未精煉或精製

幾乎可以肯定的是最現代化的女主人將自己的偏好植物油，而不是它的奶油模擬或動物脂肪。 如你所知，需求創造供給。 按照這個規律，下架只是各種“爆棚” 的植物油， 它主要分為兩大類：非精製和細化。

如果需要，這些基團可以分為幾個亞種：未精製的 椰子油， 葵花籽油，橄欖油等品種。 但不是問題的關鍵。 現在，我們正試圖了解處理和未處理的產品之間進行選擇的問題。

不久前，沒有一個人苦苦思索這個問題，因為絕大多數給自己的喜好的第一種形式 - 成品油。 有人認為，毛油 - 粗產品，這是不是太氣味。 然而，有些人聞到這樣的，使自己的選擇。

但近年來，在應對新興的時尚健康的飲食，很多人開始懷疑對原油產品的實用性。 毛油後具有足夠大量的營養。

所以，這個選項應該使用無處不在？ 而是不大於肯定。 畢竟，成品油有許多有用的物質。 此外，還有另外一個原因，在某些情況下，該原油產品完全無法使用。

例如，毛油是絕對不適合煎炸。 此外，在這種情況下，突出難聞的氣味，所以仍然和加熱該類型的油是飽和的致癌物。 想必大家都知道這是 - 不是對我們的身體是最有用的材料。 此外，油炸可形成泡沫，這是不是最好的辦法時，會影響食物的味道。

成品油 是能夠從所有上述問題救我們。 是的，它也會釋放 有害物質 被加熱時，但是這僅發生在200攝氏度的溫度下，不涉及烹飪明火。

而且在純化的產品都有其缺點。 一和都知道的事實，即天然產物不能存放很長時間。 成品油 - 可能。 這意味著，它含有一定量的防腐劑，不管是什麼廠家索賠。

因此，在沙拉準備了很多優先使用未精製油。 它有維生素足夠量的和（在這種情況下它不被加熱實際上）的有害物質的最小量。

在一般情況下，最好是使用非精煉的橄欖油。 它被認為是比任何類型的葵花籽油的更為有用。

值得注意的是另一個重要的一點。 選擇成品油，既要注意的是這是由冷榨（高達45度的溫度）製作。 保持它只有在陰涼，避光的地方一個玻璃密封容器所需。