麵團chebureks - 做好充分的準備。

餡餅不屬於傳統的俄羅斯美食。 此菜來到我們來自東方。 而現在它不再是某種異域風情。 它學會了做飯幾乎每一個家庭。 但這裡的問題，不是每個家庭麵團chebureks輪流的方式是應該的。 現在，我們將努力學習烹飪這道菜的所有秘密。

所以，我們今天討論的話題，如何使chebureks麵團。 讓我們先從經典版本。 取400克麵粉，雞蛋清一個，水，植物油半杯，當然，鹽。 好了，現在所有的必要成分，我們手頭上。 我們可以放心地為chebureks麵團。

在水中添加油和鹽，然後煮沸混合物。 一旦水達到沸點，慢慢倒入她的同父異母的麵粉，不忘不斷攪拌。 這是必要的，以防止結塊。 我們希望我們的麵團chebureks到厚厚的酸奶油和冷卻。 即使在冷塊加雞蛋和麵粉的其餘部分。 徹底揉麵團。 它不應該拘於手中。 在這種情況下，根據其一致的麵團，作為上述操作的結果，應是柔軟和柔韌。 如果必要的話，你可以添加一些額外的麵粉。 但不要過頭。 否則，因為我們習慣於看到他們吃餡餅不會產生這樣的。 離開麵團了幾個小時，然後再揉它。 讓麵團靜置一個小時。 只有經過所有操作成為可能，開始 烹飪chebureks。

你還記得，我們現在考慮的經典版本。 相信我，他不是唯一的一個。 有跡象表明，也可以採用其他的食譜。 順便說一句， 在糕點餡餅 伏特加轉向比不差。 ，甚至更好的東西。

您將需要麵粉一公斤，水320毫升，兩湯匙伏特加，一個雞蛋，植物油的兩湯匙，鹽半茶匙。

在這種情況下，麵團的原則是不能從上述太大的不同。 我們堅持以相同的算法。 唯一的例外是當下麵團時冷卻chebureks。 就在這個時候，除了什麼前面已經說，它更和伏特加。 而技術的其餘部分是相同上述配方討論。

你問什麼在加入伏特加的麵團從經典的版本不同？ 在第二種情況下，餡餅是軟的內部和外部的事實覆蓋上清脆。

當然，這並不是限制所有關於這一主題的可能的變化。 有大量的各種秘密，這使得使用這種菜的餡餅，瘋狂好吃的。 我準備跟大家做一些他們的分享。

第一的秘密。 如果麵團放在開水揉，事實證明非常薄，應該如何。 你甚至可以做到不加雞蛋。 但是，這是像chebureks和雞蛋是不是在手的情況下。

第二的秘密。 麵團可以對啤酒進行混煉。 它是分層的，熬它是沒有必要的。 也就是說你花比之前討論的食譜少一點的時間。 在這種情況下，不是不差獲得餡餅。 要做到這一點，取一個雞蛋，啤酒，麵粉和鹽的一個玻璃。 蛋錘啤酒和鹽，拌勻所有。 然後，只要加入麵粉在必要時獲得柔軟的薄面皮，讓浸泡一會兒毛巾下桌子上。 在此之後，繼續chebureks的準備。

第三的秘密。 Chebureks麵團礦泉水的基礎上進行。 這將是更嫩由於氣泡的存在。 這個麵團技術是與上面相同。 唯一的例外是糖少量，應經常補充。

這裡有幾件事情，這將有助於您提高烹飪chebureks你的技能。 但是，可以肯定，你有他們的秘密。 告訴你如何準備麵團chebureks？！