雞在法國 - 精緻的法國美食

如你所知， 在法國美食 特別精緻。 例如， 雞肉 法國的居民也同樣急於為 青蛙腿， 並能煮它令人驚訝的多汁又嫩。 那麼，如何煮法國雞的秘密，我們現在為你打開。

和秘密只有兩個：第一， 雞 應該輕易擊敗了，就會使肉柔軟，其次，肉醬倒，其所出爐。 為醬配料可能會有所不同，每個人以自己的方式強調了雞的味道，但大多還停留他們總是做的雞是非常有味道。

我們還提供為您考慮幾個選擇配方“雞法語。”

所以，你將需要：雞肉 - 0,5公斤，番茄東西5，一對頭洋蔥，蛋黃醬和重奶油 - 150-200克，硬奶酪 - 200-300克..

如果一塊魚片的太厚，它應該被切成兩半，然後輕輕拍了。 現在擦鹽和胡椒和地方的肉抹油的形式。 洋蔥切成半環和躺在肉的頂部。 下一層將切成薄片的西紅柿。 蔬菜寬鬆潤滑脂，蛋黃醬或輕奶油頂部，最後用磨碎的奶酪撒。 在預熱200度的烤箱放在一個表單，如果覆蓋著一件大衣，是我們在法國的雞肉。 這種方法 的雞肉燒烤 肉並不需要太多的時間。 20-30分鐘後，只要上地殼棕色，您可以享受美妙的， 美味的菜餚。

經常在餐廳的菜單甚至在法國的雞肉蘑菇發現。 廚師，包括在他們的食譜蘑菇，知道他們是多麼好的結合雞肉，給它一個獨特的品味。 這是關於這個食譜將走就可以了。

這時候你就需要採取的雞脯肉750克香菇選擇那些誰愛，或者是那些你在出售（例如，如果選擇小，並出售一些蘑菇） - 450克，蔥的平均頭，麵粉半杯，一杯雞湯，四湯匙幹白葡萄酒，鹽和胡椒粉，幹龍蒿-chaynuyu匙。

洋蔥切成更小，蘑菇 - 5毫米切片。 油鍋倒入植物油和蘑菇和洋蔥魚苗用於當液體蒸發時，專用真菌的時間之前15分鐘的混合物。 現在到了肉：從骨頭分離肉，每個乳房的一半應縱向切成3個部分。 每片的厚度應為3毫米，如果他們中的一些會得到更厚 - 包裹上保鮮膜，輕輕地擊敗了所有的粗節。 將得到的印章混合物篦辣椒，鹽，麵粉和龍蒿。 炒在每側4分鐘平底鍋肉，直至獲得金黃色調。 需要刪除並在一個碗裡扒轉移，然後蓋上蓋子，使肉不降溫。 蘑菇，湯，酒，龍蒿殘留物添加到乳房焙燒後剩餘的果汁。 將得到的混合物煮沸，煮一兩分鐘 - 蘑菇醬準備。 他們需要倒入熟葷菜和綠意盎然的小樹枝裝飾。 雞與法國蘑菇醬，也叫村，將取悅不僅是你的家，這菜是不以為恥申請和嘉賓為節日的餐桌。

請客請客吃飯，做飯，適合你的招牌菜飲料。 雞法國以及與幹白葡萄酒。 由於雞是很微妙的（前提是它不與辛辣或過辣的調味），最好不要“得分”的強烈單寧的葡萄酒。 出於這個原因，年輕的紅葡萄酒，如梅洛， 赤霞珠， 西拉，添普蘭尼洛-是不可能以適應。 通過肉質細膩是必要的和精緻的葡萄酒 - 如果你還是喜歡紅色的，最好是皮諾Nuar，但給灰比諾，霞多麗，長相思的完美結合。 我們祝愿您和您的客人享用餐點！