食品和飲料食譜

提拉米蘇:在家的食譜

最有名的意大利甜點無疑是一個提拉米蘇。 它代表餅乾,糖漿和奶油夾在浸泡。 吃提拉米蘇 - 每一個愛吃甜食的夢想。 許多人認為,在家裡很難煮這道點心,但並非如此。 如何使提拉米蘇的家,於是,他轉身對意大利美味,你告訴我這篇文章。

提拉米蘇: 配方咖啡

讓我們開始提拉米蘇的基本組成部分:馬斯卡彭奶油和 蛋糕 比斯科蒂。 一升加熱到80度噸重的奶油(25%至35%),介紹檸檬汁和加熱的3湯匙至約10分鐘的低生熱斜靠紗布和離開過夜流失。 霜準備。

現在餅乾。 三個蛋黃75克糖粉研製,以及攪拌至奶油。 然後逐步引進75克麵粉。 揉成麵團(恰好很厚),然後將其引入到3攪打的蛋白。 烘焙籠罩紙和使用 糖果注射器 擠壓它的餅乾,糖粉灑。

因此,250克強濃咖啡與60流明咖啡利口酒混合(可與“杏仁”代替)。 3蛋黃與80g的糖粉,和研磨 拂蛋白質。 混合馬斯卡普尼蛋黃逐漸引入,然後蛋白質。 當時,放在冰箱裡。 半曲奇脆餅蘸酒咖啡,放入模具中。 戴上馬斯卡霜的上半部分。 然後把第二層比斯科蒂填充它,也霜。 灑磨損巧克力(約30克)和2小時後,在冰箱中冷卻。 甜品準備。

提拉米蘇:食譜 與烹飪櫻桃

擊敗500克馬斯卡普尼勺子香草紙漿相同櫻桃利口酒和2湯匙糖在混合器進行空氣調節。 在250克櫻桃的取出種子。 以4高腳酒杯,每組餅乾,把櫻桃和奶油,蓋玻片,並在冰箱留下過夜。 食用前,撒上巧克力甜點磨損或可可粉,櫻桃裝飾。

提拉米蘇:配方漿果

五種蛋白是公拂,逐漸引入50g的蔗糖。 另外,打蛋黃,也通過傾倒在其中50g的蔗糖和檸檬或橙糖漿的另一3湯匙。 再加入奶油馬斯卡和500克攪拌,直到順利。 再用勺子進入毆打蛋清。 所得到的霜需要一半放入模具中,並躺在海綿餅乾的層的頂部上,浸漬在各糖漿(檸檬或橙)。 下一層將被切獼猴桃(4個)和200克的草莓。 奶油的另一層,再塗 - 100克malinki。 然後,1小時,冷卻在冰箱中。

提拉米蘇:食譜香蕉

打蛋黃3,35毫升白葡萄酒馬沙拉,將25g的糖粉和250g馬斯卡的。 3湯匙黑和濃咖啡分別用40ml葡萄酒和浸入該混合物餅乾混合。 然後,這個cookie鋪在模具的底部,放在上面的奶油,切碎環1香蕉和巧克力25克磨損。 然後重複層。

提拉米蘇:沒有雞蛋食譜

這是一個非常簡單的食譜提拉米蘇,它可以為那些誰,不管是什麼原因,不要吃雞蛋準備。 奶油拂150毫升脂肪(35%)是一個厚的泡沫。 在另一個碗拂250克馬斯卡普尼,加入縮合nego50糖和可可毫升匙。 然後,連接兩個群眾,設置為1小時在冰箱中。 在板層餅乾傳播比斯科蒂並填寫浸漬。 浸漬製備如下:強沸騰和非常甜咖啡,這是用50毫升和相同量的奶油利口酒(例如,的Bayliss)混合。 肝臟有少許浸泡後,它可以填充膏。 傳統頂穿灑巧克力(1條)。

享受你的茶!

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