提拉米蘇蛋糕食譜

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提拉米蘇，及其製備方法-它是烹飪界的一個奇蹟。 提拉米蘇 - 即征服了數以百萬計的心甜蜜的情侶世界各地的意大利美食發現。 目前，多層甜點的普及擊敗了所有可能的限制，而且，提拉米蘇是世界上最需要的美味佳餚。

蛋糕食譜 提拉米蘇經典並不複雜：一些咖啡，馬斯卡（芝士），蛋，雞， Savoiardi（空氣餅乾） 和糖。 通常提拉米蘇通常的粉末狀可可粉的頂部。 雖然提拉米蘇時尚帶來的替換就基本許多新部件的這種傳統的一部分。 例如，代替可可碎巧克力正越來越多地代替Savoiardi放了餅乾和咖啡浸漬通過不同的水果和酒精的味道所取代。 在提拉米蘇蛋糕食譜的一些版本甚至像一個蛋糕或布丁。

因此，為了準備意大利傳統配方，你需要採取4個雞蛋，並分別分離蛋黃和蛋白提拉米蘇。 進一步採取35℃。 糖粉並與蛋黃打。 將得到的混合物輕輕干預 馬斯卡普尼 （0.25千克）和所有輕輕攪拌直至光滑均勻的質量。
蛋白質還需要動搖的糖粉一半（35克）。 形成後，他們需要軟峰蛋白質冷卻形成固體峰。 接下來，添加蛋白質預先製備的奶酪，蛋黃質量。

當時，作為提拉米蘇其餘所得物質，需要做飯，冷卻好的咖啡。 再加入少許白蘭地（4湯匙勺）。 與鬆散的混合料。 此外，有必要蘸棒在該混合物和傳播的形式在快速運動Savoiardi（1包）。 其結果是，你會得到一系列堆疊餅乾。 它必須倒白蘭地咖啡混合物和以類似的方式餅乾的第二層放置。 在那之後，有必要倒入剩餘的混合物，並輕輕地平滑。 此後 - 奶油（10毫升）。 這是必要的裝飾甜點。 還用於裝飾提拉米蘇碎巧克力或可可粉灑。

在結束應給予時間在冰箱中冷卻甜點。

如果你想做飯提拉米蘇，它很可能使在經典方劑它不會工作，而且都是因為Savoiardi發現餅乾並非如此簡單。 要準備的經典提拉米蘇蛋糕配方使用的眷戀Savoiardi和淡酒馬沙拉。 馬士卡彭 - 是新鮮乳酪用的55％，這是只有在亞平寧產生脂肪含量。 黃油和脂肪奶油之間的中間金黃。 的芝士的主要區別在於，它不像其他的 奶酪， 事實證明不是從牛奶和奶油的處理。

意大利空軍Savoiardi餅乾管的形式，專門製作，並給出甜點特殊的味道。 至於 酒馬沙拉， 這是西西里島附近產生Savoiardi現在只能在意大利發現的，所以享受提拉米蘇的傳統口味只能訪問這個美好的國家。

但是不要絕望，因為提拉米蘇蛋糕，你可以使自己。 要做到這一點，需要4個雞蛋（一定要分白人和蛋黃）和糖粉（0.75杯）擊敗他們。 再加入麵粉（0.85杯）和發酵粉到測試（0.5茶匙）。 由此獲得的被切成麵團的窄條，並在烘箱中烘烤6-7分鐘。 正如你所看到的，提拉米蘇蛋糕配方並不複雜。

我們的開放空間總是有成分變化讓這個美好的甜點。 馬斯卡取代脂肪奶酪或奶油，Savoiardi -餅乾酥，你可以自己動手編寫，而是使用一個馬沙拉酒利口酒杏仁或白蘭地。 但結果總是不負眾望和精力，因為提拉米蘇如其名，這在意大利語意思那句“我舉起。”