茄子的冷盤：不同的選擇烹飪

茄子的冷盤不僅是對假期表完美的裝飾，也都相當豐盛的菜，這是提供給客人，與沙拉一起（最多熱午餐）。那你有如何創建這樣的產品有詳細的了解，可以考慮兩個不同版本的準備。

1.茄子食譜：開胃冷番茄和蛋黃醬

必要因素：

製備的過程

冷茄子開胃菜和西紅柿方便，快捷地準備。要做到這一點你必須洗掉所有的這些蔬菜，從秸稈清潔它們，然後切成1.5厘米厚度的環。

為了給這個菜小吃味道更香，外形美觀，茄子需要很少的油（蔬菜）炒。對於這個產品應該味食鹽，滾在麵粉，然後放入一個強烈加熱平底鍋。之後，蔬菜的雙方將是樂觀，他們應該得到一個煎鍋，並用紙巾吸乾完全剝離脂肪。

此外茄子的冷盤需要調味醬單獨準備。要建立必要的奶酪粉和大蒜在一個小擦菜板，然後徹底將它們與蛋黃醬混合。接下來，我們需要開始形成的菜餚。要做到這一點，把炒茄子切片在平板上，把它們放置在一個完整的甜點勺的量蛋黃醬的表面上，然後用西紅柿片小吃覆蓋。

2. 美味的開胃茄子的香草和堅果

必要因素：

製備的過程

用草藥茄子的冷盤除了上述方法製成的有點不同。主要蔬菜需要縱向切成薄板，它們的塗層以普通鹽，輥在麵粉，然後在植物油油炸在兩側。此後，必要美眉核桃大屑去皮，加入切碎的蒔蘿，香菜，大蒜，磨碎的奶酪和低脂蛋黃醬。接著，將所得淤漿應味擴散的茄子板輥它的表面上成緊輥和用牙籤或烹飪串緊固。

如何把表

冷蔬菜小吃等成分應該是在平板飾以萵苣葉，香菜，小茴香到場嘉賓，和切片櫻桃番茄，橄欖或檸檬片。