靈 - 魚很美味和通用性

在我們的商店的貨架上也以名稱“蝦”更常見，而在拉丁美洲，新西蘭和澳大利亞它被稱為鱈魚。 蝦或靈-魚，其涉及各種海鰻魚的和是鰻魚的近親。 最有價值的商業品種包括紅，黑，金翎。 蝦這種魚叫是因為它在海洋軟體動物飼料，以及它的光線，淡粉紅和灰色斑點的皮膚顏色酷似大蝦。

靈 - 魚很可口。 其稠密雪白和非常肉嫩具有特定的魚腥氣味和長的細長體達90厘米，缺乏小，在骨切削不舒服，比其它脊，其可容易地釋放的長度。

蝦魚 烹飪玲多才多藝。 從中獲得的各種菜餚，美味，營養豐富 - 這是在智利和阿根廷傳統的準備，以精湛的精緻菜餚的美食，它是結合烤蔬菜，白葡萄酒和葡萄的魚湯。

魚雜燴

清潔和良好的洗滌魚的胎體被切割成部分和魚苗，預軋輥在麵粉輕輕。 在具有厚底部黃油炒，切碎的大蒜（大約四個輔助切片）的鍋。 添加品嚐月桂葉，辣椒豌豆，小一勺 辣椒 和一茶匙紅。 將混合物攪拌迅速，以免過熱，傳播魚的作品，給她大蒜和辣椒的氣味，並與熱魚湯，以前一直從鰭，尾巴和頭部釀造稀釋。 後在湯幾分鐘就把煮雞蛋和土豆已經熟。 給它煨低熱量幾分鐘所以口味和氣味混合，魚是完全煮熟，起鍋。

魚湯以另一種方式

有烹飪拉丁靈燉的另一種方式。 該魚清洗乾淨，切成片。 從頭部，尾部和鰭煮肉湯。 在煮的過程中，加入胡蘿蔔，洋蔥，蒜茸和香料。 魚去皮件應在檸檬汁，鹽和胡椒混合醃。 在厚厚的底部植物脂或烤洋蔥，胡蘿蔔鍋，番茄片放在最後去皮。 然後把紅辣椒和土豆。 倒入蔬菜魚肉湯，鹽和胡椒調味。 煮沸後，發酵液倒入白 葡萄酒。 之後再煮沸放入生魚片，用小火煮，直到煮熟的蔬菜和魚。 對於異國情調和精緻五分鐘至熟在肉湯放蝦仁。 在培養皿中，倒入碗，加入切碎的草藥和湯匙奶油。

除了傳統的湯，還有其他的食譜。 魚靈，例如，完美地獲得烘烤爐用蔬菜或酸性葡萄品種。

烤魚

好洗淨，從皮膚和魚骨頭洗淨切成部分和葡萄酒醋醃製幾分鐘。 在此之後，魚的作品是鹽和胡椒混合，並添加各種調料的味道。 在promaslyanuyu形式傳播片魚，蓋上番茄切片，用酸葡萄的白色漿果撒，並放入烤箱二十至三十分鐘，直到煮熟的魚。

炒玲。 魚蝦醬

用檸檬汁灑靈魚片，用鹽，胡椒粉混合，做由麵粉或磨碎的堅果，炒的皮膚。 單獨製備醬，其中所述板被在所述霜膏玻璃平均脂肪含量加熱至置於急性熱軟乾酪。 當奶酪溶解，醬油放蝦仁，煮沸5分鐘。 魚佈置在平板上，在覆蓋醬頂部和香菜和蒔蘿灑。