如何準備鯖魚醃？

鯖魚在我國的喜愛和崇敬其肉質細嫩，有用的性能以及實惠的價格。 你知道，它富含維生素B _12，和重要的礦物質。 營養學家和醫生認為這是魚的最有價值的物種之一，推薦食物對於預防心臟和神經疾病。

專家建立了事實-人誰經常吃鯖魚以任何形式，是不容易抑鬱狀態，因為有魚的肉ω-3脂肪酸，增加體內血清素的水平（幸福激素）。 欣賞它和廚師 - 他們說，這是適用於任何絕對小菜，具有很大的味道。

它的主要優點是沒有骨頭，尺度和膽量少量。 在每一個廚房做飯其整個鳥的秘密。 為了給出一個辛辣味，用於鯖魚醃。 廚師確保正確醃魚 - 這是成功的一部分。 我們不會折磨你 - 踏踏實實地食譜。

玲瓏魚辣醬

選擇大的標本與他的頭。 對於醃成兩個新鮮冷凍鯖魚屍體需要：大蒜（5丁香），兩個洋蔥，12個。 胡椒，拉夫魯什卡（五葉），甜椒（8個），醋（2 湯匙）茶匙 糖，芥末（20克），鹽（30克）。

魚肉洗淨，切成小塊點菜。 現在用於製備鯖魚醃：一個冷開水放糖，醋，芥末和鹽。 胴體充塞我們的洋蔥圈，切碎的大蒜和香料上市。 然後，我們準備倒入醬油，受到在室溫下過夜，然後取出冰箱。 高興與土豆泥和生菜吃！

“科普特人”鯖魚屋

所需元件：兩個鯖殼，半升的水， 煙液 （50克），拉夫魯什卡，兩匙糖，4鹽，胡椒，八大湯匙，六沖泡茶葉袋和喜愛的調味品。 也有必要採取兩個塑料瓶切斷頸部（大魚，以適應）。

首先，準備熏鯖胡椒粉，鹽，水和糖lavrushki滷汁。 煮液5分鐘，並給它以冷卻，然後加入發煙液體（30克）和香料。 Obmytuyu魚（不腸道清潔）包裝在瓶子倒置。 倒入醬油，拌勻，它被太陽兩天發送到一個安全的地方。

我們採取了臨時搭建的“熏制”全淨膛和砍掉他的腦袋，躺在深深的容器中，用約5升熱茶的填充。 溫暖的液體加入剩餘的煙液 - 離開半小時。 通過浸泡的尾巴掛屍體兩天 - 獲得柔軟多汁的魚。 如果你離開4天，它會成為更牢固，少油膩。

醃料配方丁香和芥末粉

對於這三個主要胎體鯖魚：升的水，丁香，芥末粉（10克），鹽（20克），醋9％（湯匙），月桂樹（一對片），糖（湯匙）。

去內臟的魚（無頭）徹底洗滌，切成小片，輕輕地折疊成深的容器中。 要將其添加花椒，月桂葉和丁香。 在單獨的容器中，使滷汁鯖魚：水應放在芥末粉，糖和鹽。 放在用小火煮沸五分鐘。 另一個熱點敷料用醋加入到我們的屍體一起，在冰箱幾天注入它。 魚獲得一個獨特的風味，多汁性和驚人的熱情，這是缺乏儲存。

如何在烤架上的魚？

醃菜：橄欖油（100毫升），大蒜，檸檬汁和檸檬皮兩個丁香用少許鹽（半茶匙），白胡椒（5克）和迷迭香（湯匙）。 因此，大多數的魚的重量的需要約600g

擦皮，榨出汁，並與上述成分結合起來。 與胎體切斷翅片，頭部和尾部，也除去內部。 寬鬆擦上各方準備檸檬醬，離開醃半小時。 擴散在烤架上並均勻地魚苗不超過7分鐘。 當服務與裝飾新鮮的西紅柿和沙拉中國。 這種魚與白葡萄酒順利。

烤在箔燒烤魚

我們需要：兩種脂肪酸新鮮鯖魚，洋蔥（大頭），大檸檬，橄欖蛋黃醬（湯匙用幻燈片），一束蒔蘿香菜， 香料魚 和鹽。

烹飪醃洋蔥圈，切碎的檸檬皮磨碎，香料，切碎蔬菜及其鹽鯖魚。 然後再返回到胎體，其中預先處理，並且洗出整齊應切成立方體（未太薄）。 浸泡在備好的醬汁魚半小時。

然後，我們倒蛋黃醬的每一位和箔片包裹。 弗萊遵循在烤架上40分鐘，不要忘記定期打開它。 辛辣，多汁，非常嫩打開格柵鯖魚。 醃料，順便說一下，你可以做你自己的食譜 - 沒關係。