獐鹿食譜：麵團和釉料

很長一段時間，人們為假期烘烤不同的甜點。 一個生日 - 一個蛋糕，復活節 - 蛋糕，一個婚禮 - 一個麵包。 但在聖誕節烤獐子。

這樣的糖果是什麼？

獐鹿是由黑麥或小麥粉製成的傳統 聖誕餅乾 。 大多數情況下，它是以山羊，馬，羊，牛，鹿的形式完成的。 山羊一直被認為是房子裡的財富和繁榮的象徵，並且以這種動物的形式形成的餅乾象徵著繁榮。

在聖誕節假期，所有的親戚朋友，鄰居和小孩都收到了山羊餅乾。 這種糖果的食譜是遺傳的。 在每個家庭中，山羊用它的“熱情”烤。 畢竟，聖誕餅乾不僅對人們有用，而且還飼養到家養動物。 人們相信，之後，牛變得非常多產了。 此外，獐鹿掛在馬厩或穩固的守衛中，也用於說明主顯節的命運。

嘻哈餅乾 食譜是第一個

為準備需要：

• 5杯糖（麵團和釉面）;
• 2.5杯水;
• 3個雞蛋（麵團）;
• 5個黃油（麵團）;
• 2蛋白（在釉中）。
• 1/2茶匙鹽
• 2湯匙蘇打水;
• 2-3匙香料（丁香，姜，肉荳蔻，肉桂）;
• 2滴乙酸精華（在釉中）;
• 1.8-2公斤麵粉。

製作麵團和生產獐鹿

在厚盤中的低熱（優選如果是具有緻密底部的煎鍋），將2杯糖（棕色）融化。 慢慢倒入一杯開水中。 菜餚中的水應該強烈地煮沸和偷走。 最好不要低於煎鍋，以免燙傷你的臉。 有必要用木勺不斷攪拌。 全部溶解均勻的混合物。 添加盡可能多的糖（2杯），攪拌並使其完全溶解。 接下來，您可以從火中取出糖漿並加入350克人造奶油（黃油）。 將整個物料倒入一個大的平底鍋，並讓其冷卻。

當糖漿冷卻時，在一個單獨的杯子裡，你需要擊敗5個蛋黃和3個全蛋（如煎蛋捲）。 將雞蛋混合物倒入冷卻的糖漿中。 加鹽，香料（你可以品嚐）和蘇打水。 篩麵粉，然後逐漸倒入糖混合物中。 即使麵團似乎是液體，麵粉應按照醃製食譜的要求傾倒。 否則，產品將會僵化。 準備把麵團放在陰涼處一天。

在所需時間結束時，將其推出約一厘米厚，並剪掉您最喜歡的數字（您可以提前製作必要的模板）。 烘烤產品應處於180度的溫度。

釉

還有 如何製作結冰 ？ 其準備的食譜，我們現在考慮。 首先，你需要把兩隻松鼠打成緊密的泡沫。 從一杯水和糖中煮出糖漿。 從熱水中煮出糖漿，將鬆鼠倒入其中。 用攪拌機敲打，加厚（15-25分鐘）。 最後，傾注精華。 如果你願意，你可以添加一種染料。 之後，釉可以裝飾完成的羅巴克。

為了使餅乾柔軟美味，最好使它變大而不是很薄。 最重要的是，不要在烤箱裡過度的麵團！ 然後你會得到真正的“魔術”聖誕節的獐鹿，傳統的食譜現在已經被你所知！

其他產品

還烤薑餅餅乾。 什麼樣的產品，他們從哪裡來？ 薑餅出現在阿爾漢格爾斯克北部。 在古代，他們只在新年和聖誕節烤。 切割薑餅形狀的動物，鳥，天使，樹，房子， 聖誕星 或雪橇形象。 這個食譜從祖母傳給母親，到了今天。 還有獨立的家庭形式的獐鹿，既舊又新，現代。

北方人認為，獐鹿吸引了好運氣。 例如，如果一個年輕女孩自己做一個蛋糕，把它交給單身漢，那麼她一定會成為一個新娘。 但是最大的。子是為了給全家帶來好運。 她被認為是護身符。 大多數情況下，獐鹿在爐子裡烤。 但是在上個世紀30年代，使用了另一種方法：在將數字放入烤箱之前，將其放入沸水中幾分鐘，以保持胡蘿蔔的形狀。

製作羅巴克的主要秘訣是用愛情做好麵團，心情愉快，不匆忙。 晚上睡覺前最好先揉捏。

薑餅麵團

和如何煮薑餅為roebuck？ 它的食譜對每個人都很清楚。 烹飪時，您將需要：

• 2-2.5公斤篩麵粉;
• 兩個雞蛋
• 一包人造黃油或黃油;
• 一湯匙蘇打水，用醋粉碎;
• 香料（丁香，姜，肉桂）;
• 3-4杯糖。

準備

• 首先，你需要把一半的糖倒入一個鍋裡，倒一杯水（冷煮）。 煮低熱。
• 將黃油（人造黃油）切成小塊。
• 在一個厚厚的煎鍋中，煲一杯糖，不斷攪拌，直到它融化成棕色，出現泡沫。 將燒焦糖倒入沸騰的糖漿中，一直攪拌。 現在，您可以加入黃油塊，混合均勻。 冷酷
• 當糖漿冷卻時，您可以混合選定的香料。 最適合薑餅肉桂。
• 打兩個雞蛋倒入香料中，加入蘇打水和冷卻的糖漿。 所有的混合好
• 在開始揉麵團之前，有必要在定時器上記錄時間 - 整個過程需要一個多小時。 這需要一個真正的獐鹿食譜。
• 即使麵團在30-40分鐘內已經準備就緒，您仍然需要繼續捏捏。 否則，烘烤薑餅破解。
• 將麵粉倒入一小部分。 首先，將麵團用攪拌機捏合，然後用手。 這是一件非常辛苦的工作。 如果女人不應付，可以要求一個人幫忙。 主要的是以良好的心情和善意的方式揉麵團。
• 結果，你應該得到一個類似於濕麵包的麵團，不會粘在你的手上。 它應該放在一個袋子裡，送到冰箱一兩個星期！
• 烘烤前，麵團應該放在房間裡。 然後你可以切斷一塊，並推出約0.5厘米厚的層。 從捲起的麵團用模板切出數字。
• 烤箱預熱至180度，烤薑餅5分鐘至棕色。

釉面為roebuck。 烹飪的食譜

首先，我們會告訴你如何製作白釉。 有必要徹底鞭打一種蛋白質。 接下來，您需要逐漸添加粉糖（玻璃）和幾滴檸檬來發光。 粉紅釉準備如下：首先，你需要分開一點白釉，將原料甜菜根的汁液滴入其中，然後混合至均勻的陰涼處。

薑餅可以用刷子，搭配，棒或 糖果包 裝飾 。 這一切都取決於想像力。 產品最好不要填滿釉面，畫出複雜的新年模式。 如果您在奶油中加入胡蘿蔔汁，可可粉或著色劑，釉料的配方可能稍有不同。

第三個食譜

當然，這些不是唯一的薑餅餅乾。 另一個神奇的烘焙食譜將有助於使這種甜食更快一些。 烹飪時，您將需要：

• 糖 - 800克;
• 一杯水;
• 人造黃油（油） - 150克;
• 香料（肉桂，丁香）;
• 蘇打 - 一茶匙
• 3個雞蛋;
• 麵粉。

烹飪薑餅

熔化一杯糖，並將其溶解在一杯熱水中。 倒入兩杯沙子後攪拌直至溶解。 從熱量中取出，放入糖漿（約150克），一茶匙肉桂和蘇打水。 冷卻並加入一個蛋和兩個蛋黃。 倒入0.5公斤麵粉並揉捏一塊堅硬的麵團。 保持在陰涼處。 加入另外半公斤的砂糖後，將其捲成50毫米厚的層。 切割動物雕像，放在一張紙上，上油。

將薑餅蛋放入水中放入烤箱中。 烤約7分鐘。 成品必須乾燥。

在這種情況下，如何煮琉璃瓦？ 食譜幾乎和往常一樣。 烹飪時，您將需要：

• 兩種蛋白質
• 糖粉
• 漿果和蔬菜的染料或果汁。

冷卻了兩種蛋白質和糖粉（5-7湯匙）。 添加食用色素或果汁的蔓越莓，甜菜，藍莓，牛皮，胡蘿蔔。 攪拌均勻至平滑。 加入染料直到獲得所需的顏色。 然後，您可以用結冰裝飾蛋糕。

結論

許多人甚至不懷疑有這樣美味和不尋常的薑餅餅乾。 有些人看到或嘗試過這個糕點，但不知道它的名字。 現在你明白瞭如何製作真正的聖誕e e in in in in。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 最重要的是他們被孩子所愛。 畢竟，薑餅與神話般的玩具類似，給新年的奇蹟帶來歡樂和信心。 然而，沒有這樣的假期，當不可能用薑餅獐子裝飾餐桌時！ 無論您選擇哪種獐鹿食譜，都要用最好的愛，善良和信心烘烤他們！ 敢 - 你會成功！