烹飪很簡單：土豆燉肝臟

肝臟已知是不同的。 最常用的烹飪 - 雞肉，牛肉，小牛肉，豬肉，火雞，鵝。 從這個成分的起源，將取決於這樣的菜餚的味道，如馬鈴薯燉肝臟。 我們來看看它最準備的最流行的變種。

馬鈴薯 燉雞肝

今天這隻鳥的副產品是最容易接近的，你會發現各地的食材：從大型超市到小商店。 當然，肝臟最好選擇新鮮而不是冷凍的（誰知道冰箱中以這種形式存在多少）。 精心挑選的沒有額外的細分，給人帶來苦澀。 但是我們建議您遵循。 否則， 土豆燉 與肝臟會有苦味，但我們需要嗎？ 對於土豆，幾乎可以採取任何品種，只是為了做好和選擇性。 然而，應該記住，不同的品種需要不同的烹飪時間。

成分

可以在任何級別的廚房設備中快速，簡單地烹製一種具有肝臟的燉土豆。 要做到這一點，我們需要：一公斤的土豆和半公斤的肝臟，幾個小（或一個大的）胡蘿蔔，一對洋蔥，幾丁香的大蒜，油煎的油，香料和鹽 - 根據個人的味道（辣椒或辣椒粉的混合物與香菜）。

準備

肝臟在涼爽的流水中徹底沖洗，如果有不必要的部分和靜脈，我們切斷，我們不需要它們。 我們清理馬鈴薯，我的，四分之一的大塊。 胡蘿蔔切成較大的（你也可以沿著這樣的布魯斯基），和洋蔥 - 傳統的semirings。 大蒜切片。

我們開始用植物油烤肝臟。 請注意，溫度約為攝氏120度，而且不能盡可能多地接觸，因此每側需要油炸幾分鐘。 然後將準備好的切洋蔥，大蒜，胡蘿蔔加入同一個煎鍋（應該有足夠的尺寸）。 添加調味料，並在較弱的火中再攪拌5-7分鐘。

烹飪這樣一道菜的最後一個階段就像馬鈴薯燉湯一樣很簡單。 將蔬菜和肝臟從鍋中轉移到平底鍋中是必要的。 然後我們加土豆，一些水。 煨一小火直到根準備好（通常15分鐘）。 馬鈴薯燉雞肉幾乎準備好了。 將鍋從火中取出，用蓋子緊緊地緊緊握住15分鐘，之後可以放在桌子上。 吃熱的食物。 你可以撒上新鮮切碎的草藥，洋蔥。 在一個單獨的碗裡，服用酸奶油醬很好。

用牛肉肝和洋蔥 - 在酸奶油和煎鍋！

這個菜具有自己的特點，因為它的主要成分之一與以前的組成不同。 但一般來說，馬鈴薯燉的肝牛肉就像雞一樣容易煮熟。 我們需要：300克肝臟，一磅土豆，一對洋蔥，一點麵粉和植物油，半杯濃酸奶油，鹽和香料（您可以自由選擇）（意大利草藥或格魯吉亞蔬菜是完美的）。

如何烹飪

我們只使用一個年輕的肝臟（可以有一個小牛肉），只有新鮮的，但不是冷凍的，那麼食物會變得更加美味和飽和。 從這個成分，你應該刪除所有不必要的：電影，小管。 我們切成立方體。 我們倒入麵粉和鹽/胡椒粉。 在帶有不粘塗層的大型煎鍋中，用稀油煎炸肝臟。 這裡的主要事情不是炸產品。 足夠的時間將從每邊2-3分鐘。 否則，肝臟會變得太硬，因為我們需要柔軟柔軟！

在主要產品的烤油中，油炸和洋蔥必須切成半環，直到黃金。 土豆在這個時候，乾淨，切割相當大（可以在4個部分）。 我們把它送到煎鍋到肝臟和洋蔥。 攪拌均勻。 加酸奶油和鹽。 添加一些水來覆蓋土豆。 低溫燉煮，蓋子關閉30-40分鐘。 我們把它放在一邊，讓它釀造。 您也可以提交給表。 有熱的需要，這是一個很好的菜，節日和日常，滋養和有用。

燉土豆與肝臟在多價

最後 - 這個“魔鬼車”的烹飪粉絲的食譜，現在幾乎到處都是現代廚房。 在這裡，不需要再次受苦（通過經驗測試）。 這些成分將留在第一份食譜中（也就是肝臟，我們將會有雞肉）。 它在“熱”模式的碗裡油炸，幾乎沒有油，不是很長時間。 我們在過程結束時加入胡蘿蔔和洋蔥。 將四分之一的土豆倒入碗中（為了真實性，特別是年輕的時候，你不能剝離果皮）。 我們倒一杯水，並切換到“淬火”模式。 20分鐘就夠了 恭喜大家！