維也納蛋糕 - 櫻桃果醬配方

維也納蛋糕是美味和滿意的產品，水果或漿果餡。 應當指出，這種糕點是甜蜜的戀人很受歡迎。 但不幸的是，不是每個人都知道如何正確地煮。 我們決定糾正這種情況，並為您介紹一些簡單而簡便的方法來創建這個甜品。

甜蛋糕“維也納”：與蘋果食譜

為了做出這樣的美味香甜的產品，你需要在最短的時間和產品。 特別值得一提的是，在蘋果的季節（八月底 - 9月初），這個蛋糕可以幾乎每天準備的，而不是通常的夏洛特。 對於它的基礎，我們需要：

• 光過篩的麵粉 - 350克;
• 新鮮黃油 - 155克;
• 砂糖 - 120克;
• 純鹼餐飲償還蘋果醋幾滴， - ½甜點勺;
• 肉桂粉 - ½甜點勺;
• 大蛋 - 2個。
• 香草糖 - 一個小袋子。

揉面

維也納 蘋果派 原來非常可口和滿足。 之前你把這個甜品在烤箱，它需要一個良好的揉麵團脆餅。 要做到這一點，打破雞蛋打入碗中，用攪拌機打他們。 後來在同一個碗中應注意的 糖 ，並把它完全融化的黃油。 將所有材料混合，你會看到一個宏偉的和均勻的質量，要添加償還湯匙小蘇打，肉桂粉，香草和光過篩的麵粉。

其結果是一個靈活的，非常柔軟的麵團。 為了進一步將其很好地鋪開在案板，建議包裹保鮮膜，地點在冰箱中60-80分鐘。 同時，你可以把水果加工。

用於填充必要成分

蘋果餡餅“維也納”，其中我們正在考慮的配方，得到一個甜或有點酸酸的，這取決於什麼樣的水果你會得到它。 我們決定使用以下產品：

• 酸，硬青蘋果 - 4-6個。
• 糖粉 - 4-6大湯匙;
• 粉狀肉桂 - 甜點勺;
• 黃油 - 45克（對菜餚潤滑）。

水果加工

為了形成維也納的蛋糕，應該沖洗乾淨綠色的酸蘋果，如果必要的話，從果皮清洗它們，然後切成片，除去種莢。 之後，你要砍水果切成薄，也不是很大件。 在處理蘋果到底應該風味肉桂粉調勻。

形成和烘烤甜點的過程

為了準備這個蛋糕，你必須刪除 脆餅麵團 從冰箱裡把它卷成圓形，而不是很厚的一層。 此外，需要的基礎放在一個釋放的形式，預潤滑黃油。 建議該測試被定位成使得其從3-4厘米側高度形成。 在與片材的襯面的端部被放置從蘋果製備餡整個。 這烘烤不會過熱過程中，並蓋上群芳焦糖，水果理想的糖粉慷慨灑。 在維也納蛋糕的這一部分被放置在該加熱的烘箱，其中希望孵育35-46分鐘。 在此期間，該基金會是完全propechetsya和蘋果嫩非常好吃。

維也納櫻桃餡餅：步驟方法

這道甜點希望製備新鮮無核葡萄。 但是，如果你決定這樣做淡季櫻桃成熟時，允許使用和冷凍產品。

因此，我們需要：

• 麵粉過篩白 - 約350克;
• 大蛋 - 3個。
• 好用於烘烤人造黃油 - 210克;
• 細沙糖 - 全玻璃;
• 蘇打水，用醋，飯廳熟石灰 - 2/3勺甜點;
• 新鮮或冷凍櫻桃 - 2.5杯;
• 核桃 - 半杯;
• 糖粉 - 3大湯匙;
• 黃油 - 35-45克（對於潤滑形式）。

麵團的製備

維也納櫻桃餡餅原來十分可口又嫩。 其製備應與混合的基礎開始。 要做到這一點，你要分割白人和蛋黃和最後一個組件添加糖。 經過全面磨削所必需的成分，為他們倒融化的黃油奶油。 接下來，將所得物質添加消石灰醋，小蘇打和麵粉。 因此，你應該得到一個平穩和均勻的麵團，它必須被包裹在一個袋子，放入冷藏室。

準備充填和傾倒

維也納櫻桃餡餅原來很少的酸度。 這又讓品嚐甜點特殊的天賦。 為了準備灌裝這樣的產品需要洗好，並從所有的漿果清潔種子，然後剝奪最糖漿他們。 如果您使用的冷凍產品，它必須完全在室溫下解凍。

為了有一個非常美味，精緻的蛋糕維也納，應該請務必填寫蛋白質的空氣質量。 因此，蛋產品需要徹底一起使用打漿機或混合器糖粉鞭。

的形成和熱處理

為了形成這樣的餡餅麵團必須從冷藏室被移除並把它卷成圓形形成。 此外，該基金會是需要放在抹油用黃油分開的模具，使5-6厘米的板高度。 之後，片材是無必要的新鮮櫻桃糖漿來佈置偶數層。 最後漿果應包括蛋白質的空氣泡，並慷慨地撒上烤和搗碎的核桃。 這甜食組合物期望的是烘烤在預熱至少45-55分鐘的烘箱中。 準備蛋糕涼在冷空氣完全必需的，只有這樣切成片點菜，並提出到表中。

特別值得一提的是，維也納 果醬蛋糕 原來相同的美味和招標，以及與新鮮漿果。 但在這種情況下，建議餡甜糖漿完全剝離，否則麵團沒有propechetsya至年底，並會保持微濕。

準備從維也納測試可口的餡餅

如上所述，維也納蛋糕只有甜餡製成。 但這只是如果你揉脆餅基地。 畢竟，原來這道甜點是令人難以置信的美味和招標。 然而，一些家庭主婦想看到他們的桌上，不僅甜糕點。 要做到這一點，我們可以為他們提供另一個配方基礎。 畢竟，如果維也納揉酵母 麵團餡餅， 一些是可以做到的肉和蔬菜，甚至魚類菜餚。

因此，對於這一點，我們需要：

• 低脂牛奶新鮮度最高 - 全玻璃;
• 白小麥麵粉 - 3.7杯;
• 烘焙人造黃油 - 200克;
• 雞蛋2的蛋黃;
• 砂糖 - 2大湯匙;
• 鹽小 - 甜點勺;
• 顆粒狀幹酵母 - 甜點勺。

揉成麵團

為了準備這樣一個框架應稍微回暖低脂牛奶，還要加上糖和酵母，然後等待一刻鐘，直至產品完全溶解。 此後，乳製品需要添加軟化人造黃油，蛋黃來自兩個，以及細鹽和過篩的麵粉。 把所有的配料，你應該得到一個平穩和均勻的麵團。 它不需要太厚混合，因為蛋糕將是艱難而無味。

成品酵母基金會推薦蓋而假電池（或任何其他溫暖的地方）的幾個小時附近。 在此期間，將麵團上升，變得更加茂盛和溫柔。

如何形成，並在烤箱烤？

蛋糕“維也納”，配方，其中涉及使用酵母的鹼可以與烤肉，弄皺的土豆，米飯和乾果等來製備。選擇此盤的適當填充應該是個人口味和判斷力。

因此，想出酵母的生麵團分成兩個部分，並且輥是矩形片。 一個層需要放置在油的烤盤，然後把餡上並關閉所述基部的第二部分。 測試的邊緣，最好是編織成一個美麗的“辮子”。 烘烤在烘箱這樣的產品被推薦用於至少一小時。

正確即成

在餐桌上即成香甜的蛋糕維也納應作為一種美味甜點用茶或沒有。 對於肉類或蔬菜烘烤，那麼它必須存在於蔬菜和沙拉醬的一些基本熱午餐的形式。 個飽！