食譜雞肝。

準備從雞肝菜承載了多少廚師。 畢竟，這款產品具有強大的功能，是機體非常有用。 有些人認為這是不可能將其用於食品，因為它是通過血液過濾，但是這是一種誤解。

選擇一個好的雞肝，要注意它的顏色 - 它應該是棕色，表面 - 乾淨，平滑而有光澤。 質量肝臟有沒有血塊或大血管。 如果雞肝易碎的一致性和外來夾雜物，它是壞的。 Peremorozhennaya肝總是橙色，如果是解凍的部分，它會分解成塊。

食譜烹飪雞肝有益於身體健康。 因為它含有葉酸，具有造血和免疫系統的發展具有重要意義。 雞肝也建議孕婦，兒童和糖尿病患者動脈粥樣硬化。 維生素A，其中所含的，在視力和皮膚狀況的有益效果。 此外，服用肝可以與貧血幾乎一樣成功的藥物治療。

食譜雞肝充分代表這一個：需要準備地板公斤雞肝，蘋果1個，洋蔥2個，水地板杯，1湯匙番茄醬和粉，鹽，胡椒和植物油煎炸。 現在，肝臟就要徹底清洗，並刪除所有不必要的部分。 在此之後，它切成片，只要你喜歡。 現在，剁洋蔥圈做出了特製的醬汁（磨碎的蘋果與番茄醬，水和麵粉混合）。 熱油煎鍋，煎它洋蔥，直到透明狀態，然後添加肝炒這一切5分鐘。 當肝臟被均勻的金黃色，它會消失潮濕的地方可以被添加到醬油中，必須煮沸幾分鐘。 配菜這道菜將適合任何人，從麵食到土豆泥。 總的烹調時間雞肝不應該把你一個多小時。

食譜雞肝可輔以奶油醬。 取肝公斤，3燈泡，80ml的22％的奶油，1甜椒，將40g奶油，20毫升橄欖油，黑胡椒和鹽。 現在， 清理肝臟 來自電影，清洗，切成小塊。 洋蔥和青椒，洗淨，切成小方塊。 然後再在橄欖油經過它們幾分鐘。 您可以添加肝炒一點點。 這時，準備醬：混合奶油，酸奶油，大蒜，胡椒和鹽。 倒入蔬菜，醬肝煨煎鍋中的內容為7分鐘。 在桌子上，你可以申請飯肝臟與蔬菜配菜。

對於雞肝食譜仍然另一個配方，將打動你，並會成為大熱門之一。 它需要地板公斤雞肝，1杯泰國大米，青豆銀行1 100克，番茄醬，大蒜，洋蔥，1 1頭100克，植物油和鹽。 使用乾燥的深鍋，倒入植物油，降低到切碎的雞肝和炒它3分鐘，偶爾攪拌。 洋蔥和大蒜必須被切成半環和增加肝臟和再炒3分鐘。 然後，您可以再次添加番茄醬和炒都一樣3分鐘。 現在進入鍋中米飯，豌豆，鹽拌勻。 潑冷水（半杯）的鍋的全部內容燒開蓋，讓這一切煮10分鐘。 那麼有可能推和關閉氣體幾分鐘蓋子。 這個簡單的食譜將幫助您驚喜你的親人美味，營養，健康的菜餚。