如何煮番茄過冬的麻辣醬？

辣醬 - 一個極好的補充菜餚。 這是對身體非常有益，但使用它應適可而止。 本文將著眼於如何編寫一個尖銳的番茄醬過冬。 您將學習如何給一個強烈的芳香和辛辣味菜。

蔬菜汁

這個配方是流行，並準備很簡單。 為了製備2升醬，problanshiruyte1公斤西紅柿。 要做到這一點，蘸一分鐘沸水蔬菜，然後還要剝離。 切西紅柿和印章的攪拌機，直到順利。

就拿300克紅洋蔥和甜椒。 切成小方塊。 在加熱鍋內放蔥先。 輕輕炒，然後加入全部切碎的辣椒。 攪拌幾分鐘變得更加淺色蔬菜。 你不需要把到的金殼。 然後取出從熱油鍋。

在一大壺傾碎西紅柿，有倒焦黃蔬菜（洋蔥和辣椒）。 現在有必要放入同一容器鹽（1小時。L.）和相同的胡椒粉。 它可以是紅色或黑色。 再加入一些百里香（約0.5小時。L.）和2 POD地下苦辣椒。 肉汁到蔬菜30毫升醋煮沸10分鐘的。 （可選）添加切碎藥草（香菜或九層塔）。

當質量熟，倒入罐子，並蓋上蓋子。 在冰箱裡存儲需要或地窖。 這裡，準備的麻辣醬番茄過冬。 現在，你可以在任何時候打開它，並適用於各種菜餚。 這可能是穀類食物，土豆，肉和魚，甚至。

辣醬，辣根

為了準備，您將需要1公斤去皮的西紅柿。 他們需要仔細清洗，並通過絞肉機粉碎，以獲得均勻的質量。 西紅柿倒入鍋內。

採取60克大蒜和辣根根。 清潔它們離地面剝離。 你可以磨大蒜和通過絞肉機辣根。 不過，也有一些困難。 例如，辣根纖維纏繞在一個刀，這是非常不方便的。 因此，最好使用食品處理器。

混合番茄，大蒜，辣根，直到均勻。 加入鹽和黑，白或紅或胡椒調味。 約1個小時。L. 稀釋醬油的嚴重程度，加白糖。 它通常被添加到味道，但不低於1湯匙。 湖 你需要大量的轟動，倒入幹銀行。 冬季粗辣椒醬西紅柿準備使用。 它可以在冰箱中保存三個月左右。

高加索醬

採取3千克西紅柿，從尾巴，切成4片進行清潔。 倒入蔬菜用一大鍋，放在陰涼的地方了一天。 在此期間，將發布一次的果汁。 一天後，從他們的液體導流，把文火上。 番茄煨，直到那時，直到沸騰。

同時，在研缽必要粉碎大蒜的兩個頭。 添加1小時。L. 香菜和乾貨調料Khmeli Suneli。 就拿兩個莢紅辣椒，細用刀子砍它。 骨頭不刪除。 畢竟，他們刺激性。 紅辣椒在研缽中，加入大蒜和調味料。 所有研磨，直到順利。 雖然加油堅持zaymomsya蔬菜。

Peretrite西紅柿通過屏幕到一個單獨的容器中。 因此，醬油不會剝離。 到了西紅柿的重量，加入大蒜，辣椒和香料的敷料。 調勻，把熬下去。 讓pokipit 10分鐘。 當人們發現，他收到了這樣的密度成為您滿意，關閉煮熟的物料。 倒在消毒罐和捲起。 這是非常美味和西紅柿過冬的麻辣醬。 銀行不能滾動，但只需關閉平時蓋和冷藏。

醬油“反尾形符”

口感，它類似於原始香辣調料。 用於鹹味和鮮味汁的製備取1公斤西紅柿。 殺死他們的攪拌機。 向其中加入純化將200克（1杯），peretortogo大蒜和1莢辣椒。 徹底混合質量。

與鹽季節的味道，你可以加點綠葉，但不一定。 如果你想使醬很長一段時間保持，醃製需要比平常更多一點。 將2湯匙。 湖 糖。

所有調勻，倒入銀行和冷藏。 在同樣的重量，是家庭主婦，將500克辣椒中香料。

黃番茄醬

這是為了分散的菜不錯，色澤鮮豔熟更長。 它可以是黃色或淺橙色。 這醬將補充任何菜，穀類，肉或魚精加工。

取1千克番茄黃色的。 把它們洗乾淨，切成4片。 印章在攪拌機的西紅柿。 它變成了黃色的番茄汁。 切半圓弓（2個）。 然後擦上大蒜的小擦菜板一個頭。 這些成分加入番茄汁。 現在，攪拌機磨它一起放文火上煮沸的液體。 這是約30分鐘。

通過蒸煮結束時把1.5小時。L. 和1湯匙鹽。 湖 糖。 加入切碎的（優選在混合器中），辣椒的吊艙。 大眾攪拌均勻，煮5分鐘。 然後通過用木勺篩磨一切。 在火上加10分鐘。

倒入銀行和捲起。 雖然1公斤番茄葉0.5升。 因此，如果做了一個樣本，你喜歡，你可以得到一個三重劑量。 你得到一個不錯的，可口的，豐富多彩的辣椒醬黃色的西紅柿過冬。 你會驚訝的不僅是他的家人，而且還提供了一個獨特的調料。

番茄醬

這是一個非常簡單的和美味的食譜是適於任何菜。 在冬天裡的一麻辣醬獲得的原始西紅柿。 庫克他們，你首先需要做2升番茄汁急性的。

對於這種通過一個榨汁機扭轉3.5千克西紅柿。 研磨2莢辣椒，大蒜1瓣。 殺了他們在混合器中並加入番茄汁。

好洗淨去皮的消毒罐奠定西紅柿。 辣番茄汁放在火。 把糖和鹽調味。 作為一項規則，你需要10克拌勻。 當果汁pokipit約5分鐘，我們會潑灑出去的銀行，那裡的西紅柿。 蓋上蓋子，消毒都在一起。 然後卷起來，讓它受不了。 我們在冬天裡的一辣番茄醬得到了原始的和非常可口的西紅柿。

提示

通常建議用西紅柿拍攝到毛皮。 然而，這是可選的。 有了強大的攪拌機或食品加工能創造奇蹟。 所有的種子和果皮快速，輕鬆地打斷。

如果你想有一個較厚的醬油，然後選擇肉質西紅柿。 他們生產的汁少，更快速地煮。

有時它來得太辣的辣椒。 因此，獲得這樣的醬，這是不可能使用。 然後，它需要添加從西紅柿汁或開水加糖。

當你想切西紅柿，不需要切成片美麗。 您還正在轉向質量成均勻的狀態。 沒有必要花時間切割和徹底的清洗蔬菜。

現在你知道如何從西紅柿過冬做辣醬。 然而，有一個更多的秘密，你需要知道每一位業主。

清潔大蒜 - 是一個漫長而艱苦的過程。 為了使它不花太多時間，準備有蓋的深盤。 大蒜放入容器中。 蓋，並用所有的力幾秒鐘搖晃。 大蒜快速，輕鬆地清潔。

結論

在本文中，我們了解了如何準備番茄的麻辣醬過冬。 配方很簡單，他們沒有花很多的時間。 這種調味汁肉類和蔬菜的菜餵兩者。 他們是美味可口。

嘗試關閉盡可能多的各種醬料。 畢竟，他們是如此的美味一個罐子是不夠的。 冬天會想多了，和商店西紅柿價格昂貴不工作為好，並在花園裡，他們將很快出現。

保留，享受，raduyte他的家人和明亮的，原始的，香的菜餚驚奇的客人。