醃製辣椒與大蒜過冬：食譜

保加利亞辣椒被認為是維生素和礦物質的良好來源。 因此，特別是在本地家庭主婦的需求。 它被添加到湯，沙拉及其他菜餚。 這種蔬菜的唯一的缺點是它的季節性。 不過，這個問題很容易解決，開始做自製。 然後在你的辦公桌上，全年將出現醃青椒，其中我們將詳細今天的文章中考慮的配方。

經典版

對於零食的製劑可用於不僅切斷，而且整個辣椒。 所選擇的蔬菜最主要的是不要過大。 否則，銀行將只適合少數吊艙。 同樣重要的是，這意味著食譜一組最小香料的存在。 因此，保加利亞辣椒（在冬季醃製的大蒜），保護自然的味道和香氣。 在開始前，請確保您的廚房裡有：

• 1.5公斤甜椒。
• 大蒜的負責人。
• 辣椒莢的一半。
• 白糖200克。
• 鹽湯匙。
• 150毫升任何植物油。
• 醋半湯匙。
• 0.8升的過濾水。

應當提及的是，由於上述數量的成分準備飯菜的三個半升罐。

回合制技術

在初始階段，需要做的辣椒。 他的冷水洗滌，除去內部分區和種子，然後切成幾個相同的部分。 以這種方式製備的產品被放置在一個水壺和深層水倒入它，使它完全覆蓋的蔬菜。 然後將容器送至烤箱煮至沸騰。 一旦水將出現在第一氣泡的表面上，應立即關火。

在堆疊切碎的大蒜和切碎的辣椒乾淨的玻璃瓶的底部。 再就是被送往辣椒。 以確保該銀行沒有在煮熟的蔬菜制取熱水是很重要的。

將剩餘的液體傾入一個單獨的盤和與其植物油，鹽和糖溶液。 未來的滷汁發送爐子上，並把煮沸。 至少它倒入醋，然後關掉火。 得到的醃料充滿胡椒罐，卷起來，翻了個包裹溫暖的被窩。 幾天後，容器冷卻下來，它們被發送給隨後的存儲。 通常情況下，與大蒜過冬醃製辣椒在陰涼，避光儲藏室被刪除。

選擇用草藥

本食譜是為那些誰種植大量辣椒的真正的實惠。 他解決了蔬菜存儲的問題。 如何煮辣椒醃製大蒜過冬？ 要做到這一點，你將需要：

• 3湯匙9％醋。
• 飲用水升。
• 鹽湯匙。
• 50毫升任何植物油。
• 2湯匙糖。
• 甜辣椒一公斤。
• 沿梁香菜，羅勒和香菜。
• 5頭大蒜。
• 夫婦蘿橫梁。
• 辣椒。

從該組獲得四個半升的美味小吃成分。 至於辣椒，為了這些目的，最好使用蔬菜肉質鮮紅的色彩搭配厚厚的皮膚。 坯件可被用作一個單獨的零食或添加到燉。

行動順序

的第一件事做醃料。 其製備在一個本體碗加熱過濾水並加入植物油，糖，鹽和黑胡椒豌豆。 液體沸騰後，它被降低到預清洗，去皮，在半切蔬菜和煮約三分鐘。

然後將其通過放置在其中通過預先鋪設專門的新聞大蒜通過了底部，切碎的青菜和辣椒碎銀行滅菌。 玻璃容器的內容和井夯實傾滷汁。 蓋上消毒蓋填充罐，翻過來，裹著一條毯子。 三天後，泡椒食譜肯定是你的個人食譜，在茶水間進一步存儲發送的網頁。

可選擇預熱處理

按照這個食譜可以相當快煮辣口味的小吃是同樣出色的熱和冷的。 因為它暗示了初步烘烤辣椒，直到淺金黃色，此選項是有趣的。 例如零食可以作為一個單獨的盤被提供，但有時它被用作一個不錯的除了湯或燉燜蔬菜。 應事先與所有必要的成分，股價上漲做出美味的烤辣椒，大蒜過冬醃製。 在你的廚房必須是：

• 100毫升醋。
• 辣椒一公斤。
• 10瓣大蒜。
• 3湯匙任何植物油。
• 30克鹽。

此外，您將需要植物油煎炸辣椒。 在產品的數量得到即食食品的升罐子。

該算法

與大蒜醃製準備辣椒過冬，它徹底地用冷水擦拭用紙巾擦乾。 在此之後整個盒未接種和尾巴，被送到預熱盤中其底部潤滑油，炒，直到，直到他們成為持平。 在熱加工過程中不爆辣椒，預穿孔幾個地方用針或牙籤。

Propekshiesya蔬菜均勻地轉移到板和在鹽和咬合的混合物交替浸漬。 處理後的蔬菜這樣被夯實為滅菌玻璃瓶，用大蒜灑他們。 頂倒植物油和輥子包層。 然後銀行，其堆疊辣椒用蒜瓣，醃漬冬天，裹在溫暖的被窩裡，並留下直至冷卻。

選項香菜

根據以下描述的技術可以比較快煮口味的小吃。 以這樣的方式製成辣椒是不是太軟，用輕愉快hrustinkoy。 零食獲取了她的烹飪節日氣氛，最好是用顏色鮮豔的蔬菜。 這樣的泡椒（冬季），大蒜是一個很好的補充，烤肉或煮熟的土豆。 寵愛自己的親人這種原始的小吃事先，檢查是否有你需要你的指尖一切。 在這種情況下，你將需要：

• 5公斤彩色甜椒的。
• 500毫升的過濾水。
• 5-7莢辣椒。
• 200克植物油和9％醋。
• 大蒜的3頭。
• 白糖200克。
• 一束香菜。
• 3湯匙鹽。

該過程的描述

在一個合適的體積平底鍋結合水，鹽，糖，醋和植物油，被發送到火情，並加熱到沸騰。 在那之後，有調降洗淨，去籽，切碎的辣椒，煮7分鐘。 之後，蔬菜的無菌罐擺出來，灑他們用切碎的香菜和蒜茸。 玻璃容器接縫金屬蓋和包裹溫暖的毯子。 冷卻與大蒜醃製辣椒三天後（過冬-它最多），是為進一步的存儲中刪除。