西葫蘆，麵粉油炸：食譜和烹飪功能

西葫蘆是獨特的蔬菜，您可以從中烹製許多美味和健康的菜餚。 而不僅僅是所有著名的沙拉或油條。 製作西葫蘆的最簡單的方法，用麵粉炸。 此外，還有幾十個相當有趣的食譜。

簡單易用

任何剛開始烹飪生涯的人都可以從最簡單的選擇開始。 在這種情況下，西葫蘆，在麵粉中炸，只需20分鐘即可烹製。 這將需要最少的一套產品：1公斤新鮮南瓜 - 10克鹽，一杯麵粉和3湯匙植物油。

準備西葫蘆，麵粉炒，如下：

1. 為了工作，最好選擇年輕的水果。 他們有一個非常微妙的皮膚和軟，幾乎不可察覺的種子。 首先要做好的就是清洗蔬菜，然後在去除頂部後，輕輕地切成同一個圓圈，厚度不超過1厘米。
2. 之後，每片都要用鹽擦拭。
3. 將麵粉倒入一個單獨的盤子裡。
4. 把煎鍋放在火上。
5. 現在，每個圈子首先要麵粉，然後放入沸騰的油中，從兩邊煎炸，直到出現一個溫和的紅潤的外殼。

最好在烹飪後立即吃這樣的西葫蘆。 這道菜是全套早餐或小吃晚餐的理想選擇。

原始麵包屑

用麵粉炒的西葫蘆，甚至會更加美味，如果他們準備使用不太普通的麵包屑。 原來的成分不僅可以改變味道，還可以改變成品菜餚的外觀。 為了驗證這一點，你需要2個西葫蘆 - 5湯匙的玉米麵，鹽，以及1茶匙的紅辣椒，幹羅勒和切碎的肉荳蔻。

烹飪技術與以前的版本略有不同：

1. 首先，蔬菜應該像往常一樣洗淨，切成圓圈。
2. 然後他們必須鹽漬，並放在這個位置10分鐘。
3. 讓排水進入下一階段。
4. 在一個單獨的容器中，將鹽，麵粉和調味料混合在一起。
5. 一小塊小胡瓜交替地放在麵包屑中，然後在煎鍋中煎炸植物油。 在溫度處理過程中，產品會稍微變軟。

除了這道菜，最好用新鮮的草藥或酸奶使用濃酸奶油。

在一個會話

單獨燒烤有時需要很長時間。 如果食物應該快速煮熟，該怎麼辦？ 在非常短的時間內，在一個鍋裡炸西葫蘆怎麼好吃？ 有一個出路。 為此，您只需要改變過程本身的方法。 產品將要求相同：在每個年輕的西葫蘆 - 一點鹽，一湯匙小麥麵粉和植物油的基礎上。

在這種情況下，烹飪方法如下：

1. 首先，像往常一樣，蔬菜應該洗。
2. 然後在每個蔬菜骨髓切斷兩頂。 剩餘的工件分為4個部分，用於這個橫向兩個切口。 之後，所得板應分成長4-5厘米的段。
3. 將產品放在碗中，加入鹽，輕輕撒上麵粉，輕輕用勺子混合。
4. 以這種方式處理，將片段放置在煎鍋中並在中等熱量下將其油炸在植物油中。

這是煎鍋中美味的西葫蘆的最簡單的版本。 為了使它們更鋒利，你不應該吃鹽，而是盡量不要過量。

麵糊中的蔬菜

獲得非常美味的西葫蘆，用雞蛋麵粉炒。 這種方法常用於製備許多產品（肉，魚等）。 在這種情況下，將需要以下成分：800克西葫蘆 - 8湯匙麵粉，2個雞蛋，少許鹽，4湯匙植物油和一小片黑胡椒粉。

該菜根據以下技術準備：

1. 首先沖洗西葫蘆應分為圓形厚度為厘米的圓形坯料。 如果蔬菜非常大，那麼用特殊的刀切好皮膚就好了。
2. 然後將圓圈放入鹽水中放置15分鐘。
3. 空閒時間可以用於烹飪麵糊。 要做到這一點在一個單獨的菜，你需要打胡椒和鹽，加入半杯水的雞蛋。 然後，不要停止混合，逐漸引入麵粉。 成品組成應類似於液體酸奶油。
4. 現在每件必須先浸在麵糊中，然後放入煎鍋中，用沸水煎炸5分鐘。 這個過程更好地引導到蓋子下面。 所以里面的蔬菜會變軟。

如果需要，您可以用酸奶油或蛋黃醬來為這道菜提供食物。

芳香添加劑

那些喜歡辣菜的人可以做西葫蘆，用大蒜炒麵粉。 這不難做到。 只需要為每個蔬菜的2個牙齒的費用準備這個基本組成部分：西葫蘆，鹽，小麥粉，植物油和大蒜。

所有工作分三個階段進行：

1. 首先，蔬菜必須做好準備。 為了做到這一點，它們必須被洗滌，然後分成圓形或板狀的坯料。 它們的厚度應至少為一厘米。 否則肉會蔓延，準備好的菜餚會失去它的形狀。
2. 鹽漬的半成品從雙方炒成脂肪，直到形成特徵性陰影的地殼。 必須確保產品不會過度乾燥並保持柔軟。
3. 大蒜擠壓通過新聞處理他們每一片仍然熱的西葫蘆。 為此，地面質量可以簡單地從上面放置，或者通過紗布擠出榨汁。

大蒜的宜人香氣成功地補充了新鮮蔬菜的味道，這使得準備好的菜更有吸引力。

能量值

小胡瓜是低熱量食物。 這就是為什麼他們經常被包括在他們的飲食中，那些被迫監測體重的人。 當然，因為100克的新鮮產品只含24千卡。 另外，不要忘記它們含有很多的數量：

• 大量元素（鈣，鎂，鉀，磷和鈉）;
• 維生素（A，E，C，B和PP）;
• 飽和脂肪酸;
• 鐵;
• 單醣和二糖。

烹飪時，成品中的熱量數量急劇變化。 這一切都取決於準備方法和附件。 例如，當用洋蔥，黃油和胡蘿蔔滅火時，這個數字增加到40個單位。 如果你使用西葫蘆，麵粉炸，熱量會更高。

它由於使用大量的油而增加。 經過這樣一個極度的治療，在100克西葫蘆已經是約100千卡。 對於維持正常體重的人來說，這是值得考慮的嚴重問題。

有趣的解決方案

您還可以在煎鍋中麵粉 炒西葫蘆 嗎？ 這個問題的答案是幾十種不同的選擇。 其中最有趣的是使用特製的醬汁。 這很簡單 首先，您需要準備必要的配料：2個西葫蘆 - 16克鹽，2丁香大蒜，150克蛋黃醬和5湯匙麵粉。

現在你可以開始烹飪了

1. 第一個南瓜必須洗好，然後以任何方便的方式分成較小的預製品，放在碗裡撒上鹽。
2. 每片麵包粉在中火上加入少量油。
3. 從蛋黃醬和磨碎的大蒜準備醬汁。
4. 在每一塊油炸的西葫蘆的一邊上混合芬芳。 為了使蔬菜浸泡得很好，應該允許他放置一會兒。 原則上，醬汁可以在花瓶中分開服務。

這個選項可以作為一個熱或冷的小吃，以及一個很好的配菜盤。