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卷罌粟種子:二麵團食譜
這裡來了期待已久的週末或節假日,和工作有家庭主婦在廚房裡愉快的麻煩更多的自由時間。 和整個家庭往往逐漸成為傳播烘烤的芬芳的香氣。 當然,每個人都喜歡餡餅,蛋糕和其他好吃的東西自製。 所有的產品中佔有特殊的地方佔據了餅乾和豐富卷:罌粟種子,果醬,煉乳,奶油。 事實上,與此相反,例如,糕點,麵包圈和鬆餅,需要額外的時間來建模,這些產品可以準備要快得多。
兩種方式
- 如果您決定立足餅乾麵團,你必須先烤了幾個薄層。 然後,每個脂奶油凍,果醬,煉乳或水果和包裹在一個輥上。 在頂部的請求可以與結霜和堅果裝飾。
- 你也可以用裡面的餡烤已經包裝材料卷。 與此同時,製備方法所需時間稍長。 本文介紹了食譜,如何烤罌粟種子面卷兩個品種:花哨的無酵。 使用烘烤這個特殊的填充的是更實際的,因為,例如,果醬 - 一個異想天開的產物。 很多時候輥突發,和它遵循布里。 罌粟是相當厚的填充和切割時也提供一個美觀的成品層。 而且味道是美好的!
烹飪餡
沒有從該生麵團烘烤罌粟種子輥物質,配方內部填料不能被改變。 在平底鍋混合牛奶100毫升與糖的三湯匙。 煮沸後,倒入罌粟(300克)和香草一包糖。 在低熱烹調後,離開膨脹閉蓋五分鐘該混合物。 餡中的冷卻的形式使用。
搖船罌粟籽 發酵麵團
為了準備烘烤則需要大約2.5小時。 在溫牛奶(2杯)溶解之一小袋 幹酵母 (兩茶匙容量)。 輸注15-20分鐘後添加混合物polpachki融化的黃油或人造黃油中,將100g酸奶油,糖的半杯,雞蛋3,香草醛中的一個包,一種桔皮。 然後充分混合的質量加麵粉(約600g)中以獲得光,並軟麵團。 把它放在一個碗裡,用植物油抹了油,用毛巾蓋住,離開發酵到體積雙倍增長。
接著該麵團準備分成兩部分,輥,刷罌粟填充並滾動各成卷。
此後,兩個“香腸”旋彼此和在形狀上鋪設。
頂部油脂蛋黃,撒上罌粟種子和放手15-20分鐘。 烘烤至金黃色。 切割時在輥得到複雜的圖案。
卷罌粟種子無酵
月餅可煮比花式糕點快得多,因為發酵時間可以顯著降低。 取一杯糖水,並與軟化人造黃油(1包)擦。 添加到酸奶油杯,鹽(捏),兩個雞蛋,小蘇打(0.5小時。L.)或一個組的崩解劑的混合物中。 所有組件拌勻,加入麵粉,直到軟麵團,這讓躺在桌子上二十分鐘。 折疊輥罌粟在20-25分鐘的平均溫度在烘箱中烘烤。 作為填充也可以與肉桂糖使用。
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