餅乾Savoiardi：意大利甜點食譜普遍

意大利甜點提拉米蘇已成為世界範圍內越來越受歡迎。 這是餅乾Savoiardi的必要組成部分。 然而，這不是到處都有賣。 因此，許多家庭主婦，誰決定學習的提拉米蘇思考比你可以替換Savoiardi。 餅乾應盡可能通風和光線，具有令人愉快的，但不要太濃郁的味道。 搜索一個合適的替代者，實際上，這是沒有必要的。 這是更好地做餅乾Savoiardi自己的手中。 被稱為女士的手指，這是很簡單的，易於在家裡做飯。

烤餅乾Savoiardi

這道甜點的下一個配方。 拿兩個雞蛋，六十克麵粉，用50克糖，二十克糖粉，十克黃油。 在你開始做飯，烤箱預熱至一百八十度。 從蛋黃分離蛋白質。 拂與糖一半的蛋黃，他們應該是白色的。 添加麵粉和少許鹽，在很厚密的麵團揉。 拂蛋白質 濁度vsypte剩餘的糖打至穩定的泡沫。 所得物質的三分之一奠定了麵團，並從底部輕輕拌勻頂部。 加入剩下的蛋白慢慢攪拌至均勻。 覆蓋烤盤烘焙紙，油刷和撒上麵粉。 用布袋或 糕點注射器 把麵團在10厘米條，用糖粉撒，離開一兩分鐘。 在放入烤箱中烤十分鐘。 餅乾應該是金色的。 關閉烤箱，而無需打開它，或者失去Savoiardi輝煌。 當甜點冷卻，它可用於製備提拉米蘇或只是用茶吃。

烹飪秘笈：如何讓完美的cookie Savoiardi

配方很簡單，但有必要考慮到一些微妙之處。 例如，麵團一定要得到一個厚厚的，但通風。 它會提供餅乾特殊的紋理，這是著名的餅乾和Savoiardi。 配方也從蛋黃一樣仔細建議不一定單獨的蛋白質成為可能。 蛋黃不應到達冷卻蛋白片段被攪打成固體泡沫特殊噴嘴攪拌機或食品加工。 從下往上攪拌麵團必然 在蛋白質中的空氣被保留下來，轉身華麗的Savoiardi餅乾。 配方也可以通過澱粉，香草和檸檬汁補充。 澱粉應該被混合在一起，過篩的麵粉和香草和檸檬汁跳動過程中添加蛋白質，因此它變成香，真的很厚實很耐泡。 最後，值得要知道不僅適合自用或提拉米蘇是Savoiardi。 它們可以潤滑成對油霜或煉乳和盲目，會收到原微型蛋糕。 你也可以做一個酸奶油和夾在它們Savoiardi，你會得到一個美味 匆忙蛋糕。 你可以用餅乾和甜點的裝飾。 選項可以大批量生產，更重要的是，剛剛學會烤Savoiardi。