自製粽子與藍莓 - 夏季甜點

“我喜歡哥薩克姑娘和芝士蛋糕......”所以它是在烏克蘭民歌傳唱。 我們談論的是餃子。 我不知道有多少未變他的喜愛為心愛的心臟，但在夏季小伙子又繼續等餡料。 與藍莓餃子 - 一個最愛吃的甜點在波多利亞，沃里尼亞並在喀爾巴阡山地區 - 也就是說，它成熟期在樹林漿果。 吃在過熱或過冷的蛋糕。 後者甚至更美味。

讓我們來學習如何煮餃子藍莓。 工廠試驗不會買，它不是在烏克蘭接受。 我們做一切自己，從“A”到“Z”。 玻璃開水放入冰箱冷卻。 的液體的溫度越低，得到的彈性麵團。 在廣泛的碗倒山約300克麵粉。 加入鹽少許。 我們做手指凹口的提示。 其結果是不是山，一個火山口。 小心倒出水有沒有玻璃，並試圖推動兩個雞蛋。 用叉子的幫助下開始揉麵團。 我們談論的“火山口”，與產蛋量增加麵粉的量連接涉及。

當麵團將成為可以採取手priporashivaem菜板用麵粉的一致性，並開始揉已經在其上。 與藍莓美味的餃子，獲得只有當我們將不遺餘力和時間與麵團大驚小怪。 連續混煉導致了包含在麵粉麵筋開始膨脹的事實。 因此，獲得的麵團沒有堵塞，空氣，在口中融化。 順便說一句，這個規則適用於任何餃子，無論餡料。 現在，倒在一塊板上的麵粉揉成至少一個小時的四分之一，直到那時，直到麵團不再粘在板和手指。 抵制誘惑，只需添加更多的麵粉。 這將會使麵團太厚，它不能煮沸。

當它形成不執著於髻板，記住他多一點，那麼我們將覆蓋濕手帕，離開了半小時。 藍莓餃子，因為我們已經提到 - 甜點，但並不意味著漿果必然與糖混合。 甜藍莓一定要讓汁，將成型餃子複雜化。 對於填充，我們只需要胸圍，清潔和乾燥漿果 - 一斤左右。

再次薑餅小助記符，然後推出最好的薄層。 玻璃切出界。 在每個這樣的碟片時，將漿果一勺。 Zaschipyvaem結束，然後形成“辮子”。 把餃子在董事會pritrushennuyu麵粉藍莓。

在與成型設置溫水的過程並行 - 足夠數量的餡餅感到自由和不粘在一起。 當液體沸騰時，丟棄該餃子，用木勺干涉。 他們煮久 - 約4-5分鐘。 在有蓋的碗裡放了一塊黃油。 我們拉出來與藍莓漏勺準備包餃子。 徹底動搖了碗，混入油中所有的蛋糕。 酸奶油，糖捏即成。 還有其他的方法，以甜甜的甜點。 也嘗試用煉乳將酸奶油。 沒有少美味它將與奶油對待。