鰻魚湯 - 從經典到外來

鰻魚 - 魚，我們經常在熏形式賣場看看。 大多數人因此甚至不發生對他他，就像任何其他的魚，你可以煮美味的方法。 所以，如果你是幸運的，你得到這個蛇形創造新鮮 - 快速購買煮至少相同鰻魚湯。

讓我們先從一個簡單的

這菜是公知的湯的製備顯著不同。 Stryapanie處理開始與蔬菜：搗碎碎燈泡紙漿蒜米，辣椒圈（帶情侶）熄滅植物油。 當胡椒鮮嫩洋蔥幾乎是透明的，添加番茄醬2小匙，白葡萄酒玻璃，升水和一大堆香菜的。 如何癤子 - 投資於分裂和切碎的魚（半公斤）。 庫克鰻魚湯半小時，鹽和胡椒已經到底。 準備就緒後，香菜拋出，分批放湯切碎蒔蘿倒。

古秘方

根據它，鰻魚的湯應該從皮膚掉落或純化，或用乾淨的河沙小心撒（在我們的生態環境形勢最好使用粗鹽）。 從內部去內臟的鰻魚，也需要擦鹽。 在水沿脊柱芹菜和香菜鋪設，一對夫婦的小lukovok和2杯新鮮（不是冰淇淋，不乾燥，不罐頭！）豆豆。 如何開始沸騰，把粗碎鰻（半公斤）。 熬應為45分鐘; 願意把月桂和香菜。 正如你所看到的，沒有什麼多餘的：土豆尚未出現在廣闊的國土，大米僅在遠東地區，靠近中國和日本食用。 所以，如果你 - 一個純粹的俄羅斯菜！

奶油湯 鰻魚

對於他來說，這是必要的摩擦大的胡蘿蔔，洋蔥（韭美味）切碎。 然後，多炒在一起，但不是在一個煎鍋直接放入鍋中，將準備奶油湯鰻魚。 當蔬菜幾乎煮熟，與皮膚去掉，切成小方塊西紅柿一公斤的三分之一，再放入鍋裡。 弗萊 - 倒入一公升的潔淨水。 當沸騰，奠定切片土豆一斤在未來的奶油湯鰻魚。 配方建議把300克鱔魚切時塊莖煮沸五分鐘。 幾乎同時，魚倒入低脂（半公升）。 或者直接放入鍋中，或者已經倒入碗 - 願意嘗試的鹽，以及現成的鰻魚湯的鮮味用草藥之前。 其結果是一個非常嫩滑爽口。

異國戀人

有趣的是這個鰻魚湯，那就是它和諧地結合看似不協調的成分的事實。 首先乾果的玻璃裝滿溫水。 直到他們軟化，魚半斤應切成小薄片。 胡蘿蔔的三塊切碎成立方體（摩擦是沒有必要的，練得不是很好，而且味道是不一樣的）。 200克芹菜切類似於胡蘿蔔。 韭菜莖環崩潰。 焊接2升肉湯預先被加熱，並且它規定ottsezhenny準備蔬菜和乾果。

試試吧！ 非常不尋常的，非常好吃！ 當煮沸 - 引入魚; 在咸鰻魚湯，辣椒和醋一湯匙調味同一時間。 20分鐘後，加入更多的玻璃和豌豆 - 新鮮或冷凍，之後烹飪再繼續2-3分鐘。 這時一個大鴨梨硬粒清洗，核心是切斷，切細紙漿和黃油淬火幾分鐘。 當一個外來鰻魚湯將放置在他的梨片和頂點菜菜的擴頻前的板準備撒上香菜。