烹飪與肝美味的餡餅

為了與肝煮餅，我們需要下面的麵團配料表：250克人造黃油（一包）的，半升牛奶，6大匙，糖，酵母粉包。

為了達到餡： 肝臟雞 - 900克，一個洋蔥，胡蘿蔔，奶油和麵粉。

正如你可以看到所有的必要成分的列表是標準的和沒有驚喜的預期。 但是，有趣的是，當同一部件 - 由不同的廚師結果可能會不同。 這些線路的作者，已經嘗試了許多不同的食譜一直不成功的結果後，很喜歡它，這種肉餅肝臟，因為它們是根據文章中所描述的配方獲得。 所以，我想和你談談吧，讓你在家裡，也就會知道這些餡餅的味道。

讓我們開始吧。 與肝美味餡餅開始測試，所以採取他的廚藝。 我們將採取的牛奶一點點和2湯匙糖和酵母溶解，把盤子一個溫暖的地方，等待約20分鐘，到了這個時候，在碗裡，必須形成泡沫帽。 稍微融化的黃油，切成片，放入大鍋內。 此外，還添加糖6湯匙，攪拌至糖溶化。 將所得混合物倒入牛奶，並再次攪拌。

我們篩選兩杯麵粉和牛奶和奶油的混合物填充它們，不用攪拌，放入碗中。 麵粉倒入酵母，這樣它們就不會與人造黃油接觸和混合與麵粉的酵母。 當它們充分地充分混合，就可以開始輕輕一大碗的所有內容結合起來。 這種方法的秘訣是酵母感動人造黃油盡可能晚。 確保混合物的一致性就像麵團煎餅，做麵粉不進站，如果你離開太液。

揉？ 好了，現在是時候來覆蓋用乾淨的毛巾碗，放在溫暖的地方是第一次。 你可以打開煤氣爐，打開門。 然後迅速升溫的廚房。 如果這還不夠，或在冬季的法院，開啟低熱對上燃燒器。 溫暖的麵團應該站在少一點多小時，保持眼睛的事實，它“無法逃脫”，因為他恢復的速度很大程度上取決於如何新鮮的是酵母。

一個小時後，麵團可蔓延到溫暖的鍋。 走罐多一點，並加入少許麵粉，揉成麵團，它應該是液體，“潮濕”。 把一大壺放在爐子上了四十分鐘的第二次。 此時再次助記符麵團後，加入麵粉，揉一下。 因此，你應該得到正常的，準備好麵團。 把它再次上升，助記符至少一次，在一個理想的 - 兩次。

我們轉向餡，再一次我們正在準備肝的蛋糕，然後我們把肝，只要切細的工作。 您可以通過絞肉機擺脫它。 為了讓餡料煮熟切碎的洋蔥和胡蘿蔔磨碎（如果你想煮肝和土豆餡餅，那麼你將需要另外準備土豆泥）。 阿大，加熱平底鍋倒，不講，油，當它足夠發光，倒入油鍋肝臟。 現在的餡餅肝咸夫婦兩勺鹽的填充，還需要添加到鍋裡夫婦麵粉湯匙。 拌勻，炒高熱量的一切幾分鐘，倒蔬菜。 舉辦了蓋下5分鐘，加入牛奶或奶油的眼睛不亞於需要肝臟可以放出來（麵粉，用牛奶混合，使其變稠）。 如果肝臟燉，從熱刪除。 造型麵團肉餅和餡添加。 你可以離開他們的桌子上10-20分鐘，他們必須“走出去”，然後麵團更容易。 我們移動到最後的操作，奠定了 在烤箱糕點。 您可以鋪設後潤滑幾分鐘蛋液餅，現在你只需烘烤，直到所有的主婦世界認識自己的顏色，這就是所謂的“好吃”。