美味與健康甜菜燉

甜菜根是一個重大的 技術文化， 這給了製糖業的原料。 糖這些水果的量取決於這種蔬菜多少會明確晴天在八月至十月，特別好生長在肥沃的黑土。 由於它們顯著的治療性質甜菜富含維生素，生物類黃酮和礦物質，如碘，鈣，鐵，鎂和其他人。，它被廣泛用於傳統醫學，改善消化和在體內促進新陳代謝，並具有滋補和恢復效果。 此外，根有舒張血管，抗硬化和鎮靜的作用。

但是，儘管它的實用性， 這根作物， 它可以在整個歷年商店和市場購買，很少使用，主要是湯，湯和沙拉。 其中一個這種蔬菜的最簡單，美味和健康菜是紅燒甜菜。 其可選可以改變，你可以得到一個辣菜，大蒜，略用西紅柿，用草藥五香，麻辣與梅干撻。

甜菜根燉食譜

成分：成熟甜菜 - 3胎兒，五香粉 - 1-2豌豆，
醋 - 1湯匙。 勺子。

附加功能（適量）：

對於急性菜餚需要大蒜，一個中等大小的洋蔥頭;
對於酸甜 - 番茄醬或醬2-3湯匙。 匙;
對於辛辣甜菜 - 由蒔蘿，香菜和香菜的兩束;
對於李子美味佳餚 - 浸泡李子屈指可數進站。

在所有實施例甜菜燉可以作為熱小吃被供給，作為用於肉菜配菜，作為主盤，和作為補充的煮熟的土豆。

根洗淨，洗乾淨，切成片，立方體或立方體（切割方法取決於個人審美喜好）。 分享甜菜在深煎鍋或平底鍋與植物油混合，鹽，胡椒粉。 炒蔬菜應在一個適度的熱量五分鐘，不斷攪拌，防止燒焦。 加入50-90克水和甜菜燉（蓋下）用小火約40-45分鐘。 如果液體蒸發，菜還沒有準備好，你需要補充白開水。 然後添加成分，這取決於（大蒜，番茄，草藥，或李子）的願望和煮沸一些辣甜菜 - 5-6分鐘，酸 - 幾分鐘，辣5-7分鐘，用梅干 - 8-10分鐘。

甜菜燉無論是在自然形態或奶油或酸奶油。 辛辣，刺激性和酸性變體可以被用作用於在基底 烤牛肉。 變體甜菜梅干可裝飾松木或核桃。 你可以改變這個菜，這取決於你的家人的口味喜好。

甜菜燉酸奶：配方。

成分：甜菜 - 500克，胡蘿蔔 - 200克，洋蔥 - 1台，奶油 - 200克植物油（橄欖油可更換）和番茄醬（番茄醬） - 3 V .. 勺子，粉碎黑胡椒，香菜，糖和鹽。

洋蔥洗淨，去皮，切成半環。 甜菜和胡蘿蔔徹底清洗，剝離和篦。 在深煎鍋或鍋，熱油，放於甜菜，胡蘿蔔，拌勻，加少許熱水。 持續發酵，覆蓋25-30分鐘，一般攪拌。 添加番茄和切碎的洋蔥，拌勻，鹽，胡椒粉和煮另一12-15分鐘。 如果有必要，加水，主要的事情，在液體製劑的結束完全蒸發。 加入酸奶油和草藥，攪拌，煮沸一段時間再5-7分鐘。

酸奶油燉甜菜可作為一個單獨的菜或土豆泥的配菜，並在第二天它可以在色拉的形式提出。