烘焙紙。 這是什麼，你需要什麼，什麼來取代

烘焙紙（也叫不同的烘焙紙）不僅是用來為她烤 糕點。 本文還可以拉伸麵團，以生產巧克力的模式，為蛋糕的裝飾，並給他們準備的模板。 然而，有被凍結好吃的。

不幸的是，並非所有的家庭主婦喜歡用烘焙紙（羊皮紙或簡單），因為他們不知道所有的它的好處。 烘焙紙的設計，以保持產品的形狀，並從洗碗救你，你已經完成烹飪後。 在羊皮紙上，準備糕點，不需要烘烤，如芝士蛋糕和提拉米蘇。 有了他的產品保持其形狀和完整性。

烘焙紙的使用不僅在烘焙和糖果行業。 它可以是有關使模具用於製備多種 來自測試產品 在家裡。 由於 耐熱矽 層，它可以被用來代替加熱器具成品在微波爐中。

請記住，羊皮紙不適合烹飪，釋放出大量的果汁，他razmoknet和raspolzetsya。 對於這樣的盤，使用箔。

糖果通常直接在它鋪開的麵團，如脆餅。 然後，不從紙張去除，把它放在烤箱。 這是非常方便，因為它是沒有必要再糾正或修改產品，如果它突然被損壞。 一些空白是如此脆弱，他們羊皮紙的兩層之間滾動。

烘焙紙是由幾個不同的應用和材料的質量。 最便宜的選擇 - 繪圖跟踪。 它不是專為記精妙的長期使用。 正因為如此，她迅速浸泡，傳播形式和有時會粘到該產品。 如果這一 紙意見 長期使用，它開始分解，土崩瓦解。 跟踪用於製造發麵，短糕點和芝士蛋糕紙。 使用前，用機油潤滑。

下一個視圖 - 烘烤羊皮紙。 這有點類似於包裝羊皮紙：緻密，光滑，褐色。 由於用硫酸浸漬材料變強，延性和對濕氣和耐高溫。 這種羊皮紙可以使用很長一段時間，因為它並不需要很長時間暴露於高溫後更改其屬性。 它吸收的油脂。 因此，這張羊皮紙是適用於大量的油烘烤。 如果您使用的低脂肪麵團，最好是進一步潤滑它的糖果脂肪。

最流行的烘焙紙 - 羊皮紙，用最好的有機矽塗層題寫。 這種紙是遠遠落後於烘烤。 這是沒有必要的油脂，它不透過水分，它不吸收油。 適用於絕對都是類型的麵團。 您還可以在烹調燒烤的魚和肉用它。 有同類型的特殊羊皮紙。 但他適應高溫。 作為一項規則，它是用來糧食工廠。

而最後一類 - 矽油紙。 事實上，這不是由矽樹脂製成的，塗層比以前的版本更厚。 賣幾張批次。

不過，你可以找到精緻的甜點各種形式的紙 - 蛋糕，糕點和餅乾。 它們被置入由金屬或玻璃陶瓷制得的形式，後者不需要進行洗滌。 此外，成品是很容易的，然後得到正確的包裝。

現在你知道什麼來代替烘焙紙，並且它是什麼。 成功的烹飪實驗！