冷起動 - 和午餐（晚餐），以及自助餐！

越來越多的與塞白菜，酸菜和由Olivier自助餐，這是基於在一個寒冷的開胃菜取代了傳統的聚會。 特別流行這種類型的盛宴，在享受企業方，參加晚會，與眾多嘉賓的家庭慶祝活動。

自助餐（自助餐）長期以來一直在歐洲各國實踐，他來到我們相對較近，而且變得越來越流行，每過一年。 在自助餐的主菜認為是一個寒冷的開胃菜：開胃小菜，餡餅，各種三明治，切片奶酪和肉類，水果，蔬菜，新鮮和醃。 飲品在這樣一場盛宴，備餐必須遵守，它往往是各種光的和愉快的雞尾酒和葡萄酒的味道。

考慮到一些食譜，將轉冷 小吃點心 的不只是食物，但你的辦公桌上的傑作。

火腿輥奶酪和大蒜餡

為了準備您需要：火腿，奶酪，大蒜，雞蛋，蛋黃醬。

準備工作：對粗刨絲器擦奶酪，通過chesnokodavku大蒜和蛋黃醬，所有攪拌加過去了。 切火腿的薄片。 在奶酪大蒜傳播質量的每片的中間。 關閉輥和刺針貶（牙籤）。 三煮煮沸上的磨碎器卵，並且在邊緣輥蘸。 把成品小吃在大板裝飾用生菜或其他蔬菜。

雞和紅魚捲

要準備，你需要： 皮塔亞美尼亞， 軟乾酪（最好是奶油），香草，紅色的魚或煙熏雞胸肉，蛋黃醬，大蒜（如果你用雞肉卷）。

準備：三磨碎加工奶酪，並用叉子搗碎，加一點蛋黃醬。 如果卷是雞，然後把該凝乳一點蒜泥。 導致皮塔頂部塗抹奶酪凝乳大量灑喜愛的草藥。 切魚或雞肉切成薄片和遍布lavash的整個區域。 緊緊包住皮塔。 將得到的薄膜卷風和船舶食品在冰箱數小時。 然後切成卷用鋒利的刀上的不厚片，擱在一個大板菜葉。 我們的冷開胃準備就緒。

魷魚，紅魚子醬雞蛋

要準備，你需要： 鵪鶉蛋 罐頭魷魚，鮭魚子，蛋黃醬。

製備方法：煮鵪鶉蛋切成兩半，取出蛋黃。 用叉子搗碎，加入預粉碎魷魚和蛋黃醬。 所有混合徹底。 填寫所得到的混合物雞蛋一半。 把糧食頂級魚子醬。 這涼菜可裝飾甚至櫻桃西紅柿的一半。

卡納佩與鮭魚

為了準備您需要：鮭魚，白麵包，奶酪，橄欖，去核。

製備方法：由麵包製作麵包，或只是一個小混混在鍋裡的麵包。 烤麵包切成小三角形或正方形，在尺寸上是相同的。 鮭魚和少一點的切（如形狀和大小的麵包）件做的奶酪片。 接下來我們來串並串成對他們的產品主要有以下順序：橄欖，奶酪，鮭魚，烤麵包。 如果需要，每個小吃可以放在生菜的單葉或鋪陳萵苣葉和頂部的地方準備小吃的盤子。

上述 原小吃 冷可以成為為補充傳統的午餐或晚餐（包括節假日），和您的一部分 自助餐桌上。 而且不要忘記，自助餐桌上的組織應該想像力自由發揮，然後，除了已經嘗試了食譜，你可以拿出自己獨特的菜餚一定會喜歡你和你的客人！