食品和飲料, 食譜
配方推出費城美味介紹日本的傳統
為了充分享受獨特的味道和氣氛,它傳遞費城卷,你不僅要知道如何正確煮,而且還可以享受傳統的筷子,沒有這一點是無法想像還有什麼亞洲餐。
眾所周知,在整個東南亞,中國和日本,這是兩個以上的十億人在我們這個星球上的居民使用這種餐具。 而作為一般的東方美食(和配方特別推出費城)已經變得非常流行世界各地,沒有任何的事實,更多的歐洲人的重量往往會得到藏筷子的技能,熟悉不足為奇了。 對於廚師,這些傳統的餐具是很重要的,不僅吃,但也為它準備 - 他們更容易的產品來處理和創造美好的菜餚,如生魚片和壽司卷。 不過,如果你剛開始學習如何做飯 推出費城, 你可以做一般的電器,以及用自己的雙手。
應當指出的是,這個複雜的問題可以,在一定的經驗和一些技巧來處理即使是新手廚師。 特別是因為這些卷配方(如 加州卷) 不是傳統的日本,並在國家的一個人為的,因此創造了一個更容易一些。 這美味的名字已收到,因為在其組成中的重要成分 - 奶酪“費城”。 要記住,這一菜屬於組“烏拉-馬基”是很重要的,即“輥周圍的其他方法”,其中該圖是在頂部和填充了紫菜的。
但最流行的食譜,這有助於增益技能,那些誰只是學習的一個, 如何讓滾動 費城。 其執行需要幹 海藻海苔 (4個),水稻(500克),鮭魚(550克)和乾酪(250克)。 重要提示:鮭魚必須被冷卻,使其很好地切成片並沒有打破。 此外,該配方的執行,你需要各種醬料或添加劑品嚐 - 醬油,醃姜或“芥末”。 器皿和工具,應採取保鮮膜和竹蓆。 製備的第一階段需要反复墊保鮮膜,絨毛日本蛋黃醬(非常少量),然後米飯的層上鋪設。 應當指出的是,這個數字對於任何 日本菜 必須是細粒度和圓潤,精心煮軟,並保留所有的味道。 從上面看,作為配方卷費城,你可以把一半的紫菜和奶酪“費城”薄薄的一層潤滑它們。 它仍然只是仔細修剪卷,它是厚度均勻,並用相同的邊緣,並用毯子卷起來。 當漂亮整潔brusochek準備,墊可以部署,輥切成數片,用來設置醬汁和添加劑。
另一個配方推出費城的前提是更複雜的餡料,但他們甚至比以往更鮮美。 它們的製備方法需要特殊的壽司飯(150克),紫菜(1片),鱷梨和黃瓜(1個),鮭魚(30克)和乾酪(40克)。 這個菜的製備並不需要太多的時間 - 第一個步驟是將一個竹餐巾,用保鮮膜,與米飯頂部覆蓋它。 此外,能夠鋪設藻類片,應用奶酪和芥末“費城”的薄層。 在端部被放置鮭魚,黃瓜和鱷梨片的薄片。 填充卷應仔細滾動使用竹蓆。 當一切準備就緒,墊和膜可以被去除,並且盤切成數相等的片。 使用這個配方費城卷,你可以帶餡兒的實驗,但最好是堅持的經典配方,因為它描述的成分完全適合在一起,強調獨特品味美食。
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