如何煮乾果得到美味的uzvar？

乾果蜜餞 - 在幾個月的新鮮水果和蔬菜，瘦肉維生素救贖。 遠遠高於藥店複合維生素更好，更美味。 然而，為了獲得你需要知道如何煮乾果最大的利益，不要讓一個健康的飲料，而不是讓美味和芳香，但沒用水域。

選擇一個基礎

烹飪乾果之前，他們會先有買，除非你有在村里，你定期提供他們沒有祖母。 是的，在家裡的“乾燥”（無花果，杏乾，梅干或葡萄乾）某些物種無法做到的。

購買乾果時需考慮什麼-這是他們的外觀。 首先，要注意顏色均勻性：白色斑點 - 這是可能的模具。 水果的油性和磨砂光澤講處理的一些防腐劑儲存的時間比較長或者試圖給一個演示文稿時。 濕度和變暗 - 違反儲存規定。 乾燥成“唯一” - 在錯誤的生產或zavetrivanii。 購買和使用這樣的產品是不值得的，因為在這種狀態下烹飪乾果 - 不僅破壞喝，但也冒險了胃的健康。

多果盤

主要是我們規定可選polkastryuli臨時抱佛腳“乾燥”。 它應該是地方每加侖的水半杯。 而更主要的是怎麼煮uzvar乾果 - 這一次在他們的基礎。 一個成功的蜜餞最常見的配方包括最初準備糖漿。 對他來說，在開水鍋中倒入糖，其量完全取決於你的喜好。 溶解後最初置於乾燥蘋果，杏（未杏，和寵物）和梨。 如果他們削減大或厚片 - 斬細。 十幾分鐘後，倒入玫瑰，李子和羅文。 接下來是葡萄乾，五分鐘後，火被關閉，泛覆蓋有蓋和左注入uzvar地方了半天。

蘋果幹的果盤

在這種情況下，有些過程更容易，因為庫克蘋果幹稍微容易 - 無需計算剩餘時間的成分統一。 再次，首先在略小於半杯每升水糖的比例製成的糖漿。 當它被完全溶解，開水後，添加枚舉和洗蘋果。 他們單獨煮熟，然後用梅麗莎添加丁香小時三分之一; 十幾分鐘後，你可以關閉，冷卻後 - 風味檸檬皮。

維生素蜜餞不做飯

如何煮乾果 - - 的問題，現在的問題是激烈的爭論誰擁有它的意見的主題。 長時間高溫烹煮會破壞許多在原有產品的“有用”的，而是“長” - 這是多少分鐘？ 最激進的女主人一般建議放棄烹飪。 他們的建議是：將原料洗淨，倒入剛剛沸水，蓋上容器蓋，並緊緊包住。 早晨，您獲得與維生素含量最高的飲品。 糖，如果需要的話，不早兩個多小時後澆加入。 最重要的是，離開它採取行動，直至凌晨。

果盤，酊劑

更多“柔順”的廚師為如何煮乾果另一種方式。 他們建議將清洗物在溫水（不是浸熱）水數小時。 例如，同樣在夜間。 的比率的計算：在兩升水兩杯鹼基。 這樣的方法的用於在浸漬製備的含義。 腫水果放在火上，由兩個以上公升的水，用白糖調味煮沸後，有蓋和煮沸後一兩分鐘，離火去掉覆蓋。 封面是必需的，因為許多維生素分解不僅有，而且因為與空氣的相互作用，因為熱的。 你已經完成烹飪乾果後，離開它注入了大約兩個小時 - 所有正確的成分進入蜜餞完全。

這uzvar

要在中，uzvar方面非常精確的 - 這是幹蘋果和梨的不是普通的湯加減。 該委員會應包括足夠數量的“高貴”的成分，如葡萄乾和杏等。 烹飪乾果uzvar之前，蘋果和梨的乾燥應該用溫水泡一個小時的四分之一，夷平了一個更“溫柔”組件所需的烹調時間。 正是這些成分在第一開水發送; 十五分鐘後它們通過與杏梅干接合，五分鐘後 - 葡萄乾或杏乾。 幾乎立刻uzvar可以從熱被刪除。 值得注意的是，最飽和的將是溫暖的（但不熱，只是不冷室）的輸液幾個小時後。

有用和愉快的加法

不僅是如何正確煮乾果，也是他們補充一下，以提高所產生的果盤的用處是非常重要的。 首先，不一定用於增甜糖-可被輸入到水果無花果，棗或 乾燥香蕉。 其次，這將是很好的奠定野生uzvar一把玫瑰：除了所有其毋庸置疑的有益的品質，他帶來了喝一些淡澀味。 三，刷新和提高音調可以通過一刻鐘降低 熱飲 葉椴和薄荷。 這是更好地做一個茶葉濾網或粗棉布，使其更容易提取：過度破壞草果燉的味道。