Russules醃製：酸洗蘑菇食譜

菇 - 在樹林中最常見的蘑菇之一。 有的不收他們，但不成功。 它是那麼好開醃製syroezhek寒冷的冬天的一個罐子，他們煮土豆和熏肉提交表格。 讓我們來學習如何正確地收穫這種真菌。

Russules泡菜：第一個配方

真菌第一的好乾淨，去掉頂部plenochku和盡可能短，切桿，如果必要的。 燒開水，並填寫她的真菌。 然後在火上，等到沸騰。 在一個鍋裡留菇。 同時，銀行持有超過蒸汽。 蘑菇在漏勺倍。 容器奠定月桂葉，葡萄乾和/或櫻桃。 您可以添加一對傘蒔蘿和龍蒿。 把russules銀行。 準備醃料。 計算是如下：250毫升水/ 50毫升醋/ 25克鹽。 讓盡可能多的蘑菇要保留鹽水。 醃料煮滾，並填寫與Syroezhko鍋。 容量重新排列的水進行消毒鍋。 煮沸後，銀行保持20分鐘。 然後，取出容器並蓋上蓋子。 醃russules準備。 個飽！

Russules酸洗：第二個配方

為了製備以下成分的第二種方法中，需要：

• 在1 kg的量菇（優選小，用固體帽）;
• 飲用水400毫升;
• 略超過250毫升醋9％;
• 一些月桂葉，五香粉，豌豆;
• 蔥在300的量;
• 丁香的花蕾一些;
• 糖 - 1茶匙;
• 鹽 - 1日。 湖 （A滑動）。

如何醃蘑菇 菇：指令

Russules洗淨，去掉葉片，松針和灰塵附著。 水，鹽，煮15分鐘覆蓋。 在篩或漏勺拋棄，讓排出所有的液體。 在一個鍋裡，倒入水，放入調料，鹽和糖，細蔥。 等到煮沸，倒入醋。 放入醃料蘑菇，煮約5分鐘。 在壇子裡擴展熱門產品，泡菜，在火上舉辦了幾分鐘，變得更強，然後倒入蘑菇。 銀行蓋上蓋子。

Russules醃製：配方在鄉村醃製

甲美妙的方式來 製備syroezhek 包括在其 組成：蘑菇， 鹽和大蒜。 1公斤syroezhek採取鹽的一個大湯匙，大蒜的任何量。 蘑菇洗淨，去除污垢粘附葉。 大蒜乾淨並切成薄板。 深盤（或銀行）被放下russule帽。 層倒入鹽和大蒜。 香菇放置一周在陰涼的地方。 這個食譜準備Russules，保持長久。 然而，事實證明，口感極佳 - 豐富，餡餅和撲鼻。 這菜是最好的伏特加之一。

菇醃製：配方醃製冷

另一個配方syroezhek醃製包括以下一組的成分：30克/1公斤蘑菇，熱和甜辣椒，大蒜，蒔蘿和G的速率 月桂葉。 準備russules帽子放下。 在容器的底部倒入鹽，調味料。 然後躺在真菌層（約8厘米），其中的每一個倒入鹽。 一旦容器充滿，用紗布覆蓋，並把頂部的枷鎖。 後來的幾天將是鹽水。 您可以添加鮮蘑菇。 請russules必要在陰暗涼爽的地下室或地窖。 浸泡後吃在2-3週的泡菜。 個飽！