如何煮牛奶煎餅：烹飪的秘訣

如何許多家庭主婦在廚房裡，這麼多的 食譜 薄煎餅。 用在創作這個古老的斯拉夫菜餚最常用的配料：雞蛋，牛奶，麵粉，糖和鹽。 然而，烹飪的方法很多。 讓我們詳細討論其中的一些。

如何煮煎餅用牛奶

有兩種方法。 其中第一項涉及捏合酵母的幫助下，第二麵團 - 使用小蘇打或發酵粉。 選項酵母需要多一點時間，因為測試將不得不“遊蕩”。 兩杯牛奶，混合與一茶匙 幹酵母， 拌勻，離開布下站起來約15分鐘一個雞蛋一起攪拌橄欖油（只是一湯匙），有加入鹽和糖一茶匙。 所有成分結合在一個碗裡，倒入其中麵粉三杯。 現在，測試將在一個小時一個溫暖的地方晚一點。 然後，您可以炒的熱煎鍋的煎餅。 如何煮煎餅 用第二種方法用牛奶？ 下面是一個簡單的酵母被替換小蘇打半茶匙，和蛋的數量增加了一倍。 因此，半升牛奶有必要採取兩個雞蛋。

酸奶豆漿油條

如果你已經知道怎麼做煎餅用牛奶，然後煮上凝結的酸奶或沒有困難。 對於準備你將需要：

- 500毫升酸奶（凝乳）的;

- 一對雞蛋;

- 麵粉一杯;

- 糖（1湯匙）;

- 勺子（茶匙）鹽一半;

- 同一蘇打;

- 油煎炸食物。

雞蛋應以擊敗糖和鹽。 倒入酸奶。 煎餅得到茂盛，如果汽水加之前倒入麵粉。 所有的充分混合，注意避免結塊。 在任何植物油炒餅炸至金黃色。

烹飪的秘訣

儘管各種這道菜的口味，在此基礎始終採用厚痂。 它的關鍵是美味的煎餅和空氣。 也許你不知道 如何烹製煎餅 -牛奶，酸牛奶或酵母。 但是，廚師使用的一些技巧，每個人都應該知道的女主人。 所以，第一個秘密：麵團要厚。 此外，為了實現所期望的一致性是必要的，vsyp麵粉在兩個或三個劑量。 為延長攪拌麵團匝緊和煎餅 - 等橡膠。

以下內容：加入酸奶油一茶匙酸奶，煎餅你會增加額外的柔軟度和蓬鬆度。 而另一件事：不要使用預先煮熟的麵團。 如果從在冰箱麵團中的煎餅的質量僅提取的提高，有不斷一段時間麵團喪失其所需的稠度（質量沉降）。

提供什麼煎餅

即使文件正確普通煎餅可以裝點節日表。 他們完美地與櫻桃糖漿，草莓醬和蜂蜜調和。 糖粉和香草灑，他們看起來很開胃，多汁的漿果相結合。 您還可以準備下列維生素的混合物：酸果蔓和糖研磨，用2茶匙檸檬皮和碎果仁混合的一個玻璃。