蘑菇醬 - 難為無肉又好吃

素食，這將是不好也可以說，這是常見的幾乎無處不在。 尤其重要的是世界知名的組織綠色和平呼籲發展。 人們有不同的激勵其拒絕肉類，但素食者同意一件事：它的使用，作為最低限度，應該是有限的。 而且最好是完全放棄。

美食無肉是不是雞肋，此外，在嫻熟的烹飪，這將是越來越有營養。 這些食譜，如水果沙拉，蘑菇醬，奶酪 醬，牛奶 震動，許多人都能夠完美地補充表，最菜的成本沒有肉和魚，甚至罰款。

有趣的是，有利於他的熱心支持者的肉能帶給目的只有一個原因，這是在肉製品中大量蛋白的存在。 但是，如果你要放棄自己使用的慾望，但你因此懷疑，你有一個好消息：蛋白質在其他產品中。 他在豐豆類和堅果和蘑菇表示。 如果豆類都沒有很大的需求，和堅果不會做飯這麼多菜，果然蘑菇這些功能有些事情他們相反。

蘑菇一樣，幾乎應有盡有。 有多少人，你可以創造！ 海食譜，但今天我們將重點放在這樣一個不錯的除了許多菜餚，如蘑菇汁。 口感，它不僅為素食者非常有趣，適合 - 這將滿足即使是最苛刻的美食家。 肉汁可以在任何地方使用，在要求醬汁任何菜; 它會給一個特殊的香味通常蕎麥，麵條，麵條和土豆連。 總之，你可以在所有這些情況下，您通常會煮肉醬使用這種成分。

這讓 蘑菇汁 不同。 其中一個普遍的方式是下面的食譜。 就拿200克Borovichka（他們 - 白蘑菇），酸奶油 - 大湯匙奶油 - 100克麵粉湯匙，洋蔥2個，葵花子油。 還製備鹽和任何草藥，通常添加的一個。

香菇洗淨小心，切成小塊。 在煎鍋中倒入4湯匙湯匙黃油，並強烈加熱到白熾，然後我們vysyplem borovichki。 炒他們用中火煮需要30-40分鐘，具有里程碑意義 - 他們的準備。 如果你不想承受長時間在鍋裡，並混合使用它們，你可以預先煮蘑菇（煮滾，用半分鐘廚師），只有投入後出鍋。 在這種情況下，炒蘑菇快得多。

雖然他們是油炸，我們只是有時間來清理蔥切它們。 當蘑菇直到招標保持10-15分鐘，就可以在煎鍋和洋蔥扔掉。

在一個單獨的碗，混合所有其它成分除了果嶺 - 如果你想添加它，然後做到底。 拌勻，倒入所有的質量是在鍋裡。 現在，我們的蘑菇醬只需要熬，可立即關閉。 甚至是必要的，否則它可能太厚。 如果你認為我們需要的蔬菜，現在它可以添加。

該蘑菇 肉汁配方 ，其已經在上面描述，適用於任何裝飾。 為此，她被稱為“萬能”。 不幸的是，這樣的美味牛肝菌是不是經常看到出售，而他們賣一樣在樹林裡的熱銷，也不要到處生長。 但蘑菇可以在幾乎任何雜貨店和以合理的價格找到。 而他們的下一個配方使用。

蘑菇醬，蘑菇

以蘑菇 - 200克，植物油，鹽調味“家樂”或“瑪吉”，或者類似的東西。 更需要麵粉3湯匙湯匙和一杯牛奶。 切碎香菇，鹽，並拋出一個煎鍋，做飯如前面配方。 他們何時能炒，加入麵粉，razotrom它，減少熱量。 然後漸漸地，攪拌，倒入牛奶。 攪拌至光滑，可以關掉 - 準備好了！