涼菜湯：經典食譜

冷湯 西班牙涼菜湯，非常適合在炎熱的夏天飲食。 它可以作為一種低熱量的減肥產品。 冷湯的配方可以是多樣化的，並互補，並消除它的一些組合物的成分，如果需要的話。 強制性組成部分 - 與其他食物和香料西紅柿可以安全地進行試驗。

烹調時

清爽涼菜，也來到我們從熱西班牙的經典配方，可以是一個偉大的選擇okroshka，這在暑假表佔據如此重要的位置。 但是，如果後者能在冬季熟時，在一家超市採購溫室黃瓜後，我區第一個是最容易治療自己在夏季和秋季，因為在它的製備需要幾種蔬菜。 和經典的涼菜有熱毛孔另一個優勢：做飯，不必掛在紅熱爐，從酷熱難耐用盡左右。

西班牙涼菜湯：經典食譜

該多個相似配方的基礎是大致相同的技術：製備蔬菜泥，捏合或利用廚房用具粉碎研磨機。 部分蔬菜弄碎成立方體，並添加到pyurirovannym。

產品適用於西班牙涼菜湯

一個經典的配方提出新鮮的西紅柿，黃瓜，芹菜，柿子椒和香草的存在。 大多數廚師都加入到西班牙涼菜湯大蒜，香草和橄欖油。 非常美味選擇，其中經典的集蔬菜罐頭的連接橄欖，醃製蘑菇，石灰片，芝麻，大蒜碎餅乾。

產品比例：

• 番茄（成熟，紅色） - 約一公斤;
• 黃瓜（優選地） - 每磅;
• 不同顏色的辣椒粉 - 0.3公斤;
• 洋蔥 - 1件。
• 大蒜 - 2-3中丁香;
• 橄欖油，切碎的香草，鹽和胡椒，和冰。

西班牙涼菜湯的製備。 操作步驟

1. 首先，我們選擇無可見損傷最好的時令蔬菜。 我們把它們洗乾淨，並用紙巾擦乾。
2. 番茄果皮。 對於這種半分鐘blanshiruem他們在沸水或蒸汽處理在雙鍋爐1-2分鐘。 緊接著，浸在非常寒冷的水中，然後皮膚就容易除去。
3. 黃瓜是乾淨，剪去兩端，這可能味微苦。
4. 辣椒從seredinok清洗並用種子。
5. 留出2西紅柿，一個小黃瓜和所有的顏色，它設法得到的辣椒幾片。
6. 加入一些橄欖油，檸檬汁。 現在鞭理想體重在攪拌機。
7. 大部分的蔬菜，包括蔥和韭菜，切成片，並準備他們搗碎的。
8. 遞延蔬菜剁成小塊，加入pyurirovannoy基礎。
9. 現在你可以添加草藥和橄欖片。

如何申請？

西班牙涼菜湯，一個典型的食譜很簡單，在深盤，碗，甚至眼鏡冷食。 常在湯每份加一對普通的冰塊。 有了這個菜非常好，黑麥，黑或全麥麵包，餅乾，麵包。