如何煮洋蔥皮熏肉

尋找一個很好的一塊肉的脂肪紋理，這聞起來像熏，具有色澤金黃，只是融化在你的嘴，你甚至不認為它可以在短短一天內準備。

這是洋蔥皮脂肪，而不是在熏制。 雖然從抽一點點不同。 肉類培根這樣的條紋件是可選的。 但他們給它一個特殊的香味。 對於這樣的vkusnotischi的準備並不需要很多的產品。 每大蒜的脂肪足夠小頭，水升，鹽polstakana3公斤月桂葉，黑色和幾個豌豆五香粉和大把蟬翼。

如果你想獲得更多的飽和脂肪顏色和煙熏肉的香味持久，你應該採取更多的剝離，並添加一小勺“白樺煙”。 搪瓷鍋倒入水，放入鹽，調味料和皮。 鹵水煮滾，然後才忽略它的脂肪腫塊。

這將是更好，如果公斤將被分割成若干塊，每個重達三四百克。 他們會更容易在鍋裡奠定，並小塊prosolyatsya更好。 庫克培根洋蔥皮足夠十五分鐘。 然後從熱和一套餐桌上的泛在溫暖的房間。 通常它是 - 在廚房裡的表。

要在洋蔥皮醃臘肉需要留在壓力下一天。 要做到這一點，我們選擇板或木圈準備合適的直徑，並採取一些重載到位。 通常用於這樣的目的，重石洗淨，用清水或驅動器的三升罐從 可折疊啞鈴。 最主要的是，培根片，以及下壓至鍋底。

在一天，你可以從鹵水脂肪。 把片在漏勺後，離開了二十分鐘。 在此期間，任何多餘的鹽水排放。 事先準備大蒜。 為此，應該進行清洗，並通過在一個小擦菜板媒體或蓋章通過。 大蒜粥塗覆有熏肉件和在保鮮膜，箔片包裹或包裝在一次性塑料袋。 在取出冷凍的作品。 就夠了只有兩個小時為他們凍結了，那麼你就可以飽餐一頓。

您可以在第二個配方煮洋蔥皮臘肉。 對於這種方法需要相同的成分在以前的時代。 另外需要紅辣椒和混合物“意大利草”，其中包括羅勒，牛至，幹蔥，月桂葉， 紅辣椒， 海鹽，胡椒和大蒜。

準備鹽水。 每升水的玻璃取鹽位黑色和五香粉，丁香幾個花序，三片lavrushki大把蟬翼。 在沸騰的鹽水奠定臘肉切片，煮20分鐘。 關火，讓它靜置，再二十分鐘。 我們從鹵水脂肪和一盤簡單地離開。 這將允許排出多餘液體。

每一塊脂肪淺切口的頂部與一厘米的距離。 清潔和研磨大蒜。 混合調味漿。 這種混合物塗好與我們來自四面八方的脂肪。 包裹在保鮮膜或箔每一塊，並刪除每天在冷凍。

準備臘肉可在切口切開。 獲得光滑美觀切片。 您可以飽覽這樣的脂肪，它強加在麵包片。 A可用於在不同的第一和第二場油炸。 雖然脂肪熟，這是非常烤和融化，填補煙熏肉的飯香。

特別是美味與這樣的添加劑豌豆湯，蕎麥和小麥的穀物。 而對於烹飪庫萊沙片培根，洋蔥皮熟，僅僅是不可替代的。 一旦味道美味，你會經常準備這道菜。