在烘烤爐鴨

也許有誰不愛在蘇聯家庭主婦的招牌菜的人 - 在爐烤鴨。

在我國， 在爐鴨 今天也許是節日表中最重要的組成部分，與身著鯡魚和秩序無聊奧利維爾一起。

無生日或過年，這是在家庭圈子慶祝，也不是沒有在烤箱心愛的和非常滋潤鴨子。 而更好的是塞蘋果。 這道菜很可能是能夠準備任何的女主人，甚至一個在一般烹調最小的經驗。 你不知道如何 烤烤鴨 好吃的？

重要的是只有從鳥（沒有羽毛，當然），酸甜可口的蘋果，例如，Antonovka。 作為填充可以採取洋蔥，土豆，蘑菇，先前已經在煎鍋中烤。

有食譜，它被放置在鴨整個檸檬內部，塞進它蒜瓣。 或多種變異：一大束香菜類型，蒔蘿，羅勒或香菜。

在一個名為“烤鴨”這道菜最重要的不在於它填補，和鳥本身。 它是一種美妙的肉質鮮美 - 任何配菜的理想補充。

所以烤 在烤箱鴨 的最簡單和流行的配方。

在烘烤爐鴨： 第一個選項

配料：

- 本身就是一個鴨蛋;

- 酸甜的蘋果一斤;

- 200毫升的酸奶油;

- 調料：黑胡椒，乾燥大蒜和肉桂;

- 鹽，以natrat鴨;

- 20克黃油。

準備工作：

這很簡單！ 檢查的剩餘小羽毛和“刺”的存在鴨胴體，用食鹽，香料和酸奶油擦。 切蘋果切塊，與前核心刪除它們。 他們的東西鴨，切縫底部。 在此之後，放在烤盤鳥以這樣的方式來休息的底部。 把烘烤在烤箱約兩個小時。 只是不要忘記檢查偶爾鴨肉串穿孔。 如果你犯了一個穿刺後，選擇膿水 - 鴨還沒有準備好。

你知道，我們烤的鴨子在烤箱 ，這樣就出來了黃金和精彩的地殼？ 有一個簡單的秘密：當您檢查肉的準備，鴨澆水用冷水，當它是烘焙時釋放而不是脂肪。

另一種選擇 - 蜂蜜和蛋黃醬的在一比一的比率的混合物。 這是必要的油脂鴨代替酸奶。 這除了會讓鳥味道更辛辣。

當你發現你的鴨子已經達到期望的狀態，並獲得了所需的色澤金黃，從烤箱中取出。 所以你不要幹肉。

通常情況下，鳥兒更喜歡突破，因此用你的雙手吃飯。 但是，如果它不適合你，用廚房剪刀或小刀。

烘烤在烘箱鴨： 第二實施例

你不知道怎麼烤 的鴨子洞？ 這是非常簡單的。 而且有食譜，如何做到這一點的只是一個龐大的數字。 嘗試如下圖所示。 讓它被稱為非常原始，但成品菜絕品的味道。

烹飪鴨子 在套筒（以及任何其他肉類），使得它非常香。

配料：

- 一個中型鴨;

- 5蘋果;

- 奶油3湯匙;

- 胡椒，鹽和調料;

- 套烘烤。

準備工作：

去皮的蘋果，切成片，加鹽調味，加調料和酸奶油。 良好的所有組合。 鴨應仔細開膛破肚，鹽和香料擦裡面。 然後東西酸奶和蘋果的混合物。

現在擦香料鴨子出來。 縫與右兩側，頸部和尾巴的鳥。

將鴨在套筒烘烤和領帶兩側。 把烤至少2小時。

在此時間之後，切鴨切成塊，放在蘋果的一盤，然後再鴨。