Sambusa：塔吉克配方餡餅

東方糕點是著名的甜似“代表”和各種豐盛的餡餅。 在榮譽塔吉克sambusa的最後的地方。 類似餅的配方烏 茲別克SAMSA， 甚至有自己的解釋。 如果不懶，你真的可以取悅你的寵物。

適當的麵團

麵團sambusy - 在塔吉克菜成功執行的最重要的事情。 配方，當然，每個家庭自己的。 但是，應該指出的是，所有的同意，它必須是一個粉撲 - 點心，否則不能獲得所需的脆度和外觀。 最受尊敬的麵團很長時間準備，在階段和不同的技巧。 我們還為您提供與處理即使是新手廚師的選項。 成功的主要條件 - 取最大值冷（不凍結！），石油的所有組件，並且不持有一個小時的三分之一在冰箱裡。 如果按照這個建議，麵團甚至會吹無需反复滾動。 黃油擦包用恆定的溢出麵粉在一公斤的四分之一擦菜板。 雞蛋打入一品脫牛奶和它捏合（攪打是不必要的）。 這倒碎黃油，麵粉和發酵粉用一茶匙的鹽，混煉，得到了非常嚴峻的考驗。 應放在包裡，讓站在冰箱約一小時。

Sambusa軍營

在國內最流行的菜餚，當然，羊肉sambusa。 麵團配方你已經知道了，讓我們餡。 一斤肉是地，斬小兩個大洋蔥。 請注意，這個菜的蔥是永遠不嫌多 - 如果你不介意的話，你可以削減更多。 注意：如果你有興趣在一個真正的原創sambusa，配方要求和羊排 - 但這是發燒友。 碎混合與肉類和植物油，辣椒和醃製油炸。 將麵團捲起極薄，一毫米厚，不塗油 用葵花籽油， 捲起秸稈又推出。 它位於切碎和蛋糕三角形或新月形式zaleplivayutsya。 他們是油炸或在煎鍋或烤箱撈出。

布哈拉填充

肉末並不一定是肉 - 經常編寫和蔬菜sambusa。 配方是最流行的在塔吉克斯坦的基礎上，南瓜餡。 再次，弓應該會回來很多 - 某處主要蔬菜量的一半。 南瓜或擦或裁片 - 在這裡生效的首選項。 請注意，如果餡餅都為孩子準備，更好的是使用float：這樣的孩子任性。 切碎的蔬菜調味辣椒，鹽和糖濟拉。 後者不是必需的，如果他是太甜蔬菜。 灌裝包括在漏勺，因為它提供了太多的果汁需要部分地排出。 後來餡餅形成類似的羊肉。 在烤箱更好做準備 - 在180度三十分鐘。

盡量掌握我們提出了編制等菜餚sambusa食譜！ 照片“看”誘人的蛋糕，使得沒有人能在他們面前站立。