麵包夾心：最好的食譜，特別是烹飪和評論

誰不喜歡美味的三明治？ 但是，這是什麼菜？ 單詞“三明治”被翻譯成“奶油麵包”。 當然，這兩種成分依靠別的東西 - 奶酪，香腸，魚，魚子醬等。 而如何令人沮喪，當美味的三明治餡料的印象糟蹋低質量的麵包！ 夾心把菜餚的基礎上，更加嚴格的要求。 事實上，相對於簡單的三明治，還有兩片麵包。 這意味著該產品必須是質量最好的。 因此，本文的主題將是一個三明治麵包。 因為它應該是讓美味小吃？ 我可以做飯麵包本身？ 如果你買一個烤三明治，有什麼公司更喜歡哪個？ 閱讀 - 和學習。

規則可口的三明治

美國人喜歡這道菜。 對於許多人來說，這是午餐。 也就是說，在一個夾層管理補習班一個簡單的飯，包括沙拉，滋養成分和醬。 為了維持這樣一個複雜和龐大的餡，麵包夾心特別。 要注意它的密度。 他是適度寬鬆，但不會瓦解。 他沒有從蛋黃醬或番茄醬跛行。 他的麵包屑保持柔軟即使訪問切片烤麵包機。 從麵包在這樣的硬措施地殼。 它不會崩潰，不會打破與緊縮，作為法式麵包。 但在同一時間，地殼以及持有片的形式。 怎麼樣的麵包的顏色嗎？ 白色被認為是經典之作。 但最近，當很多重視健康飲食，麵包不僅可以小麥，而且黑麥和麩，全麥。 您可以在大型超市購買此產品。 他沒有成長發霉和比普通麵包長得多沒有得到陳舊。 秘密是什麼？ 也許在這樣的產品大量的“化學反應”的？ 它是對健康有害使用美國的烤麵包？ 讓我們來看看最有名的品牌。

麵包三明治哈利

這個品牌的產品不能稱之為便宜。 包裝切割成700克價值超過一百盧布以上，而國內價格相同重量的麵包為30-40盧布。 是什麼促使人們購買哈利的，但加入食品消費的美國文化的慾望？ 首先，方便。 麵包已經切成完美對齊的切片。 其次，地殼：軟，淺棕色，只是對於那些誰不喜歡在他的嘴裡刮屑。 第三，在烤麵包機所以麵包不會變得堅硬如餅乾，和一個小烤，開胃。 本產品，即使打開包裝，很長一段時間沒有得到陳舊。 最後，這是一個三明治的好麵包。 你可以把一個三明治生菜，蔬菜，肉汁，他不受潮軟化。 如果我們分析俄羅斯消費者的反應，然後哈利的買主要是那些誰毒害孩子上學的家庭，給他提供這樣的午餐，或者僅僅消耗很少的麵包。 在每天扔掉過時的半個麵包，最好是有剩下的新鮮了20天包。

結構

如果美國三明治的麵包有這麼長的保質期，那麼問題出現了：他做了什麼？ 難道我們不造成傷害，使用這樣的產品？ 麵包的組合物被印刷在每一個軟件包。 它的主要成分是小麥麵粉（或其他 - 根據產品名稱）。 她總是上品，是專為烤麵包。 然而，有人造黃油，糖，鹽，酵母，水。 不是沒有所謂的增強子-乳化劑（脂肪酸甘油酯），防腐劑（丙酸鈣，大豆粉，酶），抗氧化劑（抗壞血酸），食用酒精，小麥麵筋。 這款產品的能量值是每百克260卡路里的熱量。 應當指出的是，根據哈利的品牌銷售數種麵包：白色，小麥; 在添加黑麥粉; 麩皮; “七穀物”; 甜品“奶油蛋捲”。

我可以讓自己這個麵包？

“美國Seedvich寬”的成分相當豐富，包括不良因素的身體。 但是，這並不意味著你必須放棄的想法吃美味的三明治。 簡單地說，我們烤三明治本身的麵包。 雖然我們不使用有害成分對健康有益。 也許我們的麵包將被保留，只要商店的產品。 但是，我們不需要這個。 麵包的香氣和味道會使得家庭的麵包捲走了一兩天。 這麵包屑軟，像一個真正的“夾心廣”有些食譜建議增加牛奶中的成分。 順便說一句，很多人會烤麵包三明治，不信任店內產品。 每個家庭 - 他的配方。 “三明治寬”可以在傳統的烤箱來完成。 但是，如果廚房裡有一個忠實助手，作為制麵包機的混合過程會容易得多。

配方揉捏。 成分

精細多孔結構，軟殼，稍濕潤屑 - 這就是它與其他烘焙食品三明治麵包美國的區別。 方邀請我們採取成品這類成分的兩個或三個餅的速度。 水七三杯 - 麵粉，黃油百克（人造黃油含有對人體有害棕櫚油和大豆油，所以我們給它）。 然而，我們需要酵母 - 一個半湯匙。 為了使麵團升井，最好是從公司“博士Etker”產品的信任。 如果沒有任何地方煮鹽。 為了準備她一湯匙。 糖量應調整到味道。 如果你想煮奶油蛋捲，需要兩個或更多湯匙正常的夾心麵包 - 量較小。 嘗試用麵粉做實驗。 因此，對於小麥的五杯可以採取兩種 - 黑麥。

揉面

這一過程將需要大量的時間，而不是工作。 從餐具，我們需要一個大平底鍋（5升，不會少）， 用於麵粉過篩，篩木鏟和食品薄膜。 有了這個設備簡單，沒有任何廚房設備，我們將得到三明治美味的麵包。 食譜指示我們在水盤首先被加熱到舒適的細菌的酵母菌落的溫度。 您還需要黃油融化。 倒入一盤中，酵母，鹽和糖一起。 麵粉過篩的全部金額。 混合使用一個木製刀，直至均勻的成分。 麵團會變成酸奶油水汪汪，一致性。 蓋上保鮮膜鍋，並在室溫下從草稿左走了三個小時。 在此期間，麵團將3-4倍體積增加。 不obminaya它縮回到冰箱另一個三個小時。 它是 - 至少是在烘烤之前需要。 在冰箱的麵團和可以保持更長的時間，長達兩週，成為只有更好的它和孔隙度。

烘烤爐

鋪有地毯的模具膜潤滑內部人造黃油或黃油。 夾斷所需數量的測試。 撒上手和麵粉的工作表面上。 沖壓麵團，但不要太多，以免它損壞封閉的氣泡。 填寫表格烘焙三分之一。 我們給麵團立場十五分鐘。 在這個時候，我們打開烤箱，以便它已經回暖兩百攝氏度。 一定把與水爐鍋的底部。 這是必要的，以在爐中的所需的濕度。 烤約45分鐘一拉“美國三明治”麵包。 最後一個秘密：當油脂新鮮出爐的奶油在上面的麵包，那麼就不會崩潰切時。

烹調中的麵包機的細微差別

該器件具有其自身的具體情況。 機器將揉成麵團溫暖他，打孔和燒烤。 僅從烹飪要求躺在麵包機器必要成分的碗。 而這就是主鉤。 它應該首先把幹配料，然後只澆液體。 據了解，酵母不喜歡鹽。 因此，如果你想在麵包製作的三明治麵包已經上升，有必要知道該序列為書籤的產品放入碗中。 首先倒入鹽和糖。 然後過篩的麵粉。 而只是把它放在酵母的頂部。 填補了溫水中的細菌就開始立即和油（植物油可能的）發展。 有兩種模式在一些devaysakh新的設計：“通常的麵包”和“三明治”。 你只認為他們之間沒有什麼區別。 畢竟，事實上，在另一種情況下，準備三個小時麵包。 但在“三明治”麵包沒有這麼大力揉麵團，製作變成更嫩餅和地殼 - 薄。

麵包麵包三明治機：食譜

對於中等大小的碗，我們將需要以下產品：熱水 - 360毫升; 植物油和糖 - 三湯匙。 不過，我們需要麵粉四杯。 在杯底倒兩茶匙鹽。 和幹配料的上面放幹酵母的量相同。 現在，把水和植物油。 你可以用面霜代替它。 但是，在這種情況下，應注意預熔化。 這可以在微波或水浴來完成。 打開麵包機模式“三明治”（如果有的話）。 在這種情況下，機器要求我們只有一個線索 - 體重多少麵包？ 從上述成分的量在9克得到的麵包。 您也可以手動設置程度zazharistosti地殼。 但請記住，越是清脆變暗出來，就越難以將被削減塊。

配方奶產品

這麵包三明治可在爐中煮熟，在麵包機器。 考慮傳統的版本。 在各種容器升溫至40度170毫升牛奶和水60毫升。 在一個碗裡，用酵母（15克）混合。 把40克融化的黃油和半勺蜂蜜液中。 Vzobem這種大規模混頻器。 在一個大碗裡，拌勻450克麵粉和兩茶匙鹽。 將乾燥成分添加到該液體中，慢慢地，不斷致力於帶有附件的“螺旋”混合器。 麵團光滑，開始從炊具壁上脫落。 如果它沒有發生，加少許麵粉。 Smazhem用植物油另一個碗裡，把包子背部和關閉的保鮮膜。 我們把容器在加熱的，但斷電烤箱。 四十分鐘，麵團將增加一倍。 要在烤盤接班，我們再次覆蓋薄膜，並留下了半小時到一個溫暖的地方長大。 麵團將增長兩倍。 在較低的爐架放鍋兩杯水。 打開烤箱至170度。 當在盤內的水沸騰，熱減少至95℃ 在帶載測試，烘烤約45分鐘，平均晶格形式。 當麵包冷卻下來，想想什麼樣的夾心烤麵包，我們可以做飯。

評測

這些誰曾嘗試使用上面的食譜之一，在實踐中，確保該產品是非常美味可口。 尤其是人們喜歡的事實，沒有長投過的麵團。 也正一點是，起動機可以儲存在冰箱裡很長一段時間。 廚師敦促試驗包括在甜椒，香菜，葵花籽的成分。