如何煮餅的祖母艾瑪：最好的食譜

奶奶艾瑪 - 我國最著名的videoblogerov之一。 在其烹飪信道是通過步驟為主菜，沙拉，配菜，飲料和甜點步驟食譜。 任何蛋糕奶奶艾瑪可以快速做飯，告訴它，以使沒有觀眾會有問題。 最流行的蛋糕食譜可以在這篇文章中表示。

我的祖母做飯艾瑪蛋糕“黑森林”（巧克力蛋糕）

精緻的“黑森林”有著悠久的歷史，在這段時間成為了德國傳統的德國甜點。 蛋糕奶奶艾瑪準備分兩個階段：第一烤巧克力蛋糕，然後準備奶油他，然後櫻桃層重新組合的蛋糕。

由餅乾的步驟製備步驟：

1. 烘箱預熱至180℃。
2. 與蛋黃水浴中加熱碗（7個），將卵（7個），糖（420克）和香草醛。 在恆定攪拌下，卵塊被帶到45℃，從熱源移開，並攪打在混合器以增加體積的4倍。
3. 在3方法卵塊過篩的麵粉（350克）和可可（70克）。 每次麵團輕輕攪拌臂。
4. 至少在麵團被注入融化的黃油（150克）。
5. 烤蛋糕在26-28厘米直徑的40分鐘的形式。
6. 將冷卻的海綿蛋糕切成3蛋糕。

製備和奶油蛋糕的組件

當組裝蛋糕“黑森林”用於2種奶油和櫻桃層。

為了製備脂肪乳脂（500ml）中的奶油熱巧克力奶油加入至300g的融化的巧克力。 質量是混合至均勻。 在一個茂盛奶油與奶油在冰箱巧克力在冷卻後。 通過攪打奶油（500ml）和糖（100克）混合器 - 奶油色奶油準備餅更容易。

要在製備櫻桃銀行（700克）浸漬罐頭櫻桃合併果盤。 它被添加到300克糖，和煮沸後，另外40克澱粉，溶解在相同量的水。 一旦再次蜜餞達到沸點，從可添加櫻桃進去。

奶奶艾瑪蛋糕“黑森林”，即餅乾蛋糕，浸漬糖漿與朗姆酒增加或其他酒精。 是蛋糕很簡單 - 一個promazyvaniya蛋糕等奶油交替。 之後，奶油層鋪設櫻桃厚厚的果凍。 奶油和櫻桃整果的產品餘裝飾。

從她的祖母艾瑪蛋糕“士力架”

堅果愛好者將欣賞巧克力蛋糕的精緻品味。 他得到高，美觀可口。

奶奶艾瑪蛋糕“士力架”準備下面的算法：

1. 烘箱中加熱至180℃
2. 釋放烤盤 （2個）用羊皮紙和潤滑黃油內襯。
3. 在深碗混合乾燥成分：350克麵粉，發酵粉（2茶匙）的，和30g可可的。
4. 軟黃油攪打直至混合器白色（200克）。
5. 逐漸糖被引入（400克），3個雞蛋鹽和香草醛的捏。
6. 在小高速混合器引入麵團酸奶（400毫升）和乾燥的成分。
7. 巧克力麵團被烘焙罐分解並送至烤箱35分鐘。
8. 奶油黃油焦糖（400克）和煮沸煉乳（2罐）的攪拌機的碗。
9. 在一個單獨的碗準備另一奶油黃油（200克）中，相同的量的花生醬，與鹽蛋白的捏攪打（2個）和熱蜂蜜糖漿（50毫升，蜂蜜80克糖和50毫升水）。 在花生碎攪拌奶油的末尾。
10. 要組裝蛋糕餅乾切成兩半拿到4蛋糕。 每個蛋糕塗奶油，然後整個蛋糕用巧克力糖衣。

配方蛋糕“布拉格”

具有濃郁的巧克力口味蛋糕漂亮的傳統烘焙新年在許多家庭中。 蛋糕“布拉格”祖母艾瑪正準備以下幾招：

1. 烘箱中加熱至180℃
2. 依次添加成分揉麵團：煉乳（400ml）中，可可粉，4雞蛋，糖（2湯匙。），香蘭素，500毫升奶油，麵粉（2湯匙。），崩解劑（2小時（4湯匙）。湯匙）。
3. 將濾餅在26-28厘米，直徑形式烘焙35分鐘，和冷卻之後被切成兩蛋糕。
4. 的摜奶油的混合器碗混合直至白軟脂（300克），將100g可可，香草醛，和煉乳（1罐）。
5. 酥從側面和從上面之間以及潤滑蛋糕奶油。

準備蛋糕裝飾著切碎的堅果，巧克力釉，或根據自己的喜好。 食用前，將產品推薦給浴3小時。

海綿蛋糕“杏”，從她的祖母艾瑪

這個美麗的蛋糕是完美的勝利，和平時喝茶。 艾瑪正準備用奶油和餅乾蛋糕奶奶杏醬，使該產品的多汁的酸度。

通過步驟配方步驟：

1. 蛋清（8個），在一個緻密泡沫的糖（150克）鞭打。
2. 分離用相同量的糖的攪打蛋黃。 額外添加檸檬皮（1/2檸檬）汁，和（2湯匙。勺）。
3. 蛋黃質量注射的半攪打的蛋白質和過篩的麵粉（200克），然後，馬鈴薯澱粉（100克）。
4. 我們介紹了蛋白質的其餘部分。
5. 將麵團在直徑28厘米的佈局，被發送到預熱至180℃40分鐘的烘箱中。 將冷卻的餅被分成4個部分。
6. 製備卡紙（300克）和壓碎的杏仁（50克）的層。
7. 脂肪奶油（500ml）溶液與糖（100克），為固體泡沫攪打。
8. 與來自罐頭杏子糖漿制蛋糕，那麼它們所施加的奶油和果醬的奶油。 杏子裝飾蛋糕一半。

蛋糕“淑女手指”

泡芙麵團可以準備不僅小餅或泡芙，而且還非常可口的甜點“女士的手指”。 這個蛋糕的祖母艾瑪與酸奶和漿果準備。

其製劑的配方是執行以下步驟：

1. 泛鋪展百克黃油，加入300ml水和少許鹽。 在適度的熱量帶到沸點質量。
2. 用奶油質量鍋過篩的麵粉（170克）和捏合直至麵團，直到它開始滯後於碗碟牆後面。
3. 熱麵團被轉移到攪拌機的碗和持續的攪拌下進入了一個6-7的雞蛋進去。
4. 成品粘性的麵團是在糕點袋具有1cm的噴嘴直徑在條帶的形式移位並擠出到羊皮紙。 烘焙產品20分鐘200℃的溫度
5. 製備酸奶油1公斤的25％脂肪奶油和400g糖。
6. 在分割模具部分的底部鋪設¼霜。
7. 從測試的產品被分解成一個手指的小片尺寸和奶油混合。 然後，他們被一層接近蔓延形狀圖層對方。 品嚐，你可以添加草莓和獼猴桃切片。

前裝飾蛋糕的祖母艾瑪堅持在冰箱5小時。 之後，你可以從對開模，側面和頂部與奶油油脂的獲取和水果的薄片裝飾。