Shurpa羊肉。 食譜美味和“真正烏茲別克”

烏茲別克shourpa羊肉 （配方今天你將學習），符合所有必要的規則，並使用正確的成分製成，這是驚人的味道，食物的外觀和味道。 毫不奇怪，即使是那些誰不很喜歡羊肉的，可能會改變她的態度嘗試我們的食譜之後。 奇蹟發生了，烹調發生往往比你想像的。 要做到這一點，你需要知道如何煮羊肉shourpa。 配方包括三個強制性成分：蔬菜，香料，當然，肉類，並嚴格遵守，遵守所有建議。

第一幕

基礎並在此主要成分是烏shurpa羊肉，羊肉只。 因此，從肉這取決於企業的整體成功。 買最好的羊肉在市場上，有一個選擇，並且還可以講價。 最適用於shurpa頸部，肩胛或胴體羊肉的背面。 更妙的是熟時肉湯將它們組合起來：頸部的肉和肩膀將提供必要的脂肪和後部 - 肉量。

第二幕

很多人問 怎麼煮Shurpa 具有令人愉快的甜味香氣羊肉？ 揭示了秘密：你必須買羊肉，羊肉沒有。 然後，你將避免難聞的氣味，因為其中的一些只是不喜歡羊肉。

第三定律

正確的肉湯。 肉羊（羔羊）應該被切碎成3-6厘米大小的部分（多達一個喜歡）和在冷水中浸泡半小時。 在此之後，肉要充分洗淨。 煮肉湯的大鍋裡需要4.5-5小時。 為了在前2小時肉湯是透明的需要除去所形成的泡沫撇渣器。 如果您還正確地做事，再有就是50％，你應該有一個美味的羊肉shourpa。

委員會。 精心挑選的香料和蔬菜，你將有一個真正的shourpa羊肉的保證。 我們提供的配方提供使用4-6種香料。

它啤酒花suneli，茴香籽，百里香，香菜，九層塔，您可以添加和/或龍蒿。

烹調使用shurpa胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，西紅柿，甜椒，當然，土豆當蔬菜。 你可以煮豌豆一盤，但在這個配方，我們使用它不會是。

如何煮羊肉Shurpa概述如下。

步驟一。 肉湯，然後在火上，加入切碎的洋蔥半環（1.5-2燈泡），大蒜3-4頭，鹽。

第二步。 切胡蘿蔔片（2個）。 當湯煮沸加入。

第三步。 3-4土豆切成中等大小的立方體。 加入肉湯。

第四步。 添加香料。 我們仍然建議留在4香料，總是使用啤酒花suneli和孜然。

第五步。 切西紅柿切成薄片（2個），甜椒環（2個），加入肉湯。

第六步。 切碎的新鮮香草（歐芹，蒔蘿），加清湯，減少熱量和給一點Shurpa然後。 一旦土豆煮熟，準備shourpa。 你可以關掉火。

現在，你知道如何煮羊肉Shurpa。 當然，現在 的烏茲別克菜 應在消防準備，但如果你願意，你可以做到這一點，傳統的燃氣或電爐。

再次，檢查的成分。

Shurpa羊肉配方上面給出， - 配料：

• 羊肉1千克;
• 3-4大蒜頭;
• 洋蔥鱗莖約1.5;
• 西紅柿2個。
• 土豆 - 3-4個。
• 胡蘿蔔 - 平均2個。
• 胡椒 - 2件相同顏色的。
• 草藥（歐芹，蒔蘿）50克;
• 香料。

如果你喜歡，你可以教幾招，如何煮羊肉Shurpa，他們的朋友和熟人。 但是，這些誰沒有在任何情況下容忍羊肉，你可以用牛肉代替。 但是，它不會shourpa。