中國的白菜泡菜的製備

泡菜-國菜 的韓國料理。 使用它作為開胃菜，沒有他，很難想像在這個國家的任何食物。 有泡菜的白菜中國許多不同的食譜，因為每個家庭在這裡做是不同的東西，特別的。

什麼是泡菜

這道菜是一個專門鹹菜。 這，當然，白菜不同的添加劑。 由於產品不能進行熱處理，大量的維生素被存儲在其中。 由於發酵過程的結果也形成了獨特的細菌，這是非常有幫助的胃和腸道的正常工作。 白菜泡菜必須尖銳。

對產品的選擇

對於這種小吃的準備工作將需要白菜。 它必須比其他蔬菜更大。 放入紅蘿蔔，西蘭花，白蘿蔔。 而且，當然，香料，這將決定中國的白菜泡菜的獨特品味。 用姜，蒜，辣椒，蔥，香菜，紅辣椒的調料。 通常添加到這個菜是 醬的魚 或蝦醬-特定朝鮮加油。 對於一些食譜在這裡把自己的蝦，菠蘿果肉，芝麻，栗子，梨， 紫菜，牡蠣。

準備食物

首先，你需要 醃白菜。 要做到這一點，需要相當大的頭，切成兩個或四個塊長。 將得到的部分被放置在一個容器中，並傾溶解每升開水鹽的兩湯匙獲得鹽水洗滌。 鹽溶化更好，如果液體是熱的。 但是，為了滿足用戶的需求使用鹽水冷卻。 如果要添加到蔬菜，他們需要一起醃白菜。 水應該剛好蓋住產品，和頂部把枷鎖。 Solitsya這一切都將是兩天一個溫暖的地方，而不是在冰箱裡。

酸洗

兩天後，你需要做飯給中國的白菜泡菜調料。 要做到這一點，從紅辣椒（1-2片）和大蒜（5丁香）在研缽中粉碎，在絞肉機或攪拌機的種子中解脫出來，添加香菜一茶匙，薑末根。 從鹽水洗鹹菜，擠掉。 中型白菜切成方塊，以適應你的嘴，和其他一切 - 薄薄的稻草。 所有產品與醬油拌勻，再放入一個溫暖的地方，在那裡他們得花幾天時間。 吃的結果將是第三天，但對於長期儲存，最好醃製泡菜中國白菜還是一兩天，只是為了獲得至少五個。 然後，您可以刪除的菜放在冰箱裡（如果你願意，當然）。 韓國正準備泡菜通常有一點不同：他們切開頭一半，所以它被醃製，然後交替折疊葉和塗醬。 本表格收集的後半段和酸菜，已經削減並立即食用前。 用這種方法顯著小吃精美獲得，但是應該很好導向為在每個片材醬塗抹，並有一定的技能。 並存儲在街上成品菜在屋前或在一個特殊的房間。

泡菜相當簡單的準備，但需要時間。 和成品菜將請遊客和房東。 特別是如果他們的辛辣食物球迷。