在家魚類罐頭？ 沒有什麼不可能！

誰也不知道是什麼 魚罐頭？ 細膩的魚，在他們自己的果汁或各種醬料罐頭 - 人類的一個美好的發明！ 準備食用的罐頭食品 - 用於湯或沙拉的理想基地。 選擇他們的現代化的商店大和多樣的貨架上，但質量往往很差。 而如果自己做飯，什麼吃飯的魚類罐頭？ 在國內，這是很可能的，儘管這將需要足夠的時間。 但是，這是很好的，最終打開一個罐子，知道它的內容是絕對無害的自然，甚至與關心和愛護熟！

如何使魚罐頭？

配料：

• 魚（鯰魚，狗魚，鱈魚）;
• 鹽;
• 黑胡椒粉;
• 月桂葉;
• 五香粉豌豆;
• 素油

準備魚

魚類罐頭正準備不在家那麼困難。 在這個過程中最主要的 - 符合技術。 它開始於魚片的準備。 胴體一定要清洗乾淨，內臟，去掉尾巴和背鰭，鰓和頭部分離，拉脊。 純化魚片用冷水沖洗和幹巾。

酸洗

魚被切成小塊，加少許香料。 這將是足夠的鹽和胡椒。 輕輕混勻，以免損害魚的作品，並留下醃半小時。

準備罐子

這時，你可以做容器。 自製罐頭方便玻璃罐存儲與金屬蓋子擰緊。 最好是優先考慮大小相同的小容器，從而使後續的熱處理同樣升溫的內容。 例如，合適的罐500或700毫升 因此，該容器應充分洗滌，乾燥。 移動到每個瓶子的底部，一對葉子lavrushki和一些豌豆五香粉。

鋪設魚

一旦過了規定的時間用於 醃製的魚， 你可以把碎片中資銀行。 應該記住的是，罐頭魚，家常，不會在容器容忍的自由空間。 因此，件件都是緊緊地安裝，試圖填補所有可用空間，但過於熱心不值得的，否則就可以得到粥。 填充食品瓶覆蓋箔，按下它緊緊到頸部，使得罐子穿透盡可能少的空氣。

對於菜坯被稱為“魚罐頭”的熱處理

在家裡，我們的罐頭食品在烤箱中烹飪。 要做到這一點，熱爐140度，設置在機架上的罐子，放在烤盤下用少量水（有必要從容器汁液流失未啟動燒毀，散發出腐蝕性煙霧）。 一旦內容物達到沸點並開始輕輕地沸騰，熱量必須被降低至100度，並離開罐頭凋萎5小時。

接縫罐

烹飪時間已經不多了，所以你可以繼續執行最後一步。 有必要熬油。 而且不要忘記燒開蓋子。 從爐中得到熱罐，取出箔和非常仔細地倒入熱油。 蓋上蓋子，並放回盤30分鐘。 在一個半小時與銀行需要得到成品，和滾動，顛倒了，待冷，之後他們完全準備好使用結束！