如何正確和精美包裝輥？

軋輥是傳統的日本壽司卷的形式。 準備在一個特定的技術這道菜。 其主要成分使用海苔片，米飯，蔬菜或魚和醬油。 重要的是要知道如何正確地包裝輥是很重要的。 因為這會影響味覺和視覺吸引力的菜餚。

卷的類型：

- kapamaki。 所謂的 黃瓜卷。 通常，這種食物急性飯後服;

- 希壽司。 經由梅西（特殊墊竹）這些輥子扭曲的圓柱體的形式。 填充物被包裹在海苔，並且盤被切成六界;

- hosomaki - 薄輥。 厚度界不超過3厘米。 澆頭被放置僅一個分量;

- temaki。 紫菜片卷成錐形並填充有填充物;

- negitoromaki。 被切碎日本卷。 至於使用布利斯菜餚的填充和切碎的洋蔥金槍魚的腹部;

- Futomaki。 這種類型的軋輥的具有圓柱形狀和大約四厘米的高度。 餡料Futomaki把至少五個組成部分;

- 準備uramaki使大米橫空出世。 當然你有興趣在如何包裝這種卷？ 在墊子上放置大米，餡，然後紫菜片。 所有的井壓和軋輥。 因此，紫菜是內部和稻 - 從外面。

如何包裝輥？

這也許是日本輥的準備工作中最困難和關鍵的階段。 為認真做到這一點越好，你需要一定的經驗。 嘗試煮輥，使用下述成分：壽司醋，一個特殊的大米，紫菜，填充（鹹魚）。 還需要食品保鮮膜和竹蓆滾動。

那麼，如何來包裝卷？ 桌子上打下了竹蓆上 - 紫菜的一半（縱向面朝向您）。 手指浸泡在醋液，均勻鋪設的身影。 在這種情況下，橫向端部和相對的縱向邊緣，以你應該保持的空間1.5厘米。 在中心把餡。 拇指撬起從下向上（遠離你）墊。 墊子的邊緣彎曲和旋轉一周。 輕壓填充和滾動全面推廣。 剩下的醋液浸泡紫菜。 仔細包裹在它的側傾。 刀，切輥在一半，然後分成三部分。 食物供應與姜，醬油或芥末一起吃晚飯。

在家裡輥的研製

為餡，你可以用魚片件以任何形式：熏，鹽醃或鹽漬。 您還可以添加新的和辛辣的蔬菜，蝦，蟹棒等。D.試著煮卷hosomaki。 必要成分：海苔，特別醋，稻（300克），芥末，生薑，糖，魚，鹽，醬油。 還需要一個墊子。

準備

煮米飯。 在溫暖的醋，加入鹽，白糖拌勻所有。 當稻準備就緒後，加入調味汁（100毫升每1kg穀物），並允許所述填充冷卻。 紫菜片切成兩部分。 一半躺在墊子上。 頂部均勻地分佈在大米的重量。 中間放魚的碎片。 輕輕搖動片成管，所述潤滑水紫菜的下部。 切粗糙的邊緣和分割卷成六件。 開飯卷芥末。