刺猬肉和醬不同種類的肉丸

每天都有一個女人面臨什麼做飯吃飯的問題呢？ 整天工作累了，回家了，我要趕緊吃，餵他們的寵物。 完美的解決方案 - 在醬肉丸。 但隨後的問題是：怎樣才能快速perepustit肉末，所以你不洗了半個多小時，並沒有清洗絞肉機廚房餐桌？ 許多人會說買牛肉在店裡自己做飯。 但是，您可以讓一切更容易，我們需要提示的優勢。

幫助提示嫻熟kulinarka：

在一天買3個公斤鮮肉。 這可能是牛肉，豬肉和雞肉的預製結構。 肉洗淨，切成片，在絞肉機發送，加3個大洋蔥，大蒜5瓣。 碎胡椒，鹽和添加其他喜歡的香草和香料。 分餡分成幾部分（4-5），這取決於你有多少肉需要做飯，並放入包裝物或者容器中冷凍。 現在，每一天，你將有一個現成的家牛肉，從中可以烹製各種菜餚： 湯肉丸 ，醬，肉圓，意大利面航海，餃子等，只在上午肉丸出門上班前，端起餡出來的冰櫃和放在一個簡單的冰箱節，它是在白天將能夠解凍。

配方“刺猬肉醬汁肉丸為”可以用各種方式來配置，醬 對於刺猬 可能有幾種類型，這一切都取決於你的個人喜好烹飪。

肉類刺猬“溫柔”

配料：

• 圓角 - 600克。 它可以是牛肉，豬肉和雞肉的集合。 當肉丸的飲食準備，就最好使用年輕的牛肉或雞肉。 如果你是烹飪為整個家庭的健康，你可以用一點肥肉的豬肉脂肪層。 脂肪肉丸烹飪過程中融化，讓他們變得柔軟，光滑。
• 胡蘿蔔 - 1件。
• 2個大洋蔥。 最好是用白洋蔥。
• 圓形光圖-250克。
• 肉湯。
• 鹽適量。
• 黑與 白胡椒 粉。

如何準備“軟”刺猬肉

徹底清洗和清潔洋蔥和胡蘿蔔。 在罰款擦菜板爐排胡蘿蔔，洋蔥和細剁炒與胡蘿蔔黃油熱點。 Perepustit肉末，加入鹽和胡椒，並添加炒洋蔥和胡蘿蔔。 充分攪拌切碎。 它會模糊越好，美味將是“刺猬”。 煮肉湯，淋在飯。 給它在15-20分鐘開水站，所以這是一個有點腫。 倒入漏勺米，讓它完全冷卻，瀝乾。 混合肉末飯，加2雞蛋。 接下來，炒用中火加熱肉丸至熟。

準備醬汁肉丸對於如何選擇 - 烹飪“刺猬”的下一階段。

奶醬肉丸為

需要：

• 400毫升的乳2.5％的脂肪。
• 2湯匙白麵粉。
• 1全堆積湯匙黃油。
• 味胡椒粉，鹽，薑黃。

如何煮奶油醬的“刺猬”

炒麵粉黃油，攪拌不斷。 當它獲得金色，倒入熱牛奶，總是干涉，從而不會形成團塊。 煮沸5分鐘，我們鹽和胡椒。 合適的這樣的卓瑪醬，蘑菇和馬鈴薯。

蘑菇醬的肉丸

你將需要：

• 香菇（香菇和白） - 200gramm。
• 1全堆積湯匙黃油。
• 1湯匙白麵粉。
• 奶油 - 200毫升
• 胡椒和鹽調味。

如何煮 蘑菇醬 的肉丸

蘑菇洗滌並（可用於攪拌器）乾淨，肉。 洋蔥切黃油和蘑菇炒。 當蘑菇準備好，撒上麵粉和炒在一起。 倒入奶油和干擾。 醬油是沒有必要的沸騰。 或者，您可以加入大蒜。