夏洛特莓：帶照片的食譜

夏洛特是自製蛋糕的變體，其製備不會導致額外費用和麻煩之一。 這就是為什麼它是世界上許多國家非常流行。 這自製的餡餅一樣，幾乎應有盡有。 它非常適合用於家庭喝茶或收到意外的訪客。 在經典版的配方作為填充使用蘋果，因為它們很容易在一年中的任何時間。 然而，這不是唯一的選擇可以替代使用，以及其他水果和漿果，如餅乾麵團以及幾乎所有的產品相結合。

你可以把蛋糕不僅是甜的。 這也是很好的雞肉，菠菜，雞蛋，蔥，魚和許多其他配料煮。 在這種情況下，想像無極限。 什麼口味的喜好，也有因為這個蛋糕的許多版本都可以準備。

蛋糕覆盆子

例如，蛋糕甜點會變成非常好吃，如果所使用的漿果作為填充。 很容易煮蘋果派與覆盆子。 製備的配方是相當簡單的，並包含以下成分：在5-6片，糖和麵粉的量雞卵- 250克（杯）新鮮樹莓-半公斤，香草調味。

準備

應當注意的是，使用經典的夏洛特餅乾麵團，所以其準備的食譜，作為一項規則，是相同的。

但還是有幾種方法來烹調這種自製的蛋糕。 許多家庭主婦，當然，使用各種秘密夏洛特莓或任何其他填充物已經變成鬱鬱蔥蔥的美味。 但主要的關鍵是要正確地 動搖了蛋白質。 首先，他們應該很冷靜。 直接獲取的準備，所以一定要小心地從蛋黃分離。 然後開始敲打攪拌機中速。 當一個綿密的泡沫，逐漸倒入糖半杯。

總處理時間為大約一分半鐘。 那麼，如果刮起的蛋白質，容易識別以下列方式。 如果來自混合器的團塊中取出，形成峰應該是尖銳和保持它們的形狀一段時間。

第二種方式來定義 - 只是與蛋白質傾斜容器。 如果質量保持靜止在地面上，一切都很好。 其中蛋白質浮動的情況，說在底部未溶解糖或攪拌機那裡只是沒有達到。 在這種情況下，最好是繼續毆打另一半分鐘。 接下來鞭打蛋黃。 它們也可以是簡單地用一個普通湯匙的幫助下，剩餘的糖擦。 當蛋黃和白人應該像鞭打，他們需要連接。 與被水平進行攪拌的運動，否則茂盛泡沫可以下降，影響焙烤食品的質量。 此外，產蛋量應逐步加入麵粉，它必須預先篩分。 在這種情況下，你需要不斷地攪拌麵團，但非常謹慎。

在端部應被添加到香草上一茶匙的尖端。 揉麵團結束後是更好地給一點輸液，所以夏洛特覆盆子保證得到一個鬱鬱蔥蔥的美味。 在此期間，麵粉會吸收水分，所以質量變濃。

餅

在烘箱中在發送之前蛋糕需要準備將要烘烤的形式。

它是最適合這個目的可拆卸的鋁，但也可以使用矽樹脂。 底部和四壁都要用黃油塗油和麵粉或粗麵粉麵團撒投保可能燃燒。

在矽膠模具的情況下，也離不開它。 烤盤準備就緒後，就可以倒入麵糊進去。 這應該是非常仔細，均勻地完成了形式夏洛特的整個區域與樹莓具有相同的厚度。 然後鋪設在漿果的麵團層的頂部。 如果他們是大，也許略有下降在他們水汪汪的基地。 不過沒關係，只要質量開始烘烤，整個覆盆子起來。 容量需要在烤箱裡送。 烘烤至少180度40-45分鐘。

蛋糕的準備可以在指定時間後進行檢查，刺穿了他長長的木扦。 如果出來了幹，這意味著該產品已準備就緒。 冷卻後，將餅必須從模具中取出，並用糖粉灑。

在multivarka

這是最基本的和最簡單的辦法，由正準備蘋果派與覆盆子。 使用相同的組的產品的配方也適用於經由Multivarki烘焙蛋糕。 雞蛋按相同的原則鞭打，然後加入麵粉和香草。 而不是通常的只有模具用於烘焙生麵團被放置在安裝在multivarka的容器。 在基礎之上還應該撒上覆盆子。 在控制面板上，您可以設置至少一個小時的時間的烘烤程序。

冷凍水果

夏洛特樹莓凍根據相同的配方製成。 然而，加入麵糊漿果之前不應該被解凍，因為他們給了很多多餘的水分。 這應該混合質量時，必須考慮到，倒多了幾分麵粉，約一湯匙（無幻燈片）。

草莓

烘烤的另一變型製劑 - 夏洛特與覆盆子和草莓。 為了測試使用的雞蛋，糖和麵粉的比例相同。 填充的總量不會改變，那就是我們必須採取250克覆盆子和草莓，並把它們群眾的層之上。 烘焙甜點之後還建議糖粉灑。 您可以與整個餡餅，或預切的部分去做，然後priporoshit。

餅乾蛋糕莓得到更好吃，如果在它的上面用椰子，可可或肉桂灑。 在這種情況下，它應該表現出的想像力再享受準備的烤菜的味道。

在蘋果和可可

夏洛特與蘋果和覆盆子與可可會欣賞它簡單的準備。 實施過程multivarka。 5雞蛋攪打與糖的玻璃。 注：引入檸檬汁一茶匙的蛋白質。 接著，他們用鞭打蛋黃混合。 卵塊逐漸倒入一個玻璃預過篩的麵粉與另外一湯匙可可粉。 此外，混合物必須傾崩解劑。 目前雞蛋的數量，只有一茶匙。 權重也應該添加一些肉桂，香草糖的比例相等。 當麵團準備好了，你需要準備的漿果和蘋果。

樹莓應該撒上澱粉。 切成片的蘋果，泡在檸檬汁和肉桂睡覺。 麵團會在Multivarki容器後，可以靠漿果和水果的頂部堆疊。 面板上的下一步必須一個小時來設置烘烤程序。 蒸煮餅後，應冷卻並切成片。 在內部，它會變深，豐富多彩感謝頂部看起來在光線明亮的覆盆子和蘋果切片。 順便說一句，你不能烘烤前添加漿果，並把它們放在成品蛋糕。 然後味道會更鮮小巧玲瓏得到一個非常多汁。

在烤箱

許多家庭主婦在傳統的烤箱烤蛋糕是出於習慣。 在這種情況下，問題出現了：配方是否適合正準備蘋果派與樹莓multivarka傳統的方法是什麼？ 答案很簡單 - 是的。 但是有一個警告，它涉及到烘烤時間。 在multivarka，通過維持濾餅的溫度可以是一個小時或更多。 在傳統的烤箱，特別是氣體，夏洛特在這段時間覆盆子將有時間來燃燒。 因此烹調時間的傳統方法被限制為45分鐘。 如果你是第一次這樣的甜點搞，烹飪時間可能會有所不同。 但是，已經在接下來的烘烤女主人會知道你到底有多少分鐘需要的蛋糕上升，做好充分的準備，並且它不燒上。 祝你好運在烹飪領域！