醬烹飪。 白汁配方。

有一句名言：“連他自己唯一可以用很好的醬油吃。” 但嚴重的是，一個醬可以將面目全非平時和已經曝光過度的菜。 他們做出各種美食，原來和細化。

增加菜餚的各種醬料的傳統，當然出現在法國，並從那裡得到了普及，並開始第一次出現在歐洲，然後傳播到世界各地。

直到16世紀幾乎所有的調味料沒有被它的多樣性和閃耀主要有瘦肉或酸味。 在17世紀的醬汁開始閃耀著的品種和範圍的味道。 在現代廚房有傳統的結合。 在東方國家的前列醬料，如 他們有原味和混合搭配菜餚，這在以前看來是不可能調和。

醬汁的依據來自各種湯，奶油，酸奶，牛奶，植物油或黃油。 麵粉用來製作醬油的一致性，她是誰給它所需的厚度。 口感品質醬油中脫穎而出，它們是由蘑菇，番茄醬，洋蔥和蔬菜實現。

最有名的 調味料：醬油 bordeloz，guanchzhousky白醬，酸辣醬反洗錢法，bearnez醬，白汁。

制醬汁調味醬。

主料。

• 1湯匙麵粉
• 百克黃油
• 奶油，半脫脂
• 3湯匙肉湯（肉或魚）
• 鹽
• 黑胡椒

食譜。

熔體黃油燒熱，加入到它的麵粉調勻。 倒入所得肉湯的質量，不斷攪拌，然後霜。 鹽和辣椒醬。 煮沸後調味醬準備的五分鐘。 在一個現成的調料，你可以添加切碎和炒洋蔥。

已經從名字就變得清晰，白汁是來自法國的後裔，很喜歡他在這個國家，在那裡享受巨大的聲望。 它的基礎是牛奶或奶油。 正是這種醬配料製備過程中非常重要。 白汁順利的魚菜，家禽和蔬菜。 加入菜後發生在一個非常特殊的味道和香氣。