在桶詳細食譜胡瓜

在遠古時代，因為我們知道，沒有玻璃和塑料容器的浸泡和採購水果和蔬菜以備過冬。 他們用各種陶罐，木桶及木盆的的。 和特殊的調料（醋，檸檬酸），以增加保質期還沒有被發明出來。 因此，線 酸洗黃瓜 與新鮮香草和香料橡木桶。 這是由於使用從天然材料和配料，在廚房花園生長製成的容器中，工件獲得非常好吃，香脆香。 本文介紹 了醃製黃瓜配方 在桶中。 在極端情況下，在沒有必要的包裝可以使用一個大的搪瓷鍋桶或塑料。

配方酸洗黃瓜 在桶： 準備食材

蔬菜應收穫的新鮮，質量好。 收集同樣大小的果實無任何損傷（不添加鹽和成熟的黃瓜太大）。 洗淨浸泡其中在冷水中3-4小時。

在桶酸洗黃瓜配方是專為大量產品。 典型地，在木製容器中，直到立即收穫100公斤蔬菜。 但你必須考慮在哪裡存放泡菜的地方照顧。 通常把桶的地下室或地窖。 隨著原材料的少量可用，您可以用小浴缸，塑料桶，或搪瓷鍋。 在城市地區，它是比較切實可行的。 如果你擔心黃瓜的氣味吸收人造塑料蓋一大塊厚的聚乙烯薄膜的能力，它蔓延到邊緣鬆散的掛出。

在桶醃製黃瓜： 醃料 配方

燒開水，然後溶解在冷卻的液體的鹽。 每升一級需要70-80庚說的產品。 經常使用的彈簧或井水。 但在這種情況下，它也必須煮沸。

配方在桶酸洗黃瓜： 產品標籤

其中強制性的調料 - 大蒜切碎塊，在花期新鮮蒔蘿雨傘，山葵根和葉，苦胡椒，黑醋栗，櫻桃，香菜或芹菜的葉子切碎的切片。 和混合的所有部件磨一點點彼此。 重量放在罐頂底的三分之一 - 黃瓜，緊緊試圖填補的空間。 下一層 - 調味料，然後再次黃瓜。 蓋蔬菜保持綠色。 在這種情況下，你需要留一點空間給容器邊緣。 所製備的質量潑冷水鹽水，棉布蓋，按下木圈。 一定要放一個小重量上它的黃瓜完全浸泡在溶液中，並沒有浮出水面。 放置在陰涼處的容器，其中溫度不超過5-7℃。 定期檢查鹹菜，沒有模具。 在這種情況下，撒上黃瓜幹芥末，經過仔細移除該發白牌匾。 25-35天脆脆的黃瓜必須有所準備。 什麼是他們良好的用熱水煮土豆！