如何煮鹿？ 如何煮肉魚子：食譜

魚子是一個非常大的動物，其增長 - 0.9 m，在肩部，和重量可以達到55-57公斤。 欣賞這種野生動物不僅肉也為各種不同的方式去尋找他。 羅伊因為它們的數量 - 從家庭Oleneva歐亞大陸最著名的商業動物棲息落葉混交林。 一個成功的追捕後，始終是一個有關如何準備鹿問題。 要解決這個問題，我們奉獻了這篇文章。

肉類和有用的屬性選擇

如果你把野生動物，它是鹿的肉的最高評級。 這是容易消化，並且與鹿，麋鹿和MARAL很溫柔，它不包含此類高溶脂。 肉，這是在狩獵期開始生產，看好最多，因為營養物質的動物還沒有被消耗在暑假期間積累。 肉老男人不夠強硬，有一個特定的氣味。 為了消除這些限制，浸泡和熟的很長一段時間，造成破壞最活躍和營養物質。 犢牛肉不亮味道更水汪汪，低脂肪。 切割鹿肉，火腿和馬鞍是最溫柔與胎體細膩的一部分。 動物飼料草和間純自然的生活，因為這個原因，它的肉是對大家有用 - 健康和生病。 它有大量的微量元素和維生素。 它建議對人的胃腸疾病。 誰將會就如何煮鹿一般建議。

對鹿肉的準備的建議

你可以用這個野味做什麼？ 煮，炒，燉，烤箔。 建議前期肉醋清洗電影和鹹菜與不同的香料，大蒜或洋蔥。 自製漢堡 鹿肉鹿變得非常多汁-一個真正的美味。 在油炸過程中大塊的肉可以擦香草，大蒜或檸檬汁。 您還可以使用它作為餡餅大餡。 至於本場比賽的烹飪調料建議的香味和黑胡椒，荳蔻，香菜，生薑相結合。 大米或土豆完全適合作為配菜。 也是有用的心臟，腎臟和肝臟。 他們積累非常必要的人體的物質。 什麼準備，怎麼樣？ 肝燉或香料和洋蔥炒。 心臟，肺和腎臟都在酸奶最好燉加少許白葡萄酒。 而現在，就如何煮鹿一些食譜。

配方№1：烤肉，烤魚卵

採取鹿肉少量300克一體，它徹底洗滌和乾燥。 在各方nashpigovyvaem蔬菜和臘肉，加入切碎的洋蔥，芹菜根，香菜，切碎。 現在告訴你如何烹製的肉魚子。 弗萊略有上以及加熱煎鍋蔬菜，直到的金殼。 然後加入味黑胡椒和鹽，在盤底部倒入少許開水，用蓋子蓋住，並在烤箱發送。 內鍋干紅葡萄酒60克澆注過程前幾分鐘，攪拌混合，讓一點點熄滅。 如何準備鹿最簡單的方法，你已經明白了。 在表送達蔬菜和香草。

配方№2：醃製魚卵

鹿肉一磅洗滌和乾燥，熏肉和nashpigovyvaem發送到醃兩天。 在此階段結束時，切成片蔬菜：胡蘿蔔50克，洋蔥，歐芹根。 輕輕的把它們放在鍋底，只有頂部 - 肉從醃料中提取。 菜灑調味料：蒜泥，月桂葉，鹽和胡椒。 沒有什麼複雜的關於 如何烹調肉 狍，沒有。 與融化的黃油灑，並把在烤爐30分鐘。 然後，我們拉出來的鍋，把它在相當多的番茄醬（半茶匙），從小麥麵粉的一個半湯匙和少許沸水浸泡。 煮沸15分鐘後，加入幹紅葡萄酒（100ml）中，煮幾分鐘。 作為配菜到我們的菜是水煮完美易碎大米。 醃料結合水和白醋等量，加蔥，切圈，月桂葉，辣椒和杜松子。 滷汁應煮沸。

配方№3：魚子烤

為了準備這個配方的淨資產收益率不醃製的肉類，因為它的剛性不能做。 清洗它的脂肪和所有的電影，倒入滷汁，並在陰涼的地方留給了四五天。 然後，一些家庭主婦問題出現了：如何在烤箱煮鹿？ 沒有什麼複雜的。 鹽和寄於爐中，煨，偶爾有油烤炙。 一旦肉很好焦黃，有必要從中去除多餘的脂肪，不要倒太粗酸奶油，繼續小火煮兩個小時。 的配方你已經知道醃料。 他多才多藝，幾乎適用於所有的烹飪選擇。 桌子上烤鹿肉應送達紅燒甜菜。

配方№4：烘烤試驗在鞍魚卵

必要成分為一公斤肉：培根 - 100g時，鹽和胡椒。

需要麵團：麵粉 - 300克砂糖 - 20克融化的黃油 - 10克，酵母 - 植物油10克 - 80克鹽， - 5克，水 - 150毫升

如何煮鹿？ 有不同的食譜，我們現在考慮的原之一。 鞍 - 腰部分 - 從骨盆到最後一根肋骨。 他的前鹹菜小時24準備酵母麵團。 要做到這一點在溫水中加入鹽，糖，麵粉，酵母，揉成麵團，然後把人造黃油，揉好，三到四個小時擱置上升。 在此期間，有幾次打孔。 在此之後測試塗抹鞍擦預先鹽，豬油熏肉。 現在怎麼煮鹿在烤箱。 我們有一個座位在平底鍋和預熱220度的烤箱發送。 Propechetsya麵團變成堅硬的外殼。 肉類，結果會更美味多汁。 順便說一句，不建議箔使用，因為它會打破所有的汁液耗盡。 烤鞍半小時。 然後，我們給出了一個有點涼，切碎成片，然後食用。 外皮麵團也相當食用。

配方№5：製備魚子肋

脊髓部分原來非常可口，現在我們會告訴你如何烹調鹿肉筋。 切三厘米厚度的片。 踢，辣椒，醃，撒上植物油。 在深碗，移位歐芹和洋蔥此後放置在彼此之上。 然後把肉壓力下兩個小時在陰涼的地方。 兩小時後，攤在平底鍋和與準備肉類炒臘肉切片它。 倒在上面醬，包括什麼是後油炸，水（50％）左，麵粉和黃油少許。 所有這一切，鹹魚和煮幾分鐘。 作為配菜，以這樣優秀的肉服米飯，炒土豆，生菜他們與辣根甜菜或西紅柿。 現在，你知道怎麼做鹿肉筋。

配方№6：燉牛肉，鹿肉

產品適用於食品：肉類 - 0.5公斤，脂肪 - 60克，洋蔥一個，紅辣椒 - 一茶匙，番茄 - 四片，青椒 - 四莢，鹽。

我們已經知道，可以從許多不同的鹿肉製成。 其中有一些常見的，如燉牛肉。 遊戲衝了出去，切成片或立方體。 脂肪碎洋蔥炒，放入辣椒，放肉，鹽煨，逐步澆熱水。 西紅柿洗淨，從穀物中刪除，並與青椒，切片環切，加肉時，它是成功的一半。 火煮至熟，並在桌子上，擔任土豆。 個飽！