在家裡準備蛋白甜餅，或如何製作蛋白甜餅

不僅是兒童，還有像蛋白甜餅的成年人，因為它是一種非常美味的食物。 很可能，許多媽媽讓自己的孩子們喜歡自己的蛋白甜餅，因為在家裡的烹飪蛋白酥皮很簡單，不需要很多時間。 這個蛋糕是不適合每天吃的，因為它的高熱值，但假期或重要的日子必然伴隨著令人愉快的酥皮味道。

來自不同國家的幾位廚師，根據傳說給我們發明的烘焙蛋糕， 所以在瑞士，收到的美味已經得到了這個名字，與一個城市首次相配，這個名字叫做“меренгами”。 還有另一個版本的外觀，可以追溯到1692年，與Francois Massialo的名字相關聯。 他在俄羅斯的提及屬於Turgenev時代。 他描述了蛋白甜餅，稱之為“西班牙風扇”。 這個名字 - 蛋白甜餅來自法國“baiser” - “吻”的扭曲。 所以在19世紀末。 “西班牙粉絲”成了一個“親吻”，烹飪書補充了一個食譜，就像製作蛋白甜餅。 那時候，烤蛋糕是在俄羅斯烤箱裡製成的。

主題的變化：“在不同國家的家庭條件下烹飪蛋白甜餅”。

意大利廚師提供他們的食譜，如何製作蛋白甜餅，順便說一句，他們稱之為“蛋白甜餅”，並用基於熱蛋白的糖漿與蛋清煮熟，鞭打成泡沫。 通常，蛋糕很大，這導致需要將它們分成更小的塊以便吃。

瑞士的Merengi是在水浴中準備的。 這個過程需要很多時間，以下步驟 - 在烤箱中冷卻和烘烤。 結果，所得到的蛋糕具有濃稠的稠度。

法國 - 俄羅斯美食的特點是通風，溫和和粘稠的一致性，以及一個聰明的紅潤地殼。 考慮這個選項， 如何做蛋白甜餅。 食譜很簡單，但需要嚴格遵守烹飪技術。 首先，仔細分離蛋白質與蛋黃（足夠3個雞蛋）。 重要的是要仔細地做這個程序，以便蛋黃不會爆裂，不會進入蛋白質，否則菜不會成功。 接下來，您需要 將蛋白質鞭打 成厚厚的泡沫。 一旦達到這個效果，你必須逐漸引入糖粉或砂糖（250克）。 將成品放入糖果包中。 鍋裡覆蓋著羊皮紙，我們將蛋糕擠成小豌豆。 您可以使用玻璃紙袋而不是糖果袋。 把混合物放在裡面，綁上頂部，在角落裡做一個小洞。 蛋糕放在烘烤板上，送到烤箱進行最少的火約1個小時，使得美味成為玫瑰色的外殼。 總而言之，關掉烤箱，但是沒有去除蛋白甜餅，因為你需要給他額外的時間乾燥。 重要的是要記住，在任何情況下，在烹飪過程中不要打開烤箱來觀察結果，因為在這種情況下蛋白質會沉澱，不再恢復其原始形狀。

有一個如何製作蛋白甜餅，這將是低碳水化合物的食譜。 這種美味有時可以為兒童或照顧他們的飲食的人烹飪。 首先，像通常的版本一樣，攪拌從三個蛋中分離的蛋白質，然後逐漸引入250克，而不是糖和其替代品。 鞭打的麵團質量散佈在準備的烤盤上，並在蛋糕的頂部撒上地面鬆餅。 在他們的幫助下，一種失去甜蜜的美味，將獲得極大的味道。

使用現成的蛋白酥皮，您可以製作各種不同的甜點。 其中一個是一個餡餅蛋糕。 為了做到這一點，有必要切割準備的蛋白酥皮，並在兩半之間鋪設餡餅。 作為餡餅，蛋奶油，漿果或水果的龍蝦是理想的。

您可以通過加入少量椰子或磨碎的巧克力來增加美味的多樣化