“Fytyr”埃及：嫩餅食譜

現在讓我們準備一個不尋常的甜點 - 埃及“Fytyr”。 這個餡餅的食譜意味著它將與奶油釀。 但是你可以從經典的埃及美食的建議偏離。 並與任何填充一頓飯 - 一個鹵奶酪，肉類，蔬菜。 它仍然是一貫的美味。

埃及烹飪“Fytyr”。 食譜

經典的奶油，這應與蛋糕補，被稱為“Magalyabiya”。 事情是類似奶油凍。 但首先讓我們來測試。 溶解在乳小袋乾燥酵母的玻璃，加入鹽和蛋的捏。 當混合物開始泡沫，以便在埃及使“Fytyr”揉麵團。 這是非常舒適的觸感而不俗氣 - 它操作方便，易於推出他的接縫。 所以，你需要麵粉三杯添加到雞蛋酵母液。 充分混合。

倒入澱粉勺子幾湯匙麵糊變得更加柔和，富有彈性。 現在，它需要被分成兩部分，每卷成長方形。 黃油軟化（需要它的整組）塗抹在整個刀片借助於一調羹或測試表面。 現在，每個矩形部分應當卷對卷，將所得卷積捻蝸牛。 食品保鮮膜，並在冰箱四個小時之舉。 直到麵團冷卻，你可以繼續煮埃及菜“Fytyr”的其餘部分。 食譜意味著這層蛋糕塞滿了香草奶油。 您可以升級的糕點在歐洲的方式，因為它，比如，檸檬kustardom。

在埃及，吉士被稱為“Magalyabiya”，並把它用於烹飪豆科香草。 慢慢地加熱水浴兩杯 的全脂牛奶 （你可以採取和油膩）。 在開始的加熱流體放入 香草莢 （那麼它應該拔出）。 如果您想更換這個香料同行，他們（結晶或香草味的糖給他們）的加入已經在蛋液。 它需要單獨準備。 您將需要一個雞蛋和一杯紅糖 （可以換成一個普通的白色）。 這一切都應該被鞭打，加少許澱粉勾芡混合物。 然後，你需要倒它的細流成熱牛奶，強烈干擾了後者。 為了在埃及的橫空出世多汁可口“Fytyr”，配方必須非常嚴格遵守。 它包含上霜的正確準備的建議。 因此，要注意觀察溫度政權是非常重要的。 消防應在沸騰蛋羹的整個時間保持在最低水平。 它需要更多的時間，但是澆頭，你會像軟，無腫塊。 準備霜涼爽。 開始發涼，它會變稠甚至更多。

完成烹飪“Fytyr”在埃及

照片容易準備，只是讓你可以看到，這個餡餅由最薄的層。 當你將麵團擀，揉它不能在任何情況下。 每卷應該滾動羊皮紙卷出來（最好是做在烤盤，而不是忍受）。 麵團不會粘到擀麵棍，所以任何多餘的麵粉不需要倒。 把滾軋層“Magalyabiyu”，並塗抹上。 第二卷上輥。 它掖到灌裝不洩漏，擴散蛋黃，用叉子刺穿表面。 烘烤半小時，切割冷卻下來。