永恆的麵團“赫魯曉夫”：食譜，評論。 你可以從“赫魯曉夫”測試中烤什麼？ 如何在麵包機上做“赫魯曉夫”麵團

麵團“赫魯曉夫”被許多家庭主婦稱之為永恆。 這個名字是獲得的，因為它可以安全地儲存在冰箱裡，滾到一個碗裡一兩個月，同時保持新鮮可口。 從這個酵母麵團，豐盛的餡餅，卷，芝士蛋糕和麵包是優秀，柔軟和溫柔。 任何烘焙都有美味的味道和香氣。 如果你還沒有熟悉這個美味的“懶惰”測試的食譜，一定要閱讀我們的文章。 我們將分享其準備的秘密，並告訴您如何製作華麗的芝士蛋糕，餡餅，麵包罌粟種子和披薩。

有一點歷史：“赫魯曉夫”考試的“食譜”來自哪裡？

據了解， 蘇維埃解放軍中央委員會 第一書記兼蘇聯部長理事會主席尼基塔·赫魯曉夫直到1964年才高度評價烘焙。 特別是來自優秀酵母麵團的餡餅和餡餅。 個人廚師Nikita Sergeevich，安娜Grigoryevna Dyshkant，從國外帶來了一個很好的測試的食譜，原來是正確的稱為“法語”。 這個“外國”的名字不是偶然的。 事實上，麵團具有法國測試特有的特徵。 從它產生了豐富和芳香的產品。 經常使用赫魯曉夫的餡餅麵團。 同時，它幾乎不需要配料，也不需要長時間的排除，打樣，甚至在烘烤之前用打雞蛋進行潤滑。 這就是為什麼根據這個簡單和非常美味的食譜，幾乎所有的酵母糕都是為黨的第一任秘書的桌子準備的。 之後，麵團又名為“赫魯曉夫”。

酵母麵團： 原來的食譜

安娜Grigoryevna Dyshkant在以下原始食譜做了她美味的麵團。 您將需要以下產品：

• 麵粉 - 3杯;
• 砂糖3茶匙;
• 人造黃油 - 1包;
• 全牛奶 - 1杯;
• 酵母 - 1包。

當做甜的糕點時，您可以在麵團中加入兩湯匙糖和檸檬味。 根據原始食譜，赫魯曉夫的麵團如何準備餡餅？ 起初，一小包壓縮的酵母在溫暖的牛奶中養殖。 然後加入麵粉，在室溫下軟化人造黃油，加糖。 所有的成分都很好地攪拌，而麵團有點苛刻。 之後，將一點麵粉倒在桌子上，並繼續在平面上捏合。 結果，結果不是太陡峭的麵團。 他被捲成氣球，放入玻璃紙袋中，並在冰箱中清潔。 在短短二十分鐘內，這種麵團是合適的，四小時後，它完全可以烘烤。

麵包機會讓業主更容易嗎？

如果你擁有一個精美的廚房電器 - 一個麵包機，為您提供赫魯曉夫的麵團並不困難。 該設備使您更容易準備和節省寶貴的時間。 麵包店中的美味的赫魯曉夫麵團的準備非常簡單，最重要的是放入必要的成分，選擇正確的程序，只需等待一兩個小時。 你的智能助手會自己做一切 - 揉捏，創造和保持必要的溫度，並且兩次搭便車。 麵團會變得鬱鬱蔥蔥。 您將需要這些組件：

• 水 - 200-250毫升;
• 麵粉 - 3,5眼鏡;
• 植物油 - 90毫升;
• 幹酵母 - 2茶匙

撒哈拉應該吃1湯匙 L.和鹽-2茶匙 從這樣一個測試，你可以後來製作一個驚人的餡餅用土豆泥和碎肉或油煎的餡餅捲心菜。 在麵包機中製作麵團的技術如下：首先將鹽和糖倒入容器中，然後倒入水和植物油。 然後他們製作麵粉，幹酵母被覆蓋在最後。 將容量發送到麵包機，器具用蓋子關閉，並打開特殊的“揉搓”模式。 就這樣，只能等到信號發出聲音。

從一個無聊的測試中烹飪麵包子

如果您沒有機會修補需要長期排除的酵母麵團，但想要烘烤甜美的芝士蛋糕 - 請務必嘗試使用以下食譜進行準備。 Khrushchevskoye麵團（其現代修飾）由幹酵母（1茶匙），糖（1湯匙），黃油（150克）和麵粉（2.5-3杯）製成。 在其中加入1/2茶匙鹽。 所有這些成分簡單混合。

結果是一個彈性，柔軟和不粘的“赫魯曉夫”永恆的麵團。 主要的是要記住，牛奶需要加熱，黃油才能融化。 混合後，將“赫魯曉夫”酵母麵團捲成“小圓麵包”，放在一個袋子里或蓋上一層薄膜，放入冰箱四個小時即可到達。 我們將從奶酪，葡萄乾，杏子，糖和香草醛製成奶酪餡。 麵團適合後，必須將其從袋中取出並捲成一層。 用大玻璃切圓。 然後在每個工件中，用較小直徑的玻璃杯擠壓杯子。 你應該得到一個“戒指”，它必須用八號捲起來，然後折疊一半，放上一個小圓圈。 在每個芝士蛋糕中心的凹槽中，您需要製作一個奶酪塊。 之後，將烤箱預熱至170-190°C，放置帶有芝士蛋糕的烤盤，烤至金棕色。 雞蛋麵包不能潤滑。 Bon appet！

我們從“赫魯曉夫”測試中煮不飽和的餡餅

如果你喜歡美味的自製蛋糕，請注意這個簡單的食譜。 酵母產品非常柔軟，多汁，只是在嘴裡融化。 所以，赫魯曉夫 的餡餅麵團 將由四杯麵粉，包裝人造黃油，幹酵母（2茶匙）組成。 你還需要鹽（約1茶匙）和2茶匙。 糖。 為了填充，我們需要一杯米，蛋（7-8塊），洋蔥頭，鹽，香料，植物油和奶油（30克）。 赫魯曉夫麵團的食譜如下：將糖和鹽放入溫水中，然後加入乾酵母。 混合物用攪拌器毆打，獨自一人離開十分鐘。 此時，將人造黃油切成小塊，並加入混合物中。 現在麵粉輪到了。 逐漸篩選所有4個眼鏡，揉麵團。 記住，它應該在冰箱裡放置至少四個小時，包裹在一個食物袋裡。 我們建議晚上把麵團放在一起，早晨已經成型並烘焙鬆餅了。

烤不甜的餡餅

用“赫魯曉夫”酵母麵團，不同的餡料完美匹配。 我們建議你用米飯和蛋製作餡餅。 他們非常營養和美味。 首先我們準備米飯，鹽，胡椒粉加少許植物油。 雞蛋煮沸，清涼乾淨。 然後將它們切成小塊，加入米飯。 我們清理洋蔥的頭，切碎和向日葵或橄欖油煎炸。 它也添加到米和雞蛋。 最後，我們給餡一塊黃油。 現在讓我們開始做餡餅。 我們從冰箱裡取出麵團，將其切成相同尺寸的碎片。 把他們每一個放在中心。 我們形成餡餅，把它們變成“縫”。 我們用油覆蓋鍋，把我們的“帥”人放在上面。 烤在烤箱中煮熟。 Bon appet！

驚人的捲罌粟種子

我們提請您注意一個簡單的食譜，從一個永恆的酵母麵團製備出一個優質的甜點。 用罌粟種子捲起來溫柔，茂盛和開胃。 一定要嘗試做這樣美味的甜點！ 對於測試，您需要購買以下成分：

• Kefir 2,5％ - 300 ml;
• 人造黃油 - 200克（優選“粉塵”）;
• 麵粉 - 4杯;
• 鹽 - 0.5茶匙;
• 糖 - 3湯匙 L。
• 酵母 - 50克。

準備不難 開始一個小牛皮在鍋裡加熱。 然後加入糖，鹽，酵母。 一切都很好 然後約半杯麵粉落下。 人造黃油的室溫被切成立方體並逐漸加入鍋中。 麵團經常與攪拌器混合。 結果是一種奶油狀物質。 現在剩下的麵粉加入它。 麵團變軟，不粘。 將鍋放在蓋子上，放入冰箱 - 至少待5個小時。

來自酵母麵團的“罌粟甜味”

為了內部填充卷，我們需要一個罌粟（120克），糖（120克），黃油（60克），牛奶（100毫升）。 填充技術如下：先煮牛奶，然後加入罌粟。 煮約10分鐘。 通過過濾器或紗布將所得混合物過濾。

然後將罌粟放在碗裡，加入必要量的軟化黃油（奶油）和糖。 之後，將所有成分混合均勻。 就這樣，填充已經準備好了，你可以開始將麵團捲成薄層（不超過5毫米厚）。 赫魯曉夫的麵團不粘在你的手上，不會撕裂。 在這種情況下，它完全推出。 從上面，把我們美味的餡料，使層在整個表面均勻。 現在，您可以將麵團折疊成捲，捏住末端，並將其鋪展在預先潤滑的烤盤上（“保護”）。 如果需要，您可以用一個被打的雞蛋覆蓋卷。 在烤箱中烘烤產品半小時，預熱至180°C

披薩從一個永恆的麵團

意大利美食的愛好者肯定會喜歡這樣一個令人愉快的自製糕點。 來自赫魯曉夫的麵團的比薩餅變得柔嫩，多汁而不重。 您應該準備以下產品：

• 一包人造黃油200克;
• 3杯麵粉;
• 牛奶3.2％ - 250毫升;

另外為了測試，它需要0.5茶匙。 鹽和乾酵母 - 2茶匙 為了創造美味的餡料，您將需要番茄醬，硬和軟奶酪（分別為200克和100克），烤豬肉（150克），熏雞香腸（150克），橄欖（50克），蘑菇，優選香菇（150克） D），甜椒保加利亞（1個），任何香料和韭菜。

混合麵團

要做到這一點，用鹽乾燥幹酵母，加糖和溫熱的牛奶。 然後將人造黃油切成碎片，並將其放入所得混合物中。 現在轉麵粉，逐漸添加，混合成分好。 揉麵團，放在冰箱裡放5個小時。 到期後，您可以得到並開始推出。 我們從它製造一個薄薄的層，並將其傳播到一個準備的形式。

烹飪比薩餡

首先我們把番茄醬放在底座上。 用刷子很方便。 硬奶酪切成塊，放在上面。 然後加入軟融合奶酪。 下一層 - 熏雞肉香腸，預切成薄環。 然後 - 切片的豬肉。 現在我們拿著香檳，洗它們，切成薄板。 把它們撒在煮熟的豬肉上。 甜椒，去除其內部的內容物，細碎。 添加比薩餅辣椒。 我們從罐子裡取出橄欖，把它們切成胡椒粉。 從上面用切碎的洋蔥裝飾我們的比薩餅，蓋上磨碎的奶酪。 我們把菜放在烤箱裡，加熱到190℃ 30-35分鐘後，您將獲得一個優秀的比薩餅，它融合了填充和美味的赫魯曉夫麵團。 評論這樣一個意大利菜你的家庭只會是積極的！ Bon Bon