食品和飲料家啤酒廠

啤酒的傳統,在俄羅斯,或者說我們能提供的啤酒餐館

啤酒製造商 已連續多年投入了巨大的努力,形成在醉人的飲料俄羅斯足夠的消費需求。 而且應該注意,一般可能-自1997年以來, 銷售的啤酒增長了近5倍。 然而,隨著我國不斷增加的啤酒文化的消費,這個著名的英國酒吧,不幸的是,還沒有形成。

當然,在此期間,許多酒吧是開放的和類似的 飲酒場所, 但啤酒的很有文化,他們大部分的關係沒有。 其中主要的原因造成這種局面 - 市場的知識貧乏和客戶服務水平低。

作用於“走,讓它成為”的原則,不是集中在啤酒的機構,不僅破壞他們的風格一致,而且所購產品的質量。 進口啤酒的高品質路線,這樣錯綜複雜的存在。 在意大利,日本餐館 - 但熱情的遊客品嚐葡萄酒和清酒,啤酒失去了它的質量,然後徹底變酸。 和好,如果該機構的所有者將是一個不錯的人,不能用飲料的處理。 不過,也有疑慮,證實在實踐中很多次,在某些情況下,它可能會繼續向欠異想天開向公眾出售,在發達經濟體的業務所採用的短語,沒有什麼明顯的個人指導。“

它失去了啤酒和由於缺乏必要的專業設備的存儲和交付能力。 即使這樣的設備可以購買,並放置在啤酒餐廳或酒吧,水平和該設備的服務質量通常較低。 正因為如此,飲料失去任何機會,以保留其原有的風味和口感,並給他們帶來足夠的消費者。

至於客戶服務,那麼它是代表今天幾乎與所提到的經典相提並論大和嚴重的問題,“傻瓜和道路。” 例如,機構的業主往往視而不見強制性建立房間為吸煙者和非吸煙者。 作為結果,而不是享受著啤酒香氣和精神交談,該男子被強制消費的啤酒和食品用糖位的有刺鼻的煙味。 事實上,即使是最昂貴和著名飲料煙草面紗接觸後失去其質量特徵。 而最重要的是-這種情況是完全違背現行法律,按照其每個俄羅斯公民都有 生命權 和健康,並確保不會吸入香煙煙霧,如果他這樣想。

他們經常丟失或打折的事業單位“制定和完善”永恆的舞台。 遊客酒吧很少能依靠適當的折扣和獎金,儘管這應該是普通學校的標準。

並聽取了大多數俄羅斯的餐館,酒吧和酒館的啤酒品酒師的位置? 在這裡,我們不是在談論一個學生,偶爾用業餘時間炒在這個位置,但專業的工作人員,誰不僅能勝任解釋每個特徵 類型的啤酒, 它的起源和成分,但也將推薦給任何菜是更好地使用。

應當注意的,並已成為一個合法的情況下各方的附屬物良好的進口啤酒供應商強加在國內啤酒廠的技術條件(TU),其質量的,不幸的是,並非總是那麼高,因為我們希望消費者熟製品。 和啤酒花園或接受這些條件,或者他們必須找到新的供應商。

由於所有這些因素的結果,其他類似的方面證實,打造屬於俄羅斯啤酒市場的歡樂畫面。 一方面, - 飲料的消費量增加,另一方面 - 消費文化不遠處的水平刪除“攤位門口。”

而最可悲的是,許多製造商,供應商和場所業主不求改善這一狀況。 也許對一些人來說可能顯得不是那麼重要,但經驗表明,沒有任何的營銷關係方面不會真正成功,直到它形成這些產品的消費文化。

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