冷羅宋湯 - 舊版本的你最愛吃的菜。

在炎熱的夏天，一個冷湯派上用場。 其烹飪設置的選項。 這裡僅僅是少數人。

選項1。

為了準備冷羅宋湯甜菜肉湯的兩個部分，我們需要：胡蘿蔔和甜菜的一件事，一個黃瓜，一個煮雞蛋，一些羽毛大蔥，白糖少許，鹽，醋或檸檬酸，草藥，用於灌裝酸奶油。

純化的甜菜燒開一升水。 它不掉色，水用醋或檸檬酸酸化。 肉湯應變，稍有緩解和冷靜。 胡蘿蔔，雞蛋和煮。 甜菜，胡蘿蔔，黃瓜， 大蔥，雞蛋印章及散佈在平板上，倒入高湯甜菜。

除了顯著的味道，易於製備，湯冷良好的事實，該成分可以事先制定（湯劑），並儲存在冰箱裡。 甜菜肉湯是好之前做飯的日子，讓他在申請表時，你可真夠。

選項2。

這種冷湯煮熟的肉清湯，這是從瘦肉300克牛肉熬製。 所有其他成分均相同，選項1，將剛燒開的肉切成條狀。 肉湯應變，涼爽，再加上甜菜根湯。

在盛夏，當熱天一般準備冷湯，在俄羅斯中部，甜菜塊根作物尚小，但鬱鬱蔥蔥的綠色。 此外，園丁變薄甜菜種植。 從與小頂（1.5 - 在直徑為2厘米）的製備在又一實施例中根蔬菜或甜菜botvinya，夏季冷湯。

方案3。

我們需要：年輕的甜菜用上衣（不低於300克），2個中等大小的土豆，2-3鮮黃瓜，一堆大蔥，一束蒔蘿，兩個雞蛋，少許醋或檸檬酸，鹽，糖，酸乳酪。 這是一組基本的產品，沒有這些冷湯不能成行。

我的根（無需清潔）和煮沸的酸化水。 年輕甜菜熟得快，不超過15分鐘。 二 - 直到肉湯煮3分鐘省去剪裁上衣。 它必須，因為他們說，只有“成為焊接”變得柔軟。 肉湯我們過濾和冷卻。 煮土豆在他們的夾克和煮雞蛋。

黃瓜，洋蔥，蒔蘿，甜菜，去皮，切成土豆冷卻，用頂部放在一起，鹽。 傳播板，倒入冷湯。 雞蛋切成兩半，一半放在每塊板上，季節與酸奶油。 要添加香料的味道推薦鮮蘿蔔（切成片），還是有點辣根（格柵）的。 一個選項包括增加甜菜肉：瘦，切絲削煮香腸，火腿或，或豬肉，或水煮牛肉。 事實上，所有合適的低脂肪的肉類產品，其中你可以削減，並加入到湯。

選項4。

大多數冷羅宋湯的準備時需要烹調甜菜。 如果是“老”不超過一個半小時不到，然後冷卻液中，還需要很長的時間。 如何煮一冷湯 快？

您可以使用甜菜克瓦斯。 這種飲料曾一度非常流行，是每個家庭的地窖。 喝它作為一個清爽的維他命飲料，被用作 用於羅宋湯敷料。

當然，準備釀造和堅持，這需要時間，但可以將其保存在寒冷的羅宋湯，或者乾脆克瓦斯飲料的熱天的準備是好的。

因此，採取原料甜菜一公斤。 我，乾淨，切成塊，倒入3升冷開水，用紗布或格子，主題在一個星期一個溫暖的地方蓋。 然後放在冰箱兩 - 三天。 甜菜輸液獲得一個漂亮的深色和密集的“糖漿”的一致性。 準備沖泡過濾器，密閉並儲存在冰箱裡，但最好是凍結。 現代冰櫃可以存儲釀造凍結了很長時間。 你隨時準備補充羅宋湯 - 冷或熱。