在適當的飲食含量高的食物維生素C.技巧

維生素 - 生物是人體正常功能所必需的活性物質。 他們負責器官和系統的健康狀況，提供免疫力，有助於保持青春和美麗。 人體自身不能合成多種維生素，因此在包含它們的食物的飲食，包括它是非常重要的。

寒冷季節是特別高，富含維生素C.需要一些恢復的患者，健康可以防止感染和感冒的重要食物。 但同樣一個角色和其他維生素：A，E，D，B組

桌子上維生素

最簡單的方法，以填補維生素的需要 - 在藥房買的藥丸的包，並採取方案。 但是我們應該記住，很多產品中的活性物質。 如果你的飲食是相當健康的水果和蔬菜，腳氣病的威脅，甚至不存在。

營養學家認為，許多食物中的維生素C高 - 這是不是某種海外的美味佳餚，但它是提供給我們的菜。 您不必花費額外的時間和金錢來購買。

關於維生素C的來源流行的神話

最重要的誤解指出，在這個問題上的記錄是檸檬。 最有可能的，它是脫胎於流行感冒咳嗽藥，這往往給檸檬味的錯覺。 在最近幾年，這一信息已經成為時尚否認，稱作為替代檸檬草莓，覆盆子和醋栗。

並非不常見的說法是，高維生素C的食物都產生了明顯的酸味。 這誤解大概也是由於檸檬。

這些產品-冠軍

事實上，所有的非常不同。 100克檸檬的含有40毫克的維生素C，在草莓 - 約60毫克，和醋栗一般不超過30不擁有最高內容及其覆盆子：百克只能檢測出20毫克。

高的食物中的維生素C，不幸的是，許多未知的。 但他們在疾病和季節性流行的時期相當普遍不會很難與他們來豐富你的飲食。

此列表中的領導者，玫瑰果（400毫克的新鮮或乾燥的1200），柿子椒紅色如下他（250）。 大多數漿果富含維生素C - 一個黑加侖，沙棘，山灰。 如果你想保護自己免受疾病，不要忘了果嶺，特別是對小茴香，菠菜，酸模和韭菜。 在蔬菜大量的維生素C：布魯塞爾，北京和花椰菜，西蘭花和花椰菜。 他存在於柑橘類水果，然而，眾所周知，即使給孩子。

食物中維生素E

同樣重要的是其他維生素。 例如，生育酚（維生素E），維生素什麼叫青春。 這是必需的皮膚和組織的再生，促進傷口癒合，減少與年齡有關的皺紋的發生率。 高的食物中的維生素E可以在任何超市購買。 該紀錄保持者是杏仁，其次是其他堅果：花生，腰果，澳洲堅果。 核桃是有點落後了。 此外，包含在海鮮和魚類許多生育酚：魷魚，鰻魚，鱸魚，等...

順便說一句，玫瑰果和沙棘富含不僅是維生素C，而且還E.

B族維生素的來源

這組包括對健康很重要幾種活性物質。 幸運的是，他們並不少見。 我們對食品的高B族維生素尤其包圍這一類副產品，雞蛋，堅果中有很多有用的物質。

高的食物維生素B6應在飲食中包括每週至少三次。 這些措施包括牛肉，牛奶，白菜。 B12的主要來源有雞肉，海鮮和大豆。 而新鮮蔬菜和奶製品-它只是一個倉庫維生素B5。

我如何獲得維生素D？

這是機體能自身合成的維生素少一個。 它需要陽光。 不要忘記，你需要安全日光浴：日出後或日落前。

但在冬季也能來到赤字 - 陽光不那麼溫暖。 因此，吃高維生素D.食品首先必須的，這其中就包括奶酪，乾酪和自製酸奶。 在原料蛋黃，向日葵種子，堅果，海鮮很多這種組分。 魚肝油 - 不僅是一個精緻的美味，同時也是維生素D.倉庫

在非食品類產品維生素

營養學家指出，大量的維生素發現即使在傳統上不屬於飲食文化。 例如，維生素C不僅有豐富的漿果，但黑加侖的嫩葉。 有了他們，你可以泡茶，使茶葉和酊劑。 此組件還包含一個針頭和針蕁麻葉。 後者可簡單地添加到夏季沙拉和湯。

蒲公英葉和苜蓿含有豐富的維生素D.它可以用沸水蒸他們，切碎，加煮雞蛋和蛋黃醬（或酸奶）。 多種維生素和礦物質包括甜菜上衣。

富含維生素的食物

思飲食，這將不僅能滿足家庭成員的口味，同時也促進健康，特別注意那些含有大量的維生素的食物。 一個重要的地方是由紅色和禽肉，奶製品，新鮮蔬菜佔據。 在穀物，太多的維生素，但其主要價值 - 是微量元素一樣必要的，。 維生素在植物性食物中含量最高的是有季節。 嘗試進入菜單更新鮮蔬菜，水果，藥材和漿果。 這將是一個很好的預防腳氣病。

合理使用

重要的是要理解和如何保存維生素。 畢竟，不是所有的產品都可以生吃。 如果您打算熱處理的肉，禽，魚或蔬菜，尋求新的方式，這將有助於保護有價值的物質。 最可靠的方法是在鋁箔烤。 其次是熱氣騰騰。 沸騰，焙燒 - 最壞的選擇之一。 例如，烹調產品保持只有10％的維生素C的原始量的，而淬滅可以節省60％。

還有一點很重要，因為你narezhete蔬菜。 越少的酒吧，更大的好處是熱處理過程中丟失。 最好的選擇 - 準備作為一個整體，與皮膚一起。 即使是普通的蘋果將更加有用，如果烘烤或發白它沒有切片成楔形。

盡量最小化過程的持續時間，不要煮的菜很長一段時間，如果不是絕對必要的。 請記住，許多維生素是通過長時間與空氣接觸破壞。 盡量不要切水果提前大批量。

遵循簡單的規則，這將有助於你吃得美味又健康。