鴨子在烤箱橘子，以及土豆和木瓜食譜

鴨 - 不好吃鳥比雞少。 如果正確地教她如何做飯，你可以得到一個非常美味的菜餚，將滿足家庭成員和特邀嘉賓。 那麼，這裡的一記幾個不同的食譜。

1. 鴨在烘箱桔子

配料：

• 鴨年輕的 - 大約2公斤;
• 橙色;
• 芹菜根。

對於醃料：

• 檸檬汁;
• 橙汁;
• 茶匙黑胡椒;
• 湯匙鹽;
• 茶匙“普羅旺斯的草藥”（混合物）;
• 幹鼠尾草的茶匙;
• 橄欖油一湯匙。

對於釉：橙汁兩湯匙蜂蜜和佐餐酒甜點兩大匙。

準備：清理從內臟鴨; 翅膀，肥尾和剝離不必要的頸部折斷。 混合你需要一個醃料的一切。 把鴨醃料，並準備給它沖泡約6小時。 如果你把它放在冰箱中過夜不要見怪。

接下來，你需要被切割成四部分橙色。 鴨擺脫在烤盤醃料和地點（其已與植物油潤滑）的。 躺在裡面的鴨子橙色和芹菜。 或者，您可以添加蘋果。 然後將模具放入烤箱在190℃下烘烤。 烹飪時間可能有所不同，但它是一個半小時的平均水平。 不要忘記定期澆水鴨汁，其從中脫穎而出。

要在烤箱橘子獲得更多的美味鴨，煮她的結霜。 要做到這一點，混合 橙汁， 甜葡萄酒和蜂蜜。 他們倒到鍋裡煮沸，待液體不會是原來的一半。 在一般情況下，它應該變為橙色糖漿。

我們得到鴨子，從芹菜中刪除它，但橘子切成片，並把它們周圍的鴨子裝飾。 倒入煮熟的鴨子釉和服務。 鴨與桔子 在爐已準備就緒。

2. 鴨土豆在烘箱

配料：

• 鴨（優選野生型）;
• 2燈泡;
• 4土豆;
• 大蒜頭;
• 橄欖油的湯匙的五湯匙;
• 紅辣椒茶勺;
• 黑胡椒和鹽茶勺。

製備：混合在一個碗裡2種胡椒，鹽。 篦得到的混合物以外鴨，之後 - 內部。 如果你有時間，讓鴨醃製至少一個小時。 把鴨的形式，倒在220橄欖油和烤25分鐘。 模具然後從烤箱中取出，一字排開鴨土豆來自四面八方，然後做與洋蔥，這是切成圈首先必須相同。 放回烤箱烤，直到完全煮熟。

3. 鴨在爐木瓜

沒有比在烤箱橘子鴨少美味原來一樣的鳥，但只有木瓜。 這是處方。

配料：

• 一個鴨（約兩公斤，可以多一點）;
• 榅桲;
• 橄欖油50毫升;
• 調味鹽;
• 薄荷光束。

準備：準備醃料混合橄欖油和香料。 沖洗鴨，除去羽毛的遺體，如果有的話。 篦鳥鹽，然後飽和製備醃泡汁（內孔）。 薄荷印章用刀子，和木瓜，去除所有的種子。 切榅桲大塊，放入鴨子。 此外，還發送和薄荷。 家禽屠宰皮膚的牙籤。

對於 烘烤鴨子 ，我們將使用一種特殊的套筒。 烘烤溫度 - 180℃，在大約一個小時應當由20℃下降 烹飪套筒結束前三十分鐘需要用刀刺穿。 在這種情況下，我們的鳥覆蓋有開胃地殼。

許多人可能不知道什麼藥草和香料是最好的選擇。 原則上，任何。 例如，如薑黃，幹羅勒，迷迭香， 牛至，甘牛至。 不建議使用大蒜和辣椒，因為他們淹沒了木瓜的味道。 鴨看上去更漂亮鋪設套管，用草藥撒吧。